2018/05/05
這次來到蘆洲探索新美食，在蘆洲長榮路上看到一間新開幕的燒肉吃到飽
抱著一顆既期待且雀躍的心情去嘗鮮一下
由於我們是從大稻埕的貨櫃市集到蘆洲的，所以我們是搭捷運到民權西到從民權西路站一號出口搭225至「長榮光明路口」下車
▲牙打燒肉大大的招牌很難讓人不注意啦哈哈；由於是剛開幕的關係，所以門外很多花
然後，別看店外沒什麼人，店內可是一堆人，後來陸續有人要來吃
但因為太多人了，老闆只好請他們下次想來一定要預約，感覺會等超久
▲座位真的很多，滿多是家庭組的客人來這用餐，剛好母親節也快到了，大家一定都會慶祝呀
店內環境很整齊、乾淨；給人一個舒適的空間用餐真的很重要！
而且我覺得，店內的動線安排不會讓人感覺擁擠，這點是讓我覺得很棒的地方，因為服務員難免都會進出送餐點上桌
如果空間太狹窄、動線安排不佳的話，客人若也要進出很容易撞到，但這的空間確實不會擁擠成這樣
▲醬料、冰淇淋、飲料區；真的很乾淨明亮，整個環境、衛生都維持得讓人很安心哈哈
▲飲料區
▲飲料區
▲醬料區
▲頂級紅燒牛肉湯、還有飯
▲化妝室
▲這是我們的座位，看看上面有排煙的系統；不用擔心烤的時候煙會一直飄到你
▲日式炭火式的燒烤方式，店員也會很貼心的幫你更換烤盤
▲菜單有分＄499超值經典/＄599極上豪華
499是有51種品項；599有65種品項
用餐時間為兩小時，最後用餐時間半小時前為最後加點時間，最後才加點甜點唷
→然後這裡有收10%服務費！店員真的都很用心服務！
▲桌上會有醬料粉：海鹽粉、芥末粉、椒鹽粉
▲這個就是點菜的單子，每次加點8-12為限，每種食材一次最多加點3份
▲看到這肥美的蝦子了嗎？真心覺得這樣的價格吃到這麼大隻的蝦子；真的是平價！
▲超大隻的啦！看起來就很好吃；吃的第一口更是不得了，蝦子很新鮮，且甜美；
然後有些蝦子可能還需要擔心吃到一點點沙，但是，他們家的蝦子我覺得不用太擔心！
因為吃了這幾隻完全沒有這樣的困擾存在，這也讓對於海鮮過敏需要吃新鮮海鮮的我來說，完全不會產生困擾
因為真的超級新鮮！我不得不說這價格、這樣的海鮮；CP值甚高
▲這是我們第一次加點；但後面我就直接陸續作介紹囉！
第一次加點：嫩切梅花豬＋上等五花豬＋煙燻豬培+手切松阪豬＋椒鹽豬小排＋主廚粉絲貝＋奶油白玉貝＋野摘杏包菇＋水果玉米
▲以兩人份來說；肉量給得給夠份量，畢竟可以加點到用餐最後前半小時
我很推薦他們家的豬肉，吃起來很嫩，而且不會感覺很柴、肉優質、鮮嫩；很好咬也不會太硬
重點是！肉很好烤！
再來，我說一下「主廚粉絲貝」▶我剛說了海鮮的部分很鮮美、主廚粉絲貝，貝類都很大顆，吃起來真的很鮮；又甜美；不會讓人害怕的那種海鮮味很重
「奶油白玉貝」▶這個就是用鋁箔包下去烤的，基底是用奶油，然後配上新鮮好吃的白玉貝，我建議大家烤好也先放上面一陣子，奶油味和玉貝融合一體；
吃起來毫無違和感，奶油味道很重，喜歡吃奶油及海鮮的朋友們我很推薦這道菜唷！
「杏包菇」▶其實杏包菇不會是每個人燒烤最害怕的食材，所以點杏包菇是最保險的
「水果玉米」▶我最擔心的一道菜來了，水果玉米，玉米不是每間所備的材料烤出來都會很好吃，烤完之後咬下去，我的媽阿！人間美味的玉米，因為超級甜
我要強調！「超級甜」！就是一種讓你覺得，很像在吃水果一樣的甜味；難怪取名叫做水果玉米；這道必點！
▲這是「蛤蠣絲瓜」的蛤蠣；超大顆的，而且吃下去有海鮮的甜美味，我不得不說牙打燒肉的海鮮真的很新鮮又很甜美！
讓人讚不絕口！
▲「火燒高麗菜」
火腿加上高麗菜，也有湯汁，烤完之後很像是一碗小小的高麗菜湯，這樣的搭配讓我覺得很美味；而且不用怕會烤得燒焦
▲「厚切牛肉」
看起來真的很厚，他們的牛肉一樣好吃、很嫩；但美中不足的是筋有點多；所以我一開始才會說推豬肉，也可能是我們吃到的牛肉筋剛好比較多
但他們家的肉質真的很優！這樣的價格我不得不說很棒！很實在
▲「帶殼玉米筍」+「奶油金針菇」
我第一次看到玉米筍是帶殼的哈哈，我其實很不敢吃玉米筍，因為覺得吃起來可能怪怪的，可是牙打家的玉米筍烤完後，讓我覺得吃起來很脆、也很甜美
不會讓我感到害怕的那種脆度，剛剛好的口感吃起來；讓我覺得這樣的食材很實在
「奶油金針菇」，也就是以奶油為基底，搭配金針菇；在每間燒烤店都很常見的食材之一
▲而這張我想表達的是，牙打的每位店員都很貼心，會時時刻刻過來幫你收空盤，以及更換烤盤
所以我覺得這樣收10%服務費是值得給他們的！對於客人的服務他們很用心
▲最後加點時間會有加點的甜點單給你，有這些選項可選擇
▲我選的是「棉花糖」+「冰心地瓜」
先來說一下「冰心地瓜」
外公在世時，常會有朋友給他冰心地瓜，然後他都會託外婆給我們家，我很不喜歡吃地瓜，但卻能吃冰心地瓜；
吃起來跟一般熱地瓜不同，我很難說那種口感，外皮吃起來不會很硬，與地瓜口感結合，吃起來冰冰甜甜的，這是我很喜歡的甜點之一
▲不管去到哪間燒烤店我都會吃烤棉花糖，有些有巧克力醬可以淋；問店員有沒有醬料時，店員告知我沒有，但是很貼心的是她說有花生粉問我需不需要
當然要呀！棉花糖配上花生粉還真是我第一次吃，就很像在吃烤麻糬一樣，只是差別在於，麻糬可以剛剛好黏很很多花生粉在上面，但棉花糖只能慢慢沾
可是，吃起來一樣很好吃，入口即化的感覺，讓我到現在還難以忘懷！
▲我剛剛忘記介紹冰淇淋，牙打選用的是泰國冰淇淋，泰國頂級飯店都會使用的；聽起來就很不錯，吃完燒烤一定要來一下冰淇淋的，
但我不敢吃熱帶椰子，所以除了椰子以外！我全都吃過一輪！
▲「芒果騷莎」+「白玉荔枝」+「戀戀抹茶」+「繽紛香草」+「巧克力星空」
「芒果騷莎」一般我很怕吃冰淇淋的芒果，因為有些選用不好的話吃起來會很像感冒藥水，只是，讓我驚訝的是，他們選用的冰淇淋不會有這樣的問題，而且可以吃到芒果果粒！
「白玉荔枝」我真的真的超喜歡吃荔枝，所以當有荔枝口味時讓我感到很驚訝，吃了一口覺得荔枝味好重呀！這就是我要的！而且也可以吃到荔枝的果粒唷！
「戀戀抹茶」不敢吃抹茶害怕口味苦的人，不用擔心，他們選用的抹茶口味，不用擔心會有這樣的問題存在！
「繽紛香草」香草的味道很濃，而且不會太甜
「巧克力星空」一般的巧克力冰淇淋都很甜，但巧克力星空吃起來就是巧克力味道濃厚，而且是那種濃度洽到剛好；想必它的%數一定也是剛剛好的！吃巧克力冰淇淋就很像吃喝濃醇的可可一樣！
結語：最後我要說的是，燒烤店很多都是餐點與價格成反比，但是我覺得牙打並不會讓我感覺有服務態度不佳、餐點不美味的地方
海鮮的新鮮程度可以說是在平價燒烤店來說最值得的一部分；蔬菜的食材先撇開不說，光是肉質的部分就大大勝過很多間燒烤店了
甜點的部分以及冰淇淋也讓人感覺驚艷！
新開幕的店家可以引來這麼多客源想必一定是因為大家覺得很值得以口碑相傳，且粉專上大家對於牙打燒肉更是讚不絕口
只是有時候因為客源比較多，後面還會有人需要候位入座，所以店員會貼心的提醒一下，吃的時候注意一下時間，別造成店家及其他客人的負擔唷！
❝店家資訊❞
▶店名：牙打燒肉
→店址： 新北市蘆洲區長榮路450號
☎電話：02-8281-6000
粉專：https://www.facebook.com/YADA82816000/
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