擺擺桌關西私廚料理|新竹田中央桃花源，簡單不繁複媽媽味，好吃美味帶回家！

新竹對於蛋塔而言大概就是新竹市靠近城隍廟有許多好吃的，

然後還有南寮漁港．．．還有他在桃園和苗栗的中間，

但這次讓蛋塔很驚豔，在網路上看到其他人分享的這間店，說什麼蛋塔也想來一探究竟！

沒有停車場，也沒有特約或是配合的停車場地，

而是沿著河堤想停就停，很鄉下的氛圍～

我們今天要來品嘗的就是那間位於田中央的白色房子，

突然讓蛋塔想到在金門也有看見類似的用餐環境　＞　金門貳柒食堂

大概是因為自己骨子裡也一直有想要開店的慾望，那個雛型就和擺擺桌一模一樣，

有一塊屬於自己的地，種著不灑農藥的蔬菜，還有一塊小池子，把魚養肥了，在適當時候端上桌～

擺擺桌，外表沒有過度誇飾的裝潢，讓蛋塔期待打開門的那剎那出現在眼前的會是什麼場景

簡單又有點文青的桌椅，完全中蛋塔的心

大部分都是採四人一桌，蛋塔推薦有小朋友家庭，可以來這裡聚會，

在擺擺桌的餐廳外頭，有一大片自然生態等著小朋友去發掘！

在窗邊擺著魚缸，我想那魚一定很幸福

從窗外探出去就是剛剛蛋塔拍的田地，

這是老闆娘爸爸的開心農場，有的時候餐廳裡的菜還是這裡現摘現煮的唷！

很喜歡擺擺桌的桌椅擺設方式，不是為了翻桌或是擺進更多的桌椅而設置，

可以感受的到是真心讓每個客人都可以舒服的用餐，

感覺連桌和桌的距離都有特地量過！

蛋塔很喜歡的是這個畫面，

就和自己內心想要開的餐廳一樣，沒有過多的裝飾，採用的自然景色更可以打動人心　

另外也有二樓的區域，

二樓區域很適合家庭聚會，或是慶生派對在這裡，有點像是半包廂的感覺

蛋塔真的好喜歡擺擺桌的桌子配色，如果可以真想搬一個回家！

入座的時候水已經倒好、菜單擺好、餐具擺好

一間只有假日營業的私廚料理，大家前往用餐之前，請務必先行訂位！

店員熱情的程度讓蛋塔有點難以招架，但最後卻像是一家人一樣開心地聊著天～

店員在我們還沒點餐時就先介紹，以為是要介紹菜色，

沒想到竟然是介紹我們杯裡的開水！開水是餐廳裡安裝的超級高級濾水器所過濾而來的，

就連平常討厭喝水的ｖ姐，也深深愛上擺擺桌的開水，我們還笑說要偷偷裝進寶特瓶裡　（遮臉

用餐之餘別忘了打卡幫店家推薦一下，打卡禮送的也太好！

菜單，很簡單只要選擇主菜就好了，蛋塔最喜歡這種不太需要動腦袋的點餐方式，

雖然我還是花了將近１５分鐘才決定！

桌上有醬料，可以自取

這個辣椒聞起來超級香的！不過蛋塔不敢吃辣，聽ｖ姐說非常夠味！

關西仙草飲　（無限供應）

蛋塔大力推薦，大概因為關西這裡就是仙草的產地，產地直送總是比較厲害，

有青才敢大聲，這仙草茶蛋塔至少喝了１０杯！

清爽解膩，喝了還會透心涼！

店家贈送開胃小菜　桂花醃蘿蔔

桂花是自己種的，用桂花醃製蘿蔔也是蛋塔很少見的，

味道比較偏甜，有南部的感覺啊～

燻鮭魚馬鈴薯田園沙拉

一看就很有田園感阿，店員一送上桌，蛋塔和ｖ姐異口同聲說：胡麻醬好香！

把每個新鮮的生菜沾胡麻醬吃下肚，真的超級美味！

燻鮭魚給得很大片不手軟，但值得蛋塔推薦的是這馬鈴薯泥，

本來以為會如同看起來那樣，紅蘿蔔味道很重！但其實一點也不，

而且超級綿密濕潤，好想再來一球啊！

擺擺桌驚喜福袋包

（這時候ｖ姐鬧了個笑話，她很認真地看著我說，福袋不是紅包袋裡面有獎金還是送車嗎）

擺擺桌的福袋是長這樣的，原由來自於台南擔仔麵的外觀，

豆皮包覆麻糬，麻糬在包覆香菇肉燥，蒸過之後，外面在淋上肉燥醬汁、擺上韭菜和豆芽菜，以及鮮蝦

這福袋飽足感十足，蛋塔享受之餘ｖ姐還在想為什麼這福袋沒有送禮物　（笑）

這福袋搭配的那隻蝦，超甜超新鮮，

蛋塔真的打從心裡超級討厭蝦，但看到這蝦這麼新鮮，不剝也對不起自己，

但還好有剝，真的還好！鮮甜又美味！

肉菜滿足！鮮蔬和風牛佐菜飯

蛋塔很喜歡擺擺桌用的餐具，別有用心的搭配～讓菜色看起來更加美味，

這牛肉飯的飯是菜飯，新鮮的蔬菜以及切絲的蛋皮，光是和白飯一起吃，搭配上面的菜脯，

這樣吃就很清爽美味，沒有過多的調味反倒可以吃到食物的存在，

這牛肉湯的牛肉給的好霸氣！

牛腱的位置，那筋透光的很美～

可以挖一點飯配一點菜，夾一塊肉一起吃下肚，

在喝一口湯，清爽又美味！

也可以像蛋塔這樣，把飯通通倒進湯裡，

還記得小時候飯吃不完，蛋塔媽都是這樣做的，

那天還真有一點想念小時候吃飯的回憶呢，到底是擺擺桌的媽媽味讓蛋塔想家了吧！

Ｑ軟香綿！花生豬腳湯細麵

你知道嗎？光是店員端上桌，蛋塔就說願意為了這碗再來擺擺桌！

整晚裡面的用料都不馬虎，除了細麵（也就是麵線）非常入味以外，

裡面的肉片也是入口即化，蛋塔真心發誓，沒有吃過這麼軟的豬肉！

單吃麵線就幸福感十足，

整碗的重頭戲大概就是這豬腳，

不會過油過肥過膩，剛剛好的肥瘦模樣，讓蛋塔吃起來超級涮嘴！

如同這道菜的名字，香綿大概就是來自於數量超多的花生，

這花生大顆就算了，還很綿密，蛋塔也愛～

你說在擺擺桌用餐的過程像什麼，

就像是一場很棒的體驗，像是媽媽煮出來的家常味，但又不失餐廳的美麗擺盤，

沒有過多的調味，恰到好處的美味真的很棒！

瞄到隔壁桌有人點另一份主菜，拜託給偷拍一下～

好蒜嘴！蒜頭紅羽土雞細麵，

整碗湯頭超級蒜！蛋塔下次來要吃這道！　真的是蒜你厲害！

打卡禮～

手工梅果雞肉串佐鮮脆海味

鮮脆海味是海苔以及蝦餅，蝦餅是印尼蝦餅唷～蛋塔吃光光　

梅果雞肉串倒是蛋塔第一次看見，採用雞胸肉，本來以為會很乾柴，

但因為在調味的過程師傅加入的奇異果泥，增添濕潤度，

整個吃完不會過乾、過鹹，不喜歡打卡的你，也要打卡，因為這超值得來上一份！

主廚手工特製甜品、關西紅茶、當季水果

紅茶也是關西的特產，喝了很舒服，讓整個午餐又更增添香氣！

水果很新鮮就不多介紹了～

ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ水信玄餅+黑珍珠+黑糖漿+黃豆粉

蛋塔好喜歡這玄餅，和黑糖漿的搭配！當飯後甜點剛剛好！

店家資訊

店家名稱：擺擺桌關西私廚料理

電話： 0905236577

地址： 新竹縣關西鎮坪林53-2號

粉絲專頁：擺擺桌-關西私廚料理餐廳、高級手工家常菜料理包

營業時間：每周六、日　1130-1430 1730-2030

其實過去五年擺擺桌都是以宅配為主，所以如果喜歡擺擺桌的菜色，

在現場也可以詢問是否有冷凍包可以購買！

如過在店購買還送那個紅色保冷袋呢！

我們兩個開心到一直拍照了！

不得不說Ｖ姐真的很會擺ＰＯＳＥ

蛋塔真心推薦這間位於新竹關西的擺擺桌，

記得前往用餐時，須先行訂位唷！

擺擺桌私廚料理，

每一季會換一次菜單，這次蛋塔吃到的是春季菜單唷！

想看菜單內容也可以至擺擺桌官方網站查詢～https://www.goodtaste.com.tw/restaurant/introduce

你好，我是西班牙蛋塔。jeterbecky@gmail.com

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西班牙蛋塔

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