朋友說捷運後山埤站附近開了一家新的活蝦料理，
而且他們講究的是料理配上精釀啤酒，
好奇心重的水瓶座一定要趕快揪三五好友一起來試試阿！
＜店家環境＞
其實第一眼走過的時候覺得這應該是咖啡店吧，
一點都不像那種傳統活蝦料理店或是熱炒店，
反而感覺有一點文青風～～
＜ＭＥＮＵ＞
MENU上的料理名稱都跟普通熱炒店沒有太多不同，
但吃起來很多都經過店家口味變化過喔～～
＜美味料理＞
炒水蓮
不會把水蓮炒得太老，
還保有很多水分，
真的很爽口～～
客家小炒
店家對於這道的作法就有自己的改良，
整個小炒炒得比濕潤一點，
像魷魚就沒有煸得太乾還保持一點的Ｑ彈，
我蠻愛這種口感的～～
櫻花蝦炒高麗菜
炒得清脆的高麗菜配上櫻花蝦，
櫻花蝦真的非常提味，
把平淡的高麗菜提升到另外一個層次的效果～～
薄鹽烤鯖魚
沒有把魚烤得太乾，
還讓魚肉保有一點濕度，
加上一點鹽巴，
真是很好的下酒菜喔！！
金錢蝦餅
他們的蝦餅吃起來蝦味非常重，
感覺中間漿部分沒有太多裡面純粹用蝦跟花枝的比例很高，
然後炸到外酥內嫩，
超級好吃的～～
鳳梨蝦球
店家是用真的的鳳梨去做料理而不是用罐頭，
吃起來也帶有鳳梨純粹的酸甜，
而蝦子也是用一斤20~25尾的大隻白蝦，
所以蝦球非常的大，
吃起來非常有爽快感～～
檸檬蝦
吃起來清爽無負擔的感覺，
檸檬味非常的香濃但不會太酸，
非常開胃好吃，
這時候再來杯啤酒真是剛剛好，
待會下方會介紹喔～～
泰式酸辣蝦
這個在普通的活蝦店好像比較少見，
店家用水果去調配主要用的有番茄，
吃起來真的清爽無負擔，
也非常有南洋風～～
胡椒蝦
胡椒味非常非常的重，
感覺好像是店家特別去找的胡椒，
這個非常配我們今天喝的第二款淡艾爾的啤酒～～
碳烤豬肋排
原來這道是原住民老闆擅長的料理，
豬肋排塗上稍微甜甜的醬汁去烤，
好吃又不膩口！
老菜圃雞湯
老菜圃將整個雞湯調味到有點甜甜鹹鹹的，
使得原本雞湯感覺較沒有那麼油膩，
反而是帶出雞肉的清甜～
＜台灣風土在地精釀＞（酒後不開車，安全有保障。未成年請勿飲酒。飲酒過量，有害（礙）健康）
第一杯精釀啤酒叫做「爽快」，
定義叫拉格啤酒 (Lager)，
適合每一個人，
算是一種一開始就讓人解渴的啤酒！
（酒後不開車，安全有保障。未成年請勿飲酒。飲酒過量，有害（礙）健康）
第二杯是「美式淡艾爾」，
柑橘類的香氣比較重，
而此香氣是來自於冷泡啤酒花 ，
淡艾爾的"淡"指的是顏色金黃色的淡！
（酒後不開車，安全有保障。未成年請勿飲酒。飲酒過量，有害（礙）健康）
第三杯是黑啤酒「雞籠 」，
非常適合搭配炭烤類或煙燻類的食物，
黑色部分是台灣的小麥炒黑之後加上蜂蜜咖啡而製成的！
（酒後不開車，安全有保障。未成年請勿飲酒。飲酒過量，有害（礙）健康）
今天才學到原來不只有紅白酒可以配食物，
精釀啤酒也是可以搭配食物的，
店家使用的還是台灣風土在地精釀的喔！
台灣風土在地精釀
直營門市：基隆市八斗街35號
聯絡電話：02-2469-0800
粉絲團：https://www.facebook.com/twcraftbrewing/
（酒後不開車，安全有保障。未成年請勿飲酒。飲酒過量，有害（礙）健康）
＜食後感＞
店家把活蝦料理很有自己的想法做創作，
吃起來真的是與眾不同，
是後山埤或五分埔附近下班之後跟同事聚餐小酌的好選擇喔！！
＜店家資訊＞
蝦太郎活蝦料理專賣&精釀啤酒 Yongji Shrimp&beer
聯絡電話：02 2786 6960
粉絲團：https://www.facebook.com/yongjishrimpandbeer/
聯絡地址：台北市南港區永吉路544號
文章標籤
精釀啤酒 啤酒餐廳 活蝦料理 後山埤美食 五分埔美食 南港區美食 蝦太郎 蝦太郎活蝦料理專賣 台灣風土在地精釀 雞籠
