●餐廳：佐藤咖哩(SATO CURRY)
○粉絲團：https://www.facebook.com/satocurry/
●地址：台北市大安區和平東路三段228巷9號
○電話：02 8732 6523
●營業時間：11:30~14:30，17:30~21:00
這間在台北超紅的咖哩店，日前剛在東區開了復興二店，我才趁著分散人潮的機會來去和平本店品嘗一下
雖說如此，在平日中午甫開店不久來到佐藤咖哩，仍然是得要候位等大概十分鐘左右才能進去用餐，真的不愧是人氣店阿
從捷運六張犁站走到《佐藤咖哩》大概5分鐘左右，從店面外觀就能感受到一種時尚潮店的氛圍
門口的黃色小桌寫著「good people and good curry」，桌上則有菜單和一些擺飾
比較特別的地方是門外的候位椅，竟然是滑板的樣子耶~加上店內傳來陣陣嘻哈音樂，整個就是要freestyle一下
《佐藤咖哩》的店內空間很小，大概就16個座位，所以一下子就客滿了
由於真的太多人，所以沒辦法好好的去拍店內的空間，這裡除了和街頭塗鴉藝術相結合外，佈置也會搭配不同的活動或品牌做變動
像是之前就和VANS合作過限定展示新品→https://www.gq.com.tw/fashion/fashion-news/content-34996.html
目前店內是以藍黃色系為主，吧台上還有許多的公仔和小飾品，展示出老闆們的大男孩個性
每個座位都會擺上一個木托盤，上面刻印著SATO CURRY
黃色餐墊則有和牆上一樣的廚手塗鴉圖案，拿著勺子的右手加上英文的BEST IN TOWN是對自家的咖哩非常的有信心才是
很有趣的是，帶有日式漢字風格的中文佐藤咖哩和美式街頭塗鴉的SATO CURRY似乎也不覺得衝突
《佐藤咖哩》賣的咖哩主食只有牛肉、豬肉和雞肉三種
可別看它們外型走網紅文青路線就忽略了食材的品質與料理的實力，粉絲頁上說著
他們的豬肉採用現宰溫體豬肉、牛肉採用特選牛肋條部位、雞肉則是優選雞腿肉
搭配洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、金針菇和最重要的咖哩每日一起墩煮，最後加上花蓮玉里香米和半熟蛋材組合成了大家喜愛的佐藤咖哩
話說這是當年老闆去參加日本朋友的婚禮，無意間愛上他們的咖哩飯，因此帶回了日本埼玉縣友人的家族道地食譜，結合自身喜愛的街頭文化才開立了這間《佐藤咖哩》
這次我點的是牛肉咖哩(NT.170，好像漲過10元)，另外加點了香腸和烏龍茶
帶有濃厚日本風味的《佐藤咖哩》，吃起來口感濃稠有蔬菜的甘甜，反而沒有想像中辣
半熟蛋的蛋黃流淌，是吃咖哩的最佳配角，而加點的香腸則是比較類似德國香腸的脆口，煎到略焦絕對是好吃的保證
來這裡吃咖哩還有的必打卡的，就是完食認證，吃完後的空盤會出現「佐藤」兩個字，為了達成認證只好把分量不小的咖哩給努力吃光
另外，來到《佐藤咖哩》會發現外帶訂單非常多，那是因為咖哩的外帶價比內用便宜50元喔，所以如果是住附近的朋友其實可以來外帶比較划算啦
在《佐藤咖哩》用餐，必須搭配店內震耳欲聾的嘻哈音樂聲，是有點大聲到點餐都得把耳朵貼過來才聽得到這樣
台北的咖哩名店不少，大多都走向純日系的呈現方式，像是我最鍾愛的《寅樂屋》便是其中的翹楚
而《佐藤咖哩》以日式元素結合潮流嘻哈的街頭美式風格，打造出一個獨特個性的用餐環境，也奠定了他們在台北咖哩名店的地位
這裡隔壁的轉角角間，其實也是他們的關係企業─陸角Omurice，專賣歐姆蛋包飯系列，如果人太多的時候可以考慮先攻略這間
加上新開的佐藤咖哩復興二店之外，還有一間在IG刷過一大段時間的《餵我早餐The Whale》也是它們的作品喔~
可以看出老闆在擊中女心這方面還真的挺厲害的，每次新作總能帶起一片風潮阿~
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