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Hitomi的下班筆記

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

造訪商家:

肥前屋

phone02-2562-8701
place台北市中山區中山北路一段121巷13之2號1樓
作者本次評價:
3.80
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

每到夏天,日本新聞就會開始報導鰻魚產量銳減,搞得一副十年後就吃不到鰻魚一樣

後來聽日本朋友說,那是日本政府的"手法",

因為越來越少人吃鰻魚,所以要來個飢餓行銷

不過真相大概有只有專家們知道吧  或是柯南知道....不好笑

(文章簡單介紹店內環境,著重美食分享)

肥前屋

【台北中山】肥前屋~知名排隊鰻魚飯值得排嗎

地址:台北市中山區中山北路一段121巷13之2號1樓  (中山站步行10分鐘)

電話:02-2562-8701 

營業時間:週二~週日 11:00–14:30, 17:00–21:00。週一公休

 

傍晚才五點半而已,就排了不少了

還好翻桌還蠻快的

大概十分鐘就排到,

而且排隊就可以先點餐,很有效率

 【台北中山】肥前屋~知名排隊鰻魚飯值得排嗎

 

店內就跟...ㄜ...台灣的日式食堂一樣

很熱鬧...

【台北中山】肥前屋~知名排隊鰻魚飯值得排嗎

 

茶水要自己裝

【台北中山】肥前屋~知名排隊鰻魚飯值得排嗎

 

開放式廚房

【台北中山】肥前屋~知名排隊鰻魚飯值得排嗎

 

牆上有菜單的吊牌 很有fu

【台北中山】肥前屋~知名排隊鰻魚飯值得排嗎

好了,環境介紹完畢

來杯啤酒,夏天就是要小酌一下  咕嚕咕嚕~~~啊!  (大叔喝酒貌)

  【台北中山】肥前屋~知名排隊鰻魚飯值得排嗎

 

再來,炒綜合野菜

 【台北中山】肥前屋~知名排隊鰻魚飯值得排嗎 

有很多日本料理愛放的豆芽菜,搭配高麗菜炒

清甜脆口

【台北中山】肥前屋~知名排隊鰻魚飯值得排嗎

不過,要說日本料理的炒法也不太像,要說台灣料理的炒法也不太像

 

 

然後...啪啪啪的鰻魚飯、味增湯、漬物都上桌惹~

 【台北中山】肥前屋~知名排隊鰻魚飯值得排嗎 

 

先來講講漬物

是醃蘿蔔有紫蘇味  不會太酸

單吃也好好吃喔~

【台北中山】肥前屋~知名排隊鰻魚飯值得排嗎

脆脆的

吃鰻魚飯吃到膩可以配一下

【台北中山】肥前屋~知名排隊鰻魚飯值得排嗎

 

 

打開鰻重的盒子

 【台北中山】肥前屋~知名排隊鰻魚飯值得排嗎    

挖賽! 搭配燈光,還真的閃閃發光

 醬汁上色平均,部分微焦增加口感

【台北中山】肥前屋~知名排隊鰻魚飯值得排嗎  

 

咬下去第一口就覺魚肉好綿密,

刺不少(跟我在日本吃道地的精緻度差很多),但軟到可以吃下去

鹹鹹甜甜的醬汁,味道不搶戲

【台北中山】肥前屋~知名排隊鰻魚飯值得排嗎  

 

飯太濕軟,有些都黏在一起,

我本身喜歡吃粒粒分明的飯,這次沒有很合胃口

醬汁也沒有很均勻,

不會讓人想扒完飯

【台北中山】肥前屋~知名排隊鰻魚飯值得排嗎

 

 

鰻魚玉子燒

【台北中山】肥前屋~知名排隊鰻魚飯值得排嗎

看看這juicy的玉子燒

本來還膽心蛋會有魚腥味

但其實還好,蒲燒醬汁味比較多

剛咬下去是蛋的香嫩

再來蒲燒醬汁隨齒唇咬下而出

鰻魚的綿軟再最後出現了

口感口味都有層次

卻不違和,好吃           

 

 

味增湯

【台北中山】肥前屋~知名排隊鰻魚飯值得排嗎

恩....是送的味增湯

沒有特殊記憶點

但也不難吃  (這也是沒有特殊記憶點的原因之一XD)

 

 

整體而言,

服務還算OK,鰻魚飯才250,算是便宜

但鰻魚玉子燒卻是我最推薦的一道

不過跟日本道地的比較,還是有差

究竟值不值得排隊?!

恩....我只能說...台北現在越來越多家賣鰻魚飯的日本料理餐廳

貪吃的我應該會去吃完一輪再決定要不要再來排吧  哈

 

 

延伸閱讀

【美食筆記】 東京谷中 鰻の山ぎし~高CP值的鰻魚飯

 

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文章標籤

鰻魚 鰻魚飯 玉子 日本料理 蒲燒 排隊 晚餐

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