[食記・桃園]9floor玖樓鍋物｜大興路上新鍋物・養顏美容鱷魚肉・肉質鮮美湯頭回甘

桃園大興路上，開了家新的火鍋店【玖樓鍋物】

是春日路上玖樓燒肉的姊妹店

隊友五月生日，剛好看到FB的試營運活動就立馬訂位

這天是5/4號也是試營運開幕的第一天

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店的地點在大興路上，交叉民有三街街口

在711旁邊，很好認

有別於玖樓燒肉的紅色調

玖樓鍋物的店外觀是明亮的白色調

乍看之下還以為是新開的婚紗店或旅店，很是特別

騎樓的天花板貼有 9floor 的英文

看到很多用餐完的客人，都會在店門外的這片牆拍照留念

一樓是櫃檯，白色調加上燈光，很是明亮

確認訂位等資料後，服務人員就會引導客人上樓，接著樓上也會有接待人員

櫃檯下方是個壁爐，聽說冬天會出暖風喲，讓室內軟呼呼的～

旁邊還有一個從天花板接下來的管爐，這個冬天就不會燒了吧！哈哈

本以為可能是塑膠的，就偷偷去敲了兩下，結果是鐵的！

上二樓後就看到大大的9floor英文

二樓的色調跟光線也是明亮的白色

桌與桌之間的走道很寬敞

有二人的吧臺、四人桌及六人桌

用餐環境很乾淨舒適

桌邊還有提供USB孔，可以充電呢（加分）

女生手機很常一不小心就沒電的

衛生紙及牙線棒在桌邊的小抽屜裡

接著服務人員會來介紹菜單種類跟特色餐點

菜單

仔細看才發現封面是門把，開門上樓的感覺～

（吃到快結束才發現，很興奮的跟隊友說，結果被回：我早就知道了....）拳頭都硬了哈哈

菜單本後面綁著有雷雕店logo的薄木板

覺得內容的排版很清爽、很好閱讀

主要分為雙人餐及三人餐

雙人餐的選擇從980-2380不等

三人餐則是2480-4880不等

也有單點區

選好要吃的主食套餐後，要選擇湯底、附食、飲品、點心

這次我們選了限量的：水噹噹飢鱷雙人套餐

上菜速度很快，先來拍個大合照

湯底選了鴛鴦鍋（麻辣湯＋昆布湯）點鴛鴦鍋不加價很可以

拍完後把菜盤下鍋煮

麻辣湯頭的辣度我覺得是小辣，有用很多藥膳食材調和

昆布湯頭很清爽，喝起來也很順口

兩種湯頭在加入菜盤下去熬後，越喝越甜，覺得還有點回甘呢

服務人員會上前菜-黃金泡菜 跟 沾醬

沾醬是用日式柚子醬、芥末子、蔥、蒜、辣椒及特製醬料所調製的

酸酸甜甜，還不錯

黃金泡菜也清爽好吃

附食一號：蛋蛋叉燒飯

飯是台梗9號白飯，粒粒分明

我原本想像可能會是像水波那種的半熟蛋的，結果是半熟溏心蛋

不過只要是半熟蛋我的接受度都還算很高（半熟蛋狂熱者

燒肉只有一片，可惜了點，多給我幾片肉肉啊～～（有跟店家建議，之後肉量可以多點）

附食二號：老田閣香辣冷麵

麵是烏龍麵，覺得很像是讚岐的麵體，QQ的很喜歡

辣度我覺得是小辣到中辣間（但隊友說滿辣的）

椒麻辣香味滿重的，敢吃椒麻味的朋友可以試試看

雙人菜盤

雙人菜盤不算太大，但種類很豐富

高麗菜、菇菇、番茄、木耳、花椰菜、金針菇、大陸妹、玉米、南瓜、大白菜等

飢鱷套餐的主角：Ｑ彈鱷魚肉

這盤上桌的時候，整個笑開，也太可愛了

還沒吃到就覺得太Q了

第一次看到也吃到鱷魚肉

原來鱷魚肉是有點帶透明的乳白色

覺得吃起來有點QQ的，扎實不鬆散

聽說鱷魚肉脂肪較低又可以養顏美容，就多吃了幾片

看可不可以 變！美！麗！（花媽台詞～）

三峽鱘龍魚肉

平常自己或跟朋友出去，比較少有機會吃到鱘龍魚

除非是跟家人或同事出去吃桌菜、辦桌時比較有機會

這次套餐裡面有，我也是滿驚訝的

魚皮Q彈，肉質很鮮甜、緊實，不會鬆鬆綿綿的

桂丁土雞腿肉

再來是雞腿肉

燙熟後入口，有雞汁的鮮甜味

肉質不會柴柴乾乾

雞皮吃起來也不會覺得肥肥的很油膩

沾一點點的特製醬料，更提味

小河賽梅花豬

一下子吃得太開心，就忘了拍川燙後的照片了

梅花豬吃起來超嫩，連隊友都一直說好吃

光看這油脂的分布狀況，能不好吃嗎

而且沒有豬騷味，很不錯

開幕活動：+9元送翼板牛一盤

隊友不吃牛，這盤我獨享

+9元送這一盤真的很划算，希望店家以後要常辦這種活動，哈哈

翼板牛的油脂沒有上頭的梅花豬來得豐富，瘦肉比例比較高

吃起來比較扎實、不油膩

招待：蟬蝦

當天店家招待了一隻蟬蝦

長得很....妙，被我稱作大頭寶寶蝦 （也有一點像夫妻魚）

吃起來口感很彈牙、鮮甜，有點像龍蝦肉

飲品：四季水果茶/奶蓋茶

飲料我覺得可以，不會太甜！

可以綜合一下大魚大肉，讓舌尖換個味覺，再繼續吃～

用餐途中就會先上飲料，不用等到最後

可以邊吃邊喝

最後上甜點：手作豆腐布丁

黑糖糖漿搭手作的豆腐布丁

甜而不膩，吃得到豆香

三兩下解決

今天的季節甜湯是：紫米紅豆粥（涼）

涼的紫米紅豆，好吃

不會太甜，就很可以

收盤整理的時候，服務員說：鱷魚是隨餐附贈的唷～

一整個笑到翻掉，吃鱷魚送鱷魚

看隔壁有粉色的，跟服務員說可否借一隻粉色來拍照

結果得到得回答是：我們還有藍色的，要一起嗎？

一整個又笑翻，也太可愛了吧！

粉藍綠鱷魚團照GET! 很ㄎㄧㄤ的感覺，有Ｑ到～

坐車回家還帶著牠（如果當晚有在火車上看到一名女子手拿鱷魚玩具，正式在下我）

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大興路可說是美食的一級戰區

有超多人氣美食跟排隊店家

這次新開了間玖樓鍋物，讓大興路的選擇又更加多元化

食材的新鮮度不在話下

用餐空間的規劃、光線都很舒適乾淨（這光很好拍）

套餐種類也有不同的選擇

近期有開幕慶的用餐活動，可以來嘗鮮看看

希望之後還是會有更多不同的用餐活動，像生日慶、謝師慶等等

讓大家可以吃到新鮮食材又吃的開心

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店名：9floor玖樓鍋物

店址：桃園市桃園區大興路211號

電話：03-317-0029

營業時間：週一-週日11:30 - 15:00 / 17:00 - 23:00

備註：酌收一成服務費

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