【台北中正食記】328加東叻沙。榮獲米其林指南推薦，新加坡老字號來台一號店

［328加東叻沙］深受當地人與美食家的喜爱，

是到訪新加坡旅人必吃的美食之一，

更榮獲2016年與2017年的米其林推薦，

海外第一家店選擇微風台北車站二樓開設，

且台灣分店菜單將融合更多元的南洋料理。

來到北車站的二樓，

是我們最熟悉不過的地方，

在這也算美食競爭之地，

如果業績不好沒多久就會換新東家，

而［328加東叻沙］從設計裝潢，

濃濃的南洋風味很吸引我們注意，

尤其牆上還特別標示米其林認證必吃美食，

這讓我們更好奇不來吃怎麼行呢！

椰漿飯（辣死妳媽）系列-仁當豬椰漿飯　＄280元

光看名字就很搶眼了，擺盤上也很南洋風，

感覺要用手吃才能真正符合精髓ㄋㄟ～

椰漿飯在馬來西亞、新加坡與汶萊是很常見的主食，

主要就是把米浸泡在椰漿理後再煮成飯，

當地人通常會以報紙、油紙或香蕉葉包住呈賣，

搭配参巴辣椒醬，

還有花生小魚乾、雞蛋是最在地吃法。

我們選擇豬肉，以南洋咖哩入味，

沒有加入辣椒醬就不會一把鼻涕一把淚，

所以倆兄弟算吃的很開心。

328原味叻沙套餐　＄260元

點這個套餐還會附金桔檸檬或紅茶一杯，

一上桌就聞到濃濃椰奶與咖哩的香氣，

米其林最推薦的就是叻沙，

為了迎合大眾喜愛，

還可以選擇添加豬肉、雞肉、牛肉等口味。

以蝦殼、雞骨熬製的湯底，

看起來很重口味，以為會很辣，

但喝起來卻沒負擔，

呈現香滑濃醇的口感，

慢慢浮出的辣勁，

還是會讓人忍不住多喝好幾口。

配料很簡單，

鮮蝦、魚蛋、水煮蛋、筍片、豆腐、米粉，

被濃郁的湯汁滿滿包裹著，

吃起來都滿順口的。

蝦醬空心菜　＄140元

很喜歡吃這道，

幾乎有機會都會來上一盤，

將空心菜加入蝦醬快炒，

只不過當日廚師太愛我們嗎？

蝦醬用的太多感覺過腥可惜啊！

附餐-金桔檸檬

一開始喝起來較濃郁偏甜、偏酸，

但在吃完重口味的叻沙後，

喝上一口就相當解膩。

甜點-亞答子椰汁西米露　＄100元

其實原本想點摩摩喳喳，

不過店員說所有甜點都賣完，

只剩這個品項可選擇，

雖然簡單就是經典表現，

不過吃完總覺得好像少了什麼似？

第一次嚐鮮［328加東叻沙］口味還不錯，

但是否有像新加坡道地就需保留？

畢竟我們沒去新加坡吃正宗的，

至於服務不要期待太周全，

感覺店員有親切但常放空，

自己主動詢問都沒問題，

另外價格跟份量上不成正比， 

要吃飽必定要加點其它小食，

只嘆新加坡平價美食，

來到台灣就不親民了。

有興趣的朋友們，

加入我們一起吃喝玩樂聊是非。

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店名：328加東叻沙 Katong Laksa Taiwan

地址：台北市中正區北平西路3號2樓

（靠近台北火車站內二樓微風廣場）

電話：(02)2311-2089

營業時間：Am 10:00 ~ Pm 22:00

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