每次看到女調酒師帥氣的搖晃酒杯就會覺得有戀愛的感覺～～哈哈
台中公益路商圈內的小巷子裡就有那麼一家餐酒館
經過的時後說真的不太會注意到它，但是一旦知道後不管是調酒或是餐點必會讓人念念不忘
目前是我們很深的口袋名單，真心推薦大家一定要去試試看
無煙環境大人小孩都適合，樓上還有投影設備可以預約使用
Sigma西閣餐酒館
雖然說是開在大墩街民宅樓下，不過其實餐廳是在公益路與文心路交接熱鬧地段
巷弄內雖然很安靜，不過走到外面還是很熱鬧的
可能大家會擔心說這樣是否會很吵而吵到左鄰右舍，實際上完全不會
LOGO基底是希臘文的「Σ」，也就是總和的意思，是指"料理與調酒都是很多因素的加總
像是不同的食材，時間，溫度等等，所以才會叫做sigma"
店家把滿滿的用心都加總在一起呈現給客人
門一打開後真的會有種哇～～～的感覺！！跟以往到過的餐酒館是完全不一樣的
有餐酒館的氣氛但卻相當溫馨，比較像是在自家聊天喝酒的感覺
燈光美氣氛佳，音樂讓人很舒服～整個步調都慢下來了
自己好愛這邊的設計
吧檯座位區可以貼近調酒師，吧檯椅相當舒適呢～
桌子下面有附充電器與掛包包的鉤子～～相當貼心的設計
裡面最特別的就是這隻羊啦！！！是真的哦～～
聽調酒師說這本來是擺在他們家的裝飾品，現在直接放進到店裡
雖然是真的，但是卻不會有怕怕的感覺～～酷斃了＠＠
雖然說一樓空間沒有很大，但是卻有不少擺飾品，可以看得出來店家相當有品味
而且都是骨董商品，感覺就是很珍貴！！！
這一區全部都是中藥&"香料"，而且都會使用在餐點裡面哦
本來還以為這只是裝飾，結果就看到店員走過來拿食材！！
淋朗滿目的酒類，左上方就是調酒師自己釀的酒
喜歡喝特別而且有特色的酒的話，Sigma西閣餐酒館相當適合您～～～
二樓簡報空間，不管是要聚會或是辦活動都很ｏｋ
有點像是包廂的感覺，Sigma西閣目前沒有電話，所以要訂位的話可以用臉書預訂
建議大家事先預約，這樣才不會沒有位子坐～～哈哈哈
這家餐廳超棒！！！就算不喝酒我們也很推薦
這位就是店裡的女調酒師，本來是在信義區知名酒吧工作，現在自己在台中開店
清秀可愛的調酒師，搖晃酒杯時超帥氣
Sigma西閣餐酒館菜單
開胃菜、沙拉、主餐、小點心、飲料、調酒
酒類會建議直接問調酒師會比較快，可以調配出專屬於您的味道
就連餐具都很有質感呢～～餐點都是現點現做，請耐心等待
餐前一定要喝杯小酒啦！！！ＸＤＤＤ其實在台灣可能會覺得怪，但在外國都是餐前喝呢～
我們今天是選擇套餐組合，所以有附兩杯無酒精的飲料，再單點一杯調酒
都來到餐酒館了怎麼可以不喝酒，而且調酒師那麼厲害
金桔紫蘇氣泡飲
新鮮金桔＋紅紫蘇葉，酸酸甜甜滋味相當解膩
芭樂黃瓜
芭樂＋黃瓜，沒想到搭在一起味道還不賴～清爽解渴
洛神花蘋果（調酒）
玫瑰花酒＋洛神花＋新鮮紅蘋果，不管是香氣或是顏色都相當討喜
升級套餐（主廚濃湯＋鄉村麵包＋無酒精飲品）
醃製番茄
入座後會先送上醃製番茄，店家自製的哦：）
紫蘇梅醃製的番茄與洛神花，微酸微酸相當開胃
沒想到醃製過後的番茄與洛神花是這種味道
鄉村麵包
五穀雜糧麵包與軟法麵包，健康又養生，而且一次還有兩種口味
可以搭配濃湯一起享用
絲瓜濃湯
沒有添加其他食材，單純用絲瓜與薑絲打成的湯
平常用吃的可能沒什麼感覺，用喝的卻可以感受到濃濃絲瓜味與些微薑絲嗆嗆口感
第一次吃到這種濃湯～～好特別ＸＤＤ
胡麻牛排義麵（7分熟）
胡麻口味的義大利麵，台式＋義式的感覺，本來覺得有點擔心，但沒想道格外的搭＠＠
義大利麵條Ｑ彈有勁，搭配蔬菜清脆爽口
旁邊還有酸酸甜甜的番茄哦，胡麻吃久了有時候會膩口，搭番茄整盤吃完都沒有這種感覺！！
七分熟的牛肉雖然沒有很熟，呈現血紅色肉
咬下去卻相當嫩口，而且不會注意到肉其實沒有全熟！！！
外面焦焦的口感也不賴，些許胡椒香氣很迷人
紅酒莓果油封鴨燉飯
每日所提供的燉飯都會不一樣，可以先詢問店員哦：）
說真的我們很少吃鴨肉，主要是因為怕腥味
但這是店裡的人氣招牌一定要試試看，試過後完全顛覆想法了
醃製一天再烤過的鴨肉，除了香噴噴之外肉質非常的嫩
用叉子輕輕鬆鬆就把肉與骨頭分離了，焦焦的外皮很薄！！
鴨肉也沒有任何的腥味，處理的還不錯～
選用義大利米燉煮的米飯，口感比較偏硬
但是搭配兩種莓果酸酸甜甜的滋味很獨特，味道會比較偏酸哦！！
也可以吃到一顆一顆的豆子，口感層次更豐富
發現店家很喜歡用番茄這個食材呢～與義大利麵的味道又不一樣呢
千萬不要以為只是普通的餐酒館而已，餐點可是一點都不馬虎
邊打邊回味當天所感受到的味道，真的好想要立馬再去吃ＸＤＤＤ
朋友們下次可以約這裡嗎～～～笑
想要用餐的朋友記得要在9點前到訪哦，之後就會變成只有Bar
相關連結
每個人的喜好與觀感程度不一樣
以上僅供參考～請以自己的感受為主
覺得不錯的話,趕快筆記拔
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Sigma西閣餐酒館
✈地址：408台中市南屯區大墩十五街11號
☎預約：洽FB官網@sigma1511
☼營業時間：週一～週四 18:00～01:00
週五～週六 18:00～02:00
週日公休
