就在小高寫過的達官現炒的隔壁。
非常眼熟沒錯是原本的「石棹小館」原址,現在結束營業換人經營「石棹鴨肉羹」,據現在的店家說,原本的「石棹小館」因為老闆太勞累了,所以選擇休息結束營業,並不是生意差結束營業喔!這家「石棹鴨肉羹」是一對年輕夫妻經營的,老闆原本在嘉義市知名餐廳擔任廚師,因為得知這家「石棹小館」要盤讓,所以就來到這裡賣起鴨肉羹,但是來到山上賣起鴨肉羹要很有勇氣,小高還問店家這鴨肉是「山鴨嗎?」,當然不是與山豬同樣的意思(懂嗎?)。
入門處就看到店家的結帳櫃檯。
店家有重新整修過與之前不同,用餐空間更為整潔又舒服。
裡面是半開放廚房環境很乾淨。
點菜單設計很簡單,菜色不多就分為主菜、小菜與湯類等,整體餐點售價很合理,因為菜色不多我們幾乎全部都點了。
鴨米血50元。
鴨米血很軟Q好吃。
燙青菜50元。
這一大盤空心菜淋上滿滿肉燥提味。
店家的肉燥香氣足且不油膩,與空心菜一起吃很夠味清脆好吃。
現炒荷蘭豆100元。
來到阿里山這當地特產荷蘭豆不要錯過。
荷蘭豆簡單的與蒜頭、辣椒及紅蘿蔔快炒,口感很鮮脆爽口好吃。
時蔬炒鴨肉100元。
這盤使用空心菜、鴨肉及沙茶醬快炒。
鴨肉與空心菜充滿了沙茶醬香氣,如果來碗白飯就更完美好吃(超下飯)。
滷肉飯30元。
這碗滷肉飯很大一碗,看似油膩但是朋友說好吃。
鴨肉丸綜合湯30元。
湯頭很鮮甜但丸子就普普的。
鴨肉飯50元。
這碗鴨肉飯超大一碗,裡面滿滿的煙燻鴨肉,旁邊還有半顆滷蛋與高麗菜。
據說這鴨肉是老闆自己煙燻而成的,鴨肉飯還淋上油蔥醬汁來提味。
鴨肉口感較偏紮實較為有嚼勁,鴨肉煙燻味很濃郁很好吃,但是小高還是比較習慣吃水煮的鴨肉。
白飯與醬汁一起吃很下飯好吃。
鴨肉羹50元。
這碗鴨肉羹真的超大一碗,外觀可以看到滿滿的筍絲。
這碗鴨肉羹店家有淋上酸醋來提味。
這碗鴨肉羹湯頭酸甜超級好喝,裡面的鴨肉份量多很夠味好吃。
鴨肉羹飯60元。
羹湯好吃與白飯一起吃當然好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「石棹鴨肉羹」用餐環境整潔很舒服,服務很親切,整體口感表現水準之上售價超值,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐。
住址:嘉義縣竹崎鄉中和村石棹21-18號
營業時間:11:00 - 19:30(週一公休)
電話:05-2562058
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