甜點文又來囉
靜香超喜歡吃甜點 口袋名單也是甜點居多 但老實說 靜香不能吃太多甜食
因為我有多囊性卵巢又容易胃食道逆流 多囊性卵巢這個症狀許多女孩都有 只是嚴重度的差異
胃食道則是現代人的通病 醫生告訴靜香 精緻的甜食要盡量忌口 但……真的好難
偶爾還是會想買一些甜食來犒賞一下自己 所以靜香都會去挑選原料比較好一點的甜點來享用
雖然也是小犯規 但至少身體的負擔可以小一點
今天分享的這家Color C'ode 凱莉小姐 是靜香觀望很久的一家店 之前就曾經看過許多介紹
知道店家的原料都是使用比較高等級 對於消費者來說 享用起來會比較安心
Color C'ode的蛋糕講求自然、手作、細緻 堅持手工製作 並搭配獨特工法
100%使用牧場直送新鮮雞蛋 拒絕使用香精和任何防腐劑 堅持少油少糖 並採用進口奶油
一開始在自己的工作室接網路訂單 漸漸打出知名度
目前店家共有一間位在台電大樓的實體店面和三間百貨專櫃
分別在中山站的新光、忠孝復興站的SOGO、台北車站的微風一樓大廳
這些地點都很好到 所以不管是遊客還是在地人都能輕鬆取得
當然如果不方便到台北的人 還是可以選擇在網路上面訂購 既快速又方便
當天到中山站的百貨櫃挑了四款甜點與友人一同分享
裝甜點的盒子是全白的 看起來很典雅
使用較高磅數的紙板 所以輕微碰撞也不用太擔心 對裡面的甜點影響不大
而且甜點底部都有黏起來 也不容易位移 所以在外帶的過程 只要不是被車子迎面撞擊 應該不至於毀壞
這次挑的四款甜點分別是碧玉葡萄塔、白色戀人、天使羽毛、種子
甜點的名字都取得很有特色 從名字根本猜不出究竟裡面有什麼成分
非常喜歡紙盒裡面印製的這段話
"如果生命中有一件事情值得去做 那就算做壞了也值得"
超級勵志的話 很適合送給現在正在追夢的大家
像靜香自己就很喜歡一句話 做了雖然失敗 但絕對比不錯而後悔來的好 都是很棒的小短句
店家的法式甜點都限店取 所以不是住台北的朋友可要等到有機會北上才能品嘗到
法式甜點最多冷藏兩天 放超過就會影響到風味((靜香怎麼可能讓食物放那麼久XD
碧玉葡萄塔 $200
這款甜點又大又美 上頭鋪了滿滿的碧玉葡萄 視覺感超豐富
中間擠上卡士達當黏著 份量不多完全不膩口
用幾朵巧克力小花做點綴 少女心瞬間噴發
比較可惜的是葡萄的蒂頭拔除後 頭的地方一氧化就變顏色 賣相稍微影響到
不過吃起來依舊酸甜好滋味
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切開後層次感很分明 只是水果塔真的很難下刀 因為水果超難直接切開
卡士達底下是一層綿密的海綿蛋糕 味道不突出 反而是視覺感較明顯
底下兩層讓人驚艷 是紅心芭樂庫利和百香果庫利 口感有點像是果凍 但更紮實些
單放入口中慢慢咀嚼 水果的香氣會蔓延在口中 相當清爽
讓人對這款甜點更加分 味道微酸甜 很耐吃
天使羽毛 $170
這口味其實是鳳梨檸檬慕斯 黃澄澄的外表size不算大 但是非常可愛 是一眼就會被吸引的外形
上頭放了一片白色羽毛 做得栩栩如生 感覺非常輕盈
底部用綠色的開心果碎做點綴 看起來像是大地的青草般翠綠 整個看起來很有大自然的氛圍 非常討喜
切面非常豐富 層次感分明
最外層是綜合水果淋面 口感有點Q 超愛
接著是白乳酪慕斯 口感濃郁細緻
裡面夾著手抄香草籽檸檬鳳梨 鳳梨的口感吃得到 頭一次嚐到鳳梨入甜點 有點小驚艷 炒過的鳳梨微酸微甜 滋味很誘人
下頭接著是綜合水果庫利 口感像極了水果凍 好喜歡這個口感 風味一點也不輸給鳳梨 酸甜滋味好喜歡
底部的餅乾塔挺厚實 但不乾硬 酥香好味道
整體搭配起來非常剛好 是款耐吃又不膩口的甜點
種子 $180
這款是咖啡巧克力慕斯的口味 黑到發亮是他的寫照 都可以拿來當成鏡子用
一看就知道非常巧克力
最上頭放了顆不小的松露巧克力 頂端用金色勾劃出一些迷人線條 讓甜點瞬間貴氣逼人
底部用覆盆子果碎做點綴 一種火艷的熱情
榛果松露巧克力吃起來超濃郁 巧克力香氣滿溢在口中和鼻腔
最外層是巧克力淋面 往裡面推進是巧克力蛋糕 口感不會太乾
接著是咖啡布蕾 不過巧克力的味道很重 所以咖啡的香氣完全顯不出來 滿可惜
底下是巧克力慕斯 口感非常濕潤 一切開整個崩塌 地基不怎麼穩
巧克力慕斯非常濃郁 濃到讓人窒息 這個靜香比較無法
接著是鹹味榛果巧克力夾層和苦味巧克力脆餅 這兩者的風味都不明顯 口感也不是很突出
整體吃起來太過甜膩 雖然是濃郁的 但靜香比較無法接受 不是我愛的甜點
蛋糕的旁邊灑上些鮮紅的費盆子果碎 雖然單吃沒有很出色 但搭配著蛋糕一起享用 卻具有解膩的效果
非常新奇也令人驚艷
白色戀人 $200
這款甜點非常美 是純白色系
用手指餅乾將白乳酪慕斯完整包覆 外層還有可愛小緞帶 像極了一份精緻的禮物
上頭用鮮紅的紅醋栗做點綴 讓全白的蛋糕多了幾分亮點
超好下刀 連到底都超無感 整份甜點都很綿密
手指餅乾吃起來就是台式馬卡龍的口感 不會太甜或太 當成看電視吃的小點也非常適合
紅醋栗酸溜溜 搭配乳酪一起享用有解膩的效果
乳酪本身非常厚一層 整份甜點都是以乳酪慕斯為主
一入口 牛奶香氣非常濃郁 吃起來軟綿 靜香喜歡紮實一點的乳酪 較不偏好慕斯類
同行的朋友則覺得太奶了些 比較不耐吃 微偏甜 適合多人分食
自己一個人完食太膩口
店家的甜點視覺效果都不錯 每款都很吸引人 但靜香比較不愛太甜的甜點（（怪人
吃起來部份偏甜 比較不是我能接受的甜度 相較起來屬於濃郁而非清爽的類型
偶爾吃一個很享受 這次一次享用太多 吃到後來比較膩
但認真說 店家的原料真的用得不錯 有機會可以買一兩款和朋友一起嘗試
目前店家有提供彌月試吃的活動 對於媽咪來說 這是很神聖的一刻 馬虎不得
只要是媽咪的身分 都可以填寫申請單 並上傳產檢32週紀錄頁面或寶寶出生證明
身分經確認後會收到彌月試吃折扣券 可以選擇兩款喜歡的口味 享有六折優惠
如果試吃有喜歡 則可以用媽咪的身分大量訂購彌月蛋糕
訂超過50份還有客制化彌月小卡 感覺超可愛的♥
提供小資訊給媽咪們 希望對你們有幫助
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實體店面： 台北市大安區羅斯福路三段107號（捷運台電大樓三號出口）
百貨專櫃 ↓
新光三越南西本館 B2（捷運中山站二號出口)
SOGO 復興館 B2（捷運忠孝復興捷運站二號出口）
微風北車店(捷運台北車站 一樓大廳-地板黑白格子那）
