說到彰化大學，第一個就想到「明道大學」，擁有媲美度假風學區，校園有蠡澤湖、湖岸碼頭、莊園度假木屋、明道果園、日式和室情境體驗教室、獨木舟、攀岩、運動中心，還有去年最夯的台灣美景”落羽松”，沒錯！！明道大學有個賞落羽松的秘境。(明道大學對外開放，非學員可換証入校參觀)
明道大學 MingDao University
連結：FB∣官網∣IG|招生報名
地址：彰化縣埤頭鄉文化路369號(Google地圖)
電話：04-887-6660
明道大學秘境「落羽松」先報大家知道，就位於”承正圖書館”的「日語情境教室」旁，鄰近蠡澤湖，美不勝收！
隱身於圖書館旁的「日語情境教室」，是應用日語學系在學習日本語言、當地文化所設立的和室榻榻米教室，讓學生更能融入體驗在地生活，也成為校園必拍景點之一。
坐在和室戶外，一眼望去即是蠡澤湖的湖光美景，鳥語綠意，明道學生隨時隨地能享受在落羽松樹蔭下的幽靜時光，好幸福哦！
美麗高聳的落羽松樹林，一旁是高雅的日式建築造景，一旁是優雅的蠡澤湖，成為絕佳的秘境景點。5月的落羽松…綠意盎然的，綠色有朝氣，另有一番意境，到了12月開始轉橘黃色的季節，想再來一趟。
鄰近圖書館的是「人文學院」的開悟大樓，”人文大樹”掛滿著新生對未來在校園內的期許。
從「雲天平台」一路走到「蕭蕭玄思道」到「追風詩牆」，喜歡在綠樹濃蔭中伴讀著文青詩詞。
蠡澤湖可欣賞兩邊樹林的倒影，不時有校鵝(白鵝)游在湖上，詩情畫意…好愜意。
湖岸碼頭La Wing是景觀設計系第一屆學生在「教育部創意校園設計比賽第一名」的作品。繞到湖岸碼頭一路可欣賞校園景色，湖畔一處可見綻放的荷花。
在蠡澤湖划獨木舟是明道學生必體驗的課程之一，坐上獨木舟前，先穿著好救生衣，享受美好的划船體驗，也要作好保護措施。
(獨木舟體驗，請電洽明道大學)
明道人的開心農場，果園內有23種水果，57個品種，是明道實的水果博物館。
由陳中教授創立，又名「陳中果園」。
每個季節時期，所盛產的水果皆有清楚紀載說明，就連每種水果的地理位置也有圖示。
4~5月是桑椹的盛產時期，先由綠轉紅再轉暗紫色，實際採來吃，好甜好好吃。
(果園入園參訪，請電洽明道大學)
優雅的莊園建築渡假木屋，讓人有置身於國外的感受，綠意包圍，好美哦！！這裡是明道大學的教職員宿舍「鐸韻雅築」，曾是偶像劇”愛似百匯”取景的地點。
微風徐徐吹來…這麼美麗的景色，難怪會吸引偶像劇組來拍攝，鐸韻雅築是教職員宿舍，一般不對外開放住宿，若想住宿，明道大學有實習旅館【閑逸旅棧】，由餐旅管理系經營，有四種房型共12間客房，可以參考看看。
明道「禾亞食堂-限量便當」，不定期更換菜色，今天吃到的是海南雞飯(每個80元)，香嫩的海南雞，味道好極了！要先預定才吃得到哦！
禾亞食堂
地點：寒梅大樓梅館一樓
營業時間：週一~週五09:00~18:00
校內電話：04-887-6660轉3807
行健大樓緊連著「室內溫水游泳池」和「居仁堂」。
行健大樓2樓有健身房和3層樓高的室內攀岩設施，剛好有學生在攀岩，好酷哦！感覺是專業的攀岩好手，動作敏捷，安全措施也作的很好。
想來個愜意下午茶時光，在行健大樓1樓有「FUKULAKU CAFE'(福樂咖啡)」
FUKULAKU CAFE’
地點：行健大樓1樓
營業時間：週一~週五08:00~22:30、週六、週日 10:00~20:00
校內電話：04-887-6660轉3802
黑色水晶燈，琳瑯滿目的精緻甜點，還有走進來的咖啡香，是小坐片刻的好地方。
選用純白色系，高雅小時尚，這風格我喜歡，又多了一個彰化美食推薦，在明道大學校園繞一圈，覺得校園的生活機能很好。
健行大樓前方有一大片綠色草原，草原上的裝置藝術，來滾草皮、野餐都很可以，而且很好拍。
承正圖書館內正在舉辦的「人文學院特色展」，進來參觀…為小孩的未來作功課！！
人文學院包含：中國文學學系(含碩、博士班)、 應用英語學系、應用日語學系。
現場展出日式和服、茶道茶具、劍道服、中國的文房四寶，引起參訪的的共鳴。
近年來很夯的媽祖繞境活動，明道也開了一堂選修課，讓學生對台灣媽祖有更深刻的了解。
彰化大學推薦來明道大學就讀，歐美渡假風校區，我都想重返校園了！！
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明道大學總佔地約30公頃，落雨松樹林、椰林大道、九重葛隧道、雞蛋花林，每個季節有不同的美感，說到彰化景點推薦，很推薦來體驗歐美設計風的校園。
特地來吃校友推薦的「盧媽媽麵館」，”美鳳有約”曾到店採訪，就位於「溪州國中」對面。
盧媽媽麵館
地址：彰化縣溪州鄉中央路三段289號(Google地圖)
電話：04-889-1709
交通：11:00~21:00
傳統麵館的滷味切盤最好吃了！！可惜…我們的肚子還飽飽，就沒有加點。
點了店內招牌牛肉麵和餛飩麵一起分享，牛肉香Q鮮嫩，傳統口味餛飩，味道很好，有到溪州來玩的朋友，不妨來嚐嚐。
明道大學離北斗很近，順路再到北斗吃在地小吃”肉圓”，中華路的肉圓美食好幾家，最後選擇來到「北斗肉圓生」
北斗肉圓生
連結：IG
地址：彰化縣北斗鎮中華路192號(Google地圖)
電話：04-887-1349
營業時間：08:00~20:30
一份2粒，特製醬汁搭肉圓…好好吃，肉香嫩、筍丁脆口，肉圓外皮QQ的，平價又美味，果然是彰化必嚐美食。
吃完肉圓也別忘了來碗古早味黑糖剉冰，網上最多人推薦就是這間「良古早味黑糖剉冰」，剛好走不到2分鐘就到。
良古早味黑糖剉冰
連結：IG
地址：彰化縣北斗鎮中華路96號(Google地圖)
電話：04-888-7177
營業時間：09:30~22:30
覆蓋滿剉冰再淋上古早味黑糖，綜合配料全在裡頭(自己動手挖)，想吃什麼自己選，濃郁黑糖香的八寶剉冰，夏天吃最讚。
洪瑞珍三明治全台都有分店，但看到北斗本舖，還是忍不住來買幾個。
洪瑞珍三明治
連結：官網|IG
地址：彰化縣北斗鎮中華路198號(Google地圖)
電話：04-888-2076
營業時間：09:00~21:30
牌火腿、滿漢三明治、草莓果醬…等，還有最新的抹茶紅豆，通通買得到。
需冷藏的特濃系列，就比較不適合帶回家。
吃飽喝足後，就可以心滿意足的回家，下次來到彰化北斗，記得來選幾家在地美食嚐嚐。
