來到台中
不免讓人想到1983年起
由春水堂創辦人劉漢介
開啟在地發源的春水堂
販賣台灣茶界前所未見的冷飲茶
搖出台灣第一杯泡沫紅茶
對於我很多台中朋友來說
這是他們學生時代
下課後跟同學來喝杯茶的美好回憶
今年也正值春水堂邁入第35週年
為慶祝35週年生日慶
春水堂也提供了相關活動
(下圖截自春水堂官網 點圖可連結至官網)
總共有三個慶生活動
1.Celebrate 春水全勤獎
每日至台灣任春水堂癮廳，單筆消費滿$399，即可獲得癮城限定章印乙枚(乙天限兌乙章)；每集滿6枚限定章印，即可兌換限定癮食商品；集滿30枚台灣癮城限定章印者，贈200杯小杯冰招牌紅茶!
2.Happy time 春日好時光
有兩款環保提袋可提供加購
【春日提袋】定價79元，活動加價購+$59
出門在外，隨身攜帶環保袋，愛護地球so happy
【春日野餐墊】定價390元，活動加價購+$350
3.Cheers 嚐泡沫魅力
5/20當日到春水堂粉絲專頁參與活動
就有機會獲得招牌紅茶小杯升中杯優惠券
今天剛好有機會參加春水堂手搖珍奶體驗的活動
讓我親手體驗如何手搖出我的第一杯自製珍奶
首先一入座以後
各式的手搖茶器具以及原料都備妥
只需要帶著一顆雀躍學習的心前往即可
手搖飲我是喝了不少
但是親自搖出一杯手搖飲
對我來說是非常新鮮的體驗
講師先跟大家介紹春水堂的來源
以及飲品原料等等與市面上一般手搖飲的差別
像是珍珠就與市面上的使用的有很的差別
春水堂使用的珍珠採用樹薯粉製造
所以咬起來特別的Q彈
下圖右手邊為春水堂使用的珍珠
下圖左手邊為市面上一般來說使用的珍珠
最容易辨別的方式就是
春水堂使用的珍珠可以輕易地用手捏碎
市面上的珍珠則無法
由於茶葉都已經先幫我們泡好了
所以提供給我們春水堂使用的茶葉
先來感受一下本身的獨特香氣
接著介紹完桌面上的器具以後
就可以準備開始搖我們的第一杯手搖茶囉
今天總共會搖兩杯茶
第一杯是泡沫紅茶
第二杯是珍珠奶茶
首先先將熱茶倒入量杯
量杯都有畫好應該要使用的量
所以剛好倒到量杯上畫好的線就可以囉
接著將冰塊裝入雪克杯
冰塊越滿越好
飲料更能滑順好喝
接著使用小量杯裝蔗糖
將量好的蔗糖共兩杯加入裝好冰塊的雪克杯當中
接著倒入我們剛剛裝的熱茶就可以囉
接下來按照講師教我們的
春水堂專用搖茶手勢
搖出來的泡泡越多會越好喝喔
接著雪克杯
記得先打開上面的小蓋子
倒出一點茶飲以後
再從雪克杯中央打開
將剩餘的冰塊加上泡沫倒出
就是一杯完美的泡沫紅茶囉
紅茶喝起來很滑順
搭配我辛苦遙的泡沫
入口更加的滑順綿密
我個人很愛春水堂濃茶的口味
接下來第二杯珍珠奶茶
就會使用到桌上這一桶閃閃發亮的珍珠囉
珍珠稍微勺起就可以聞到濃濃的蔗糖香氣
甜滋滋的
首先將一瓢滿滿的珍珠加入杯中
接著進行一樣的步驟
將熱茶加入量杯
珍珠奶茶使用的茶會更加濃郁
接著使用一瓢奶精粉
記得可以用旁邊的刮片
將多餘的奶精粉去除
基本上就是一匙平平的就可以囉
將奶精粉加入剛剛量好的熱茶當中
均勻攪拌
接著在雪克杯中裝入滿滿的冰塊
第二次裝冰塊顯得更為上手
把冰塊敲的小塊一點
可以裝入更多的冰塊
接著量好蔗糖倒入雪克杯當中
加入我們剛剛攪拌的奶茶
使用春水堂專業搖茶手勢
均勻的"雪克"一下以後
將奶茶倒入剛剛已經先放好珍珠的杯子當中
珍珠奶茶就如此誕生了！！
好有成就感喔
這是我搖出的第一杯珍珠奶茶
雖然步驟上比較多
但是隨著講師指導的步驟慢慢來
也是能很輕易上手的
建議可以拿吸管將珍珠均勻攪拌
再一口吸入
冰涼濃茶搭配Q彈的珍珠
這就是春水堂珍奶吸引人的地方呀！！
結束了手搖體驗之後
剛好就趁這個機會體驗一下
春水堂近期的新品
總共有五款
宇治抹茶凍飲 宇治抹茶蕎麥拿鐵
烏金狀元珍奶 芒果珍珠茉奶 芒果厚拿鐵
我們選擇了
芒果珍珠茉奶
這一杯第一口喝下是滿滿的芒果香氣
茶味相對來說比較淡
其實很難得可以喝到芒果搭配珍珠的組合
喝起來意外的還滿合拍的
芒果本身酸甜清爽
珍珠本身濃厚有嚼勁
非常有創意的新搭配
另外春水堂的茶點
也是平常跟姐妹們來聊天必點的選項之一呀～～
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