台中伴手禮貝克莉烘焙坊》販售可愛手工餅乾松鼠餅、麵包、生日蛋糕及母親節蛋糕 - 小豬婷婷

台中出現新伴手禮你知道是什麼? 居然是外盒印有松鼠的松鼠餅。

光聽名字就覺得好可愛喔！想讓人前往一探究竟，看看這到底是什麼餅。

販售這項產品店家是一家名為「貝克莉烘焙坊」。

貝克莉烘焙坊於2003年成立，不添加發粉、改良劑、澎鬆劑…等添加物，

店內販售麵包、手工餅乾、生日蛋糕、咖啡..等。

這次我前往的是貝克莉烘焙坊的大業店離文心家樂福滿近，

室內空間乾淨明亮

店內麵包從早上就陸續出爐販售，這是離開前拍攝。

最近很紅髒髒包，貝克莉烘焙坊店內也有賣喔！這款麵包是「法芙娜髒髒包」。

用可頌麵包+巧克力卡士達醬+苦甜巧克力棒，製作而成。

白菠蘿

母親節蛋糕

母親節又即將來臨，貝克莉烘焙坊同樣也有推出母親節蛋糕。

我有詢問老闆，訂蛋糕時如果鮮奶油要少些或是表面不加奶油，是可以製作。畢竟少了奶油，成品會跟照片不一樣喔！

另外老闆說店內採用草莓，他們草莓是清洗過後，再放置一旁涼乾，等乾了以後才使用在產品上。

6吋草莓優格

哇！好吸晴喔！這款慕絲蛋糕只能做6吋，屬於母親節限定款。

上面擺滿水果有草莓、奇異果、蘋果..等。

蛋糕切開後橫切面，外表是草莓覆盆子+滿天星果膠。

內餡則是超美漸層，分別為草莓慕絲、巧克力戚風蛋糕、檸檬戚風蛋糕、戚風蛋糕。

一口咬下帶點酸微甜的口感，慕絲部份口感滿細緻，蛋糕體滿軟，女生們會喜歡的口感。

6吋芋戀媽咪(自製芋泥+核桃)

這款可以訂做6吋~16吋蛋糕喔！蛋糕上頭放滿水果，有蘋果、奇異果、草莓..等。

這款是戚風蛋糕+核桃+芋頭泥製成。

芋頭泥是整顆芋頭連皮先烤過再把內餡挖出加入二砂糖，芋頭是真實的顏色。

我個人滿喜歡這款蛋糕的口感，一口咬下令人驚豔，不會很甜，核桃放的超多的，蛋糕體很軟，底層是滿滿的芋頭泥，

真材實料。

6吋黑森林蛋糕(酒漬櫻桃+布丁)

這款可以訂做6吋~16吋蛋糕喔！

黑森林蛋糕上頭擺放草莓及一層鮮奶油，表面巧克力碎片。

內餡酒釀櫻桃，內餡自己調白蘭地及兩支櫻桃餡，煮到入味。

並且使用嘉麗寶65%調溫巧克力，蛋糕體則是巧克力戚風。

上頭草莓吃起來帶點微酸連同蛋糕一起吃則會綜合掉草莓酸味，

黑森林蛋糕的蛋糕體一口咬下，帶甜的口感不會過甜，有種入口即化的感覺，吃的到櫻桃餡帶有些許酒味。

(當然如果酒量很好的人可能覺得酒味不夠重^^)

但我個人不愛吃過多鮮奶油，所以稍微刮掉些蛋糕上頭奶油。

6吋麻麻好靚(黑芝麻蛋糕+乳酪)

這款可以訂做6吋~16吋蛋糕喔！蛋糕上頭擺放草莓、奇異果。

這款我個人吃過滿喜歡口味，豆腐蛋糕不加蛋黃，只使用蛋白、黑芝麻製作，內餡則是檬檸乳酪餡，自己煮。

母親節蛋糕價格及優惠

即日起~2018/5/10止，預購以下母親節專案蛋糕(限5/13前門市自取)，即贈送

1.松鼠餅禮盒100元抵用券  2.自製商品100元抵用券

(必須是8吋以上蛋糕，特殊:6吋草莓優格這個也有贈送喔！)

貝克莉烘焙坊招牌拌手禮-松鼠餅

店內一般固定販售松鼠餅口味有白色戀人(白巧克力)、鹹蛋黃肉鬆、海苔素香鬆，屬於奶蛋素食用，

松鼠餅有包餡的蛋卷，造型滿像澳門鳳凰卷。

松鼠盒圖案也太可愛了吧！吃完後還可以收藏可愛松鼠餅乾鐵盒，裝些小東西。

當初老闆原本想叫松酥餅，沒想到設計師居然設計出松鼠圖案，於是就成了松鼠餅，非常好記名字。

送禮自用兩相宜。松鼠餅保存期限只有三個月喔！

另外也有出季節限定口味喔！春天季節限定款是-抹茶口味

松鼠餅-鹹蛋黃肉鬆

鹹蛋黃肉鬆口味，一口咬下橫切面看的出是有層次餅乾。

餅乾酥脆卻不會過硬，內餡鹹包肉鬆滿香，鹹甜滋味綜合反而滿特殊，不易感到膩口。

松鼠餅-海苔素香鬆

手工餅乾本身帶有蛋香加入許多海苔後，又多了海苔的香氣，而內餡則採用素香鬆，酥脆口感。

鹹甜滋味交叉。

松鼠餅-白色戀人

跟北海道有點像，但店內有改良口味，外皮酥帶點蛋香，而內餡不會那麼甜。

春天季節限定款-抹茶口味

每一季都會推出不同季節限定，前陣子是推出草莓，近期改推出抹茶。

使用日本小山園抹茶粉。

一口咬下帶有抹茶香氣，搭配上酥脆有層次餅乾，不會感到膩口。

餅乾配上一杯咖啡非常合適。

結帳櫃檯

店內早午餐時段7:30開始~下午4:00，販售吐司、軟法、咖啡、豆漿，室內也有少許座位。

櫃檯後面少許木桌椅座位，可以點餐坐下慢慢享用餐點。

貝克莉烘焙坊資訊

貝克莉烘焙坊大業店：台中市南屯區大業路275號

電話：(04)23297188

營業時間：AM 8:30～PM 10:00

官網: http://www.backliy.com/

粉絲團: 貝克莉烘焙坊

貝克莉烘焙坊甘肅店：台中市西屯區甘肅路一段70號

電話：(04)23154045

營業時間：AM 12:00～PM 10:00