橋頭麵店隱身於巷弄內,若不是靠著老龍潭人在地情報,
以前可是壓根兒不知道有這麼一間超人氣麵店,亦有不少觀光旅客慕名而來,
必點上一碗榨菜肉絲麵配上滷味小菜,相當滿足。
▲巷弄內一到中午、晚餐用餐時刻可是人多到需排隊,
不過翻桌率很高所以也不會等到半小時或一小時那麼誇張,對面的湯圓店也不錯。
▲位置不多大約四張長桌,擠一下約可容納20~25人吧,
裸露的紅磚牆、復古老舊桌椅、舊日曆、紅春簾,滿滿的人群同座一桌熱鬧的景象,顯的那麼有人情味。
▲店家自製辣椒,店裡就這麼一罐而已,可是我超級推薦必加款,
辣椒油的香又一點點小辣提出味蕾層次,不管是加在小菜或是湯麵裡都是大大加分阿!
若要是想要吃市售的辣椒醬,店家也有提供,不過就比較鹹啦。
▲櫥窗內有切好的小菜盤也有販售現切小菜
▲橋頭主要販售「炸菜肉絲麵」,在看你要選黃麵、細麵、白麵或是米粉,
大碗70、小碗50,做成湯麵的或乾麵都可以。
▲跟橋頭點了幾樣小菜,滷的都很不錯有入味但又不會很死鹹,
鹹淡適中又有滷香,加上蔥花跟醬油膏,整體味道很不錯,跟麵一起搭超讚!
▲炸菜肉絲麵 (大$70)
這碗二個女生一起吃絕對、絕對無敵飽足而且份量剛剛好,一碗才70的湯麵CP值超高,再搭配一盤小菜,俗擱大碗啦!
▲橋頭真的很佛系,送上這麼一大碗麵還貼心的給我們一個小碗分食
▲我們倆選擇湯意麵,麵條軟中帶韌、Q彈有勁,淑女的我們也忍不住發出「簌簌」聲,再來一口熱到冒煙超燙口的榨菜肉絲湯,
不管夏天還是冬天吃到鼻水狂流也不減爽感,一整個滿足呀!
▲橋頭自製的炸菜肉絲也很不錯,爽口確又不會很酸鹹
▲一送上桌湯頭帶著濃郁的油蔥味,香的不得了,
裡面也有豆芽、青菜、青蔥,整體吃起來不會過油膩,相當清爽確又不失濃郁鹹香的風味,久久沒吃還是會讓人嘴饞想念的好滋味。
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橋頭老麵店
地址:桃園市龍潭區西龍路43號
電話:03-4896915
營業時間:10:00-18:00 (週二公休)
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