20180419
平常其實很少去晶華酒店吃商業午宴
這次突然有客戶請我們在晶華軒用餐
其實有點小期待
晶華酒店內晶華軒在三樓
是一個有點隱密的位置
畢竟是中午的商業午宴
所以有包廂是一定的
不過一個20人座的大包廂人都坐滿了之後 顯得有點擠
邊工作邊上菜吧
[迎賓開胃菜] 吃飯這種事情不管是中午或晚上都一樣 很少會準時開動的
所以等到真的開吃的時候 肚子都饑里咕嚕叫了
開胃菜有 油雞叉燒醉蝦等 份量都一咪咪 而且最難過的是之後的菜也再也看不到肉了 好空虛啊
[鮑參翅肚羹] 其實我一向不喜歡黏黏稠稠的羹品 也不支持吃魚翅 所以這道羹我就跳過了
[蕃茄黃金盒] 大顆牛番茄上菜的時候 我充滿了驚訝感 雖然大番茄算是蔬菜沒錯啦
但就一顆大番茄上菜 也太健康了吧 刀切下去中間有包一塊黃金嫩豆腐 燉煮後的番茄番茄味沒有那麼重
但老實說吃了這麼一大顆牛番茄也有夠佔肚子的
[花菇扒烏參] 一整個很像吃喜酒的概念 沒有什麼太大的特色
[圓籠雙美點] 其實肚子已經被大番茄給佔飽了 這時候用餐也差不多到了尾聲 蒸籠裡送上的是一顆奶黃包還有一顆芝麻包
都是小巧玲瓏的份量 我必須稱讚的是 不管是流沙餡或是芝麻餡 都差不多是有爆漿的視覺效果
[櫻花蝦米糕] 感覺肚子要被最後一道澱粉給撐飽了 這米糕上面滿滿的櫻花蝦 酥香好吃 米糕是乾爽的口感
醬香都入米飯中了
[四季水果盤] 最後的是水果 這個就不特別介紹了
第一次來晶華軒 整套用餐下來心裡的感覺就是兩個字 空虛
除了每道菜感覺都很像是喝喜酒的菜之外
我實在是很不懂那顆牛番茄到底是做什麼的啊啊啊啊
如果有需要在五星級大飯店宴客的需求
我真的可以推薦很多其他的 飯店名單啊
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晶華酒店 晶華軒
台北市中山區中山北路二段39巷3號3樓
02 25238000
