CAFFAINA COFFEE GALLERY 卡啡那咖啡館。
大面採光富滿設計感的卡啡那。推薦每日限定口味法式舒芙蕾!!!
搜尋台中咖啡店，一定會找到很多人推薦的【卡啡那】，在Instagram搜尋也是一堆卡啡那(惠來店)的打卡美照，終於一訪讓我大大驚豔的咖啡店，直嚷嚷以後到台中都要再來，把週一到週日每天出爐不同口味的舒芙蕾都吃過一遍
▼卡啡那就在路口，明顯的一棟白色2層樓建築，外觀設計美美的!
▼一進到咖啡店裡，立馬愛上這裡的設計與陽光~想待在這裡一整天
▼很漂亮的櫃台，復古又具質感!
▼很像英國電影裡面那種古老銀行或是茶行，後方是一格一格木櫃，上頭掛著金屬燈飾
▼CAFFAINA另一側，螺旋梯一整圈也很有設計感，有小小展示間擺放咖啡豆，也有小小木桶，現場也有賣咖啡豆、咖啡杯喔!
▼整圈螺旋梯週邊都是木質調配鐵鑄的設計，Chill~!!!
▼取餐區前的長桌區，燈飾壁畫也美美，這類設計風格和星巴克滿像的
▼CAFFAINA入店後右手邊就是麵包區!
▼麵包區旁的設計，覺得CAFFAINA店內所有的設計都太另人喜歡了:)
▼CAFFAINA人很多，先上樓找個喜歡的位置
▼有好多大面採光有陽光灑落的位置，超棒!坐在窗邊一定很愜意啊~!!!
▼二樓每一區的設計都不一樣，現在只剩書架旁的位置(有陽光的窗邊位置都被選走了)
▼有位置之後就趕快來看CAFFAINA Menu
▼櫃檯的甜點看起來非常精緻!
點了野夫總匯帕尼尼、閃電弗黑斯、熱拿鐵、德森蜜蘋舒芙蕾(週五限定)
▼野夫總匯帕尼尼 Club Panini NT$210
原本想說卡啡那厲害的是甜點，鹹熱食應該是配角，沒想到野夫總匯帕尼尼很好吃，分量很大之外，裏頭豐富的起司、培根、黑橄欖和蔬菜，不油膩反而很爽口。熱壓吐司吐司本身的比例也很剛好，不會一口咬下只咬到吐司沒咬到餡，卡啡那的野夫總匯帕尼尼很不錯，喜歡熱壓吐司的人一定要試試看!
▼閃電弗黑斯 Strawberry Puff NT$130
看到點餐櫃檯裡的櫥窗這顆美麗的泡芙，就忍不住點了一份來品嘗，幸好幸運地看到她，因為這個草莓泡芙很好吃，連不愛奶油的我都覺得很順口!閃電弗黑斯的泡芙殼是脆的，保有像餅乾泡芙那樣的酥脆口感，奶油滑順綿密沒有厚重感，搭配酸甜草莓和藍莓，非常美味，不愛奶油的人也一定會將整個草莓泡芙連同奶油吃光光!
▼熱那緹 Caffe Latte (G) NT$130
也是在點餐櫃檯看到美麗的外帶杯覺得想要(握拳)所以跟店員說那緹用外帶杯裝XD
其實我想要的是黃色杯子配黑色隔熱套的那一個尺寸，但點成大杯變成深綠色聖誕節杯!???那緹口味沒有太特別之處，不苦澀也不酸，表現中上的一杯熱那緹。
▼德森蜜蘋舒芙蕾 Apple Souffle (週五限定) NT$200
原本沒有要點舒芙蕾的，一鹹熟食一甜點一咖啡其實很夠了，店員說: 舒芙蕾是我們的招牌唷，很多客人特地來吃舒芙蕾，而且今天限定是蘋果口味，酸酸甜甜不會太死甜，要不要試試看? 我就這樣被說服再加一個週五限定的蘋果舒芙蕾了!......但是......
還好店員有熱心的問我，因為卡啡那其他都可以不點，舒芙蕾真的是必點的甜點耶!!!
(等舒芙蕾的櫃台，上頭擺小鍋子也是美美的)
點了舒芙蕾之後，會單獨給你一個取餐的電子逼逼扣(他和其他餐點會分開叫你取餐)。等舒芙蕾逼逼扣亮燈之後，就到取餐櫃檯『等待』。和其他餐點不一樣，其他餐點幾乎是你到櫃檯就可以馬上取餐。舒芙蕾不是，店員確認你到了之後和對你的舒芙蕾口味，然後戴上厚厚手套從烤箱裡拿出現烤舒芙蕾!!!你可以在櫃檯看著店員將仍在撲通撲通跳動的舒芙蕾放上木頭餐盤(餐盤上冰淇淋、餅乾、餐具都已經擺好，就等著舒芙蕾女王登場之後就可以被帶離場了XD)...整盤真的超級美，光端著木托盤走上樓梯到位置，邊走就邊聞到剛出爐舒芙蕾的香氣，邊托著他也可以感受到經過路人眼神投射到手中舒芙蕾的目光!!!
美吧美吧!!!好想趕快品嘗熱騰騰的舒芙蕾!!!(店員說要趁熱吃不然會塌掉)
舒芙蕾上桌還附上食用步驟和說明--
步驟:
1.由中心點向下舀起品嘗柔軟原味的熱呼呼舒芙蕾
2.增添甜點師傅精心調製的淋醬
3.一口搭配香濃冰淇淋體會另一番風味
說明:
十八世紀後期於法國發現的一種法式甜品，據說廚師們特地運用了蛋白變化出這種虛無的美食，並用盡心思讓他送到客人面前，經烘烤質輕而蓬鬆的舒芙蕾要分秒必爭享用，否則會於很快得時間內完全塌陷。
趕快依照建議步驟品嘗，原味舒芙蕾就超級好吃!舀出一匙鬆軟的舒芙蕾，上頭撒著白色糖衣，下面的舒芙蕾綿密又富滿雞蛋香氣，真的就像是說明寫的『虛無的甜點』，一下子就化掉了。再淋上主廚特製的淋醬，淋醬比較像是奶精(但應該不是)，將林降到入之後，整體舒芙蕾口感變得更滑順更濕潤，淋醬和舒芙蕾中和在一起的口感很香醇順口。
最後就是和草莓冰淇淋一起入口啦!不得不說附上的草莓冰淇淋單吃就很好吃，不是很甜膩的口味，加上舒芙蕾上頭的蘋果和舒芙蕾一起入口，真的是完美的搭配!!!草莓冰淇淋酸甜又冰冰的口感，加上脆脆蘋果又富有蘋果香氣，墊著下頭麵粉雞蛋香氣十足的熱騰騰舒芙蕾，真的超級好吃!!!!!
就說卡啡那其他可以不點，舒芙蕾絕對不能錯過!品嘗完舒芙蕾，可以慢慢來享用旁邊富的抹茶蛋白霜和燕麥餅乾(這兩個小點心都非常甜...不配黑咖啡或茶有點難下嚥，但如果喜歡這兩個甜點，一樓櫃台有單獨賣這些餅乾喔)
■ 吃飽喝足了來逛逛2樓其他美美擺設吧 ■
《美美的廁所，金屬邊框的鏡子配上兩大洗手盆，映著後頭的寶藍色磁磚)
《這是廁所的門板~像全身鏡一樣，玫瑰金帶點復古又有點時髦的感覺~》
《大面的地圖，金色配黑色真的挺美的》
《這裡每一區的布置都別有巧思》
《喜歡這裡到處充滿光線的感覺~滿足~》
CAFFAINA COFFEE GALLERY 卡啡那惠來店，不只是一家吃甜點喝咖啡三五好友打發時間的咖啡廳。進入卡啡那，處處令人驚呼驚喜，喜歡咖啡鑽研咖啡，想要找個喜歡的角落和自己獨處的人，來卡啡那再適合不過了。卡啡那走的是一種既貼近生活又專業質感的精品格調，敘述著各式各樣咖啡的故事，用美味舒芙蕾抓住每個喜愛甜點的胃，這裡充滿光線的空間，相信也是愛拍照的網美網紅喜歡駐足的店，踏進這裡，不管你的喜好是甚麼，一定都能在卡啡那享受這裡的一切!!!
CAFFAINA COFFEE GALLERY
地址： 台中市西屯區惠中路二段45號
電話： 04-22598025
開放時間：09:00-00:00
Facebook:卡啡那惠來店
官網:卡啡那官網
其他資訊:
卡啡那致力於提供有別於傳統咖啡館的消費經驗，注重咖啡師與顧客之間的互動，商品的開發與創新，咖啡文化的氛圍感動。每一杯咖啡因為我們得努力，賦予了更多的想像空間，及更多美好生活的詮釋,so caffaina so life。
CAFFAINA衍生於咖啡因的義大利文，我們提供COFFEE GALLERY的空間，讓在這裡放下腳步的人擁有自己的時間。
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