◊ 天冷了來一鍋滿滿鮮甜海味沙鍋粥 配上熱炒最對味 ➩ 潮粥府沙鍋粥 土城美食

大嬸家非常愛吃粥，每次煮鹹粥都會吃不夠～煮粥對我來說很麻煩！還煮不夠一

群胖子吃，所以很懶得煮。自上次在斜對面吃米粉湯時發現這間『潮粥府』

，就一直把它收在口袋名單中～有一次中午大約快兩點趕來這～結果已經到下

午休息時間，它們家午餐時段在下午一點半就停止供餐～算是很早。

原文請至：http://shuanselean.pixnet.net/blog/post/460869170

虎嬸吸油記：https://www.facebook.com/shuanselean/

中午時在趕不到一點半的我們～只好傍晚5點多前來！我們到達潮粥府時是下午

5：19，剛好是第一組客人，一進潮粥府感覺用餐空間還不錯、整齊舒適。

潮粥府顧名思義就是賣粥品，就是以海鮮搭配生米熬煮成粥。在我們家都是吃

排骨熬成粥，海鮮幾乎不用在這～所以大嬸很期待這樣的口味會是如何！ 

 算一算潮粥府店內粥品多達13種～讓有選擇障礙的大嬸看了好久，最後選了

口味、價格都可以接受的干貝粥。其實我比較想吃龍蝦粥，但龍蝦粥最少只能點4人

份＄2450元，我怕擅自點了龍蝦粥～花董叫我自己付錢，就死定了、只好作罷！

潮粥府分為兩種菜單，一種為粥品、一種為熱炒～  

 它們家的粥煮是採生米與其它食材熬煮成粥～所以上餐是需要等待的。

一般會煮粥都人應該都知道由生米熬成粥的時間會比較長，像不耐久候、

只會煮泡麵的花董就會該該叫、頻頻說怎麼還沒上！真是吵死了。

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▦ 干貝粥（2人份）NT$500 ▦

然後我們點的干貝粥上桌囉！但是大嬸又得拍照，有感覺花董已

瀕臨崩潰邊緣～只好隨意拍個幾張照就讓他快快享用。

這鍋干貝粥內含干貝、沙蝦、珠貝、手工魚丸、芹菜、獨門秘方堅果醬，獨門秘方堅果醬

聽起來就很威！干貝粥的整體滋味溫潤順口，滿滿的海味清甜不過鹹。裡頭的甘貝

、珠貝、沙蝦新鮮彈牙、透露出自然鮮甜！可惜沙蝦比較瘦小，像花董這種不吃蝦殼的人

來說～去掉殼後就吃不到什麼肉，會覺得是個麻煩的東西。至於大嬸是會連蝦殼

一起吃的人～所以本身吃的很有感覺，也很有口感！他牙口不好、真難為他了～哈！

不得不說～粥裡的食材大嬸都覺得滿意！還有在手工魚丸的部份超級彈～

彈到一個超級調皮的程度！大嬸在準備要咬下其中一顆魚丸的那個摸門，不小

心讓它直接彈到喉嚨深處、滾了下去（眼神死！）阿娘喂～真是嚇壞我惹！ 

 於是人生跑馬燈在我眼前熱情奔馳了幾圈後～總算又回到人間，愛吃的大嬸經過那

幾秒鐘的生死交關～更是悟出現在不吃更待何時的人生大道理，所以又繼續找

尋下一顆丸子消滅它。（嗯！愛吃死好～也是另一種人生大道理！）大嬸覺得潮粥府干

貝粥整體的滋味美味順口，會讓我一碗接一碗～份量來說，我和花董雖然吃剛好

～不過以我們的食量其實可以一人一鍋，只是還有快炒部份就兩人吃一鍋囉！

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▦ 宮保雞丁 NT$140 ▦

宮保雞丁就是大嬸人生中不可或缺的美食～只要有宮保雞丁的地方，我就會捧

它的場！（咦？感覺來到林森北！）看看潮粥府的宮保雞丁價格似乎比別家還貴

個二三十元，沒關係～大嬸還是忍痛點了，因為這回是花董請客！（噗哈～）

為了順應花董的口味只點了小辣的宮保，它們家的小辣辣度就有出來～微小的刺激也是一

種美味！雞丁入口肉質Q嫩、花生脆度有保留、乾辣椒香辣，算是有水準的宮保雞丁。

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▦ 塔香茄腸煲 NT$200 ▦

 塔香茄腸煲吃起來香氣十足～大腸夠味！九層塔再多一點會更好！但是～吃到底時

看到那鍋底的油，會跟大嬸一樣有"阿娘喂！喂！喂！喂！～"的驚嚇反應！

今天天氣又要轉涼～來一鍋修燙燙的粥品最對味！而且暖身又暖胃。就降子囉～掰！ 

店家資訊

住址：新北市土城區中央路二段328號

電話： （02）2265-9968

營業時間：11：20～14：00 17：20～23：00

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