窩客好文

打拋豬與大包豬

發表篇數:21篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

造訪商家:

青花驕麻辣鍋

phone02-2511-1097
place台北市中山區中山北路一段137號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

【王品 青花驕】花椒控不能錯過的新食感

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

今年1月才開幕的青花驕,是王品在台的第18個品牌

主打國人冬天最愛吃的麻辣鍋

但如果只是一般的麻辣鍋實在是沒甚麼稀奇

青花驕的麻辣鍋主打「麻」

湯頭裡加入了九葉青花椒

「完全正中我心」【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

自從吃了「黃飛紅麻辣花生」「鬼金棒的拉麵大麻」

就深深愛上花椒的香氣與麻麻的口感

但國內主打花椒的店似乎不多

發現這家新開的店後

身為「花椒控」一定要來品嚐一下

 

**********************************************************************

 

 

真心推薦好喝飲品

【永和頂溪手】新開幕-可不可熟成紅茶ll超濃郁醇厚紅茶!!(有菜單)

愛吃火鍋不可錯過

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

【台北信義殿】越熱越要吃「這一鍋」-內含隱藏版必嚐料理

 

台北吃到飽懶人包

餐廳吃到飽

【台北南京】大八潮坊港式飲茶-蒸籠推車點心吃到飽
 

 【台北信義】「INPARADISE 饗饗」信義微風46樓新開幕 II 結合美景與美食的

 

 

大飯店buffet吃到飽

顛覆我的刻板印象-台北凱撒Checkers吃到飽
 

【美福大飯店彩匯下午茶】全台最貴吃到飽少了9+等級和牛,還剩什麼?

 

**********************************************************************

 

《店內環境》

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

很酷的天花板設計

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

沒想到新開幕就人潮滿滿

店裡的電話也打了好幾次才通

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

到了門口發現有人在排隊

店家很sweet的還有提供茶水

讓排隊的人潮稍作等待

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

裡頭的裝潢走的是東方古典與現代的結合

知名夜店設計師操刀設計

座位間隔也很舒適

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

這次的座位有點類似小包廂的獨立空間 Lucky【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)~

可以盡情吵鬧不怕吵到別的客人

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

醬料與白飯區

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

青花驕針對他們家兩種不同鍋底

建議不同的醬料作搭配

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

正好我們點的就是結合兩種鍋底的鴛鴦鍋

一定要兩種醬料都試試看阿

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

《點菜單》

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

太小字了嗎??

完整的菜單(含圖)在文章最後面喔【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

 

多人點餐的好處就是...

不用思考太多

店裡所有好吃的菜色給我全上了

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)十大推薦菜色全來一輪

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

 

《上菜瞜》

青花椒麻辣鍋+酸菜白肉鍋

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

青花驕的鍋底是可以直接喝的

酸菜白肉鍋

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

不加一滴醋

堅持天然發酵的酸菜白肉鍋

 

青花椒麻辣鍋

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

裡頭的鴨血跟豆腐可以續到飽

店員也會常來詢問是否要補鴨血跟豆腐

服務品質還不錯

(有延續王品集團向來的服務品質)

但是在鍋底撈阿撈的...都沒有看到我心心念念的花椒??

疑?!是熬成湯底了嗎??

 

不是的~

店員緩緩地端上一個小缽

裡頭放的不是風乾的花椒

而是...新鮮的青花椒

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

將現磨的新鮮花椒放入湯頭裡

口感很新奇

新鮮的青花椒並沒有想像中的麻辣

反而為湯頭帶了點清香

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

在吃料的時候不經意地咬到一顆花椒

那花椒的香氣刺激的味蕾

超帶勁的!!

可惜花椒是不能續的...殘念【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

(1個人平均5顆...就這麼幾顆怎麼夠吃啦!!)

 

青花驕的擺盤也很不得了

肉片就在整片青花瓷牆的工作台上現切片

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

上菜時超驚豔-肉片花

根本就是肉片界的「網美」

 

牛三拼盛宴

直徑長達55公分的大盤

裝滿了三種肉片的肉片山

包含雪花牛、 牛梅花和牛小排 

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

 

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

煮完後還是很大片

肉還不錯

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

另外還有單點雪花牛豬五花

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

 

牡丹松阪豬

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

不入廚房的我們

竟然把一整朵花就丟進鍋裡頭

(這樣煮對嗎!?!?!?)【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

不知道是不是因為煮法不對

跟跟想像中不一樣

原本以為會像「花朵」般柔軟的口感

但覺得肉比較硬

跟長相不符

 

滑嫩去骨雞腿肉

份量少少的

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

 

蔬菜盛和

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

 

墨舞炒手

略腥,吃貨朋友不推

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

 

牽腸掛肚滷味拼盤(沒點)

因為打卡就有送牛肚+牛筋拼盤

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

與肉類相比略顯普普

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

 

老油條

麻辣鍋的好朋友

吸了湯汁後還不錯

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

 

秘製酸梅汁

很解膩 還點了2壺

(可惜續壺沒有優惠)

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

 

仙氣海宴

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

牡蠣很大顆

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

干貝很大很新鮮

輕輕燙個1分鐘左右

就很美味

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

 

「現摘」香菇

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

自己要吃的香菇 自己採收

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記) 

 

鮮蝦滑

一口咬下可以吃的到Q彈的蝦肉

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

 

飯後甜點

有梅子、芋頭、花生等口味

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

 

整體評價 (7.9分/滿分10分)

菜色都還算是平均之上

青花椒的口感確實很新奇

(乾的花椒我吃過 新鮮的花椒倒是第一次吃)

但身為花椒控

原以為可以在這裡得到滿滿的花椒

可以刺激我的味蕾

沒想到...得到的結果卻只有一小小缽的青花椒熬湯底

失望感有點大【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

內心的花椒魂呼喊著再給我更多花椒吧

 

《店家資訊》

店名:青花驕台北中山北店

地址:台北市中山北路一段137號

電話:(02)2511-1097

價位:鍋底費120/人,低消300元      多人用餐且吃到滿足,平均每人700元起跳

 

**********************************************************************

 

真心推薦好喝飲品

【永和頂溪手】新開幕-可不可熟成紅茶ll超濃郁醇厚紅茶!!(有菜單)

愛吃火鍋不可錯過

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

【台北信義殿】越熱越要吃「這一鍋」-內含隱藏版必嚐料理

 

台北吃到飽懶人包

餐廳吃到飽

【台北南京】大八潮坊港式飲茶-蒸籠推車點心吃到飽
 

 【台北信義】「INPARADISE 饗饗」信義微風46樓新開幕 II 結合美景與美食的

 

 

大飯店buffet吃到飽

顛覆我的刻板印象-台北凱撒Checkers吃到飽
 

【美福大飯店彩匯下午茶】全台最貴吃到飽少了9+等級和牛,還剩什麼?

 

**********************************************************************

 

 

《完整菜單》

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記)

(文章都看光光了~還不來按個讚【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記),感謝您的支持,是打拋豬與大包豬繼續分享的動力【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點全食記))

 

 

 

文章標籤

王品 青花驕 花椒 新開幕 菜單 食記




加LINE官方好友掌握最新優惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優惠訊息

為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up