銀波布丁-台南各大冰店愛用布丁 傳承傳統的經典好滋味
台南市有許多傳統小吃的城市，外地遊客來這邊必定會來尋訪美食
就連自己身為台南人，也有許多隱藏版美食還沒挖掘
特別是一些傳統小吃，更是擁有具歷史特色的故事與滋味
而今天介紹這家銀波布丁，可以說是在台南也相當知名的傳統點心
布丁為日治時代的皇族點心，飯編自己也特別愛吃布丁呢
銀波布丁已經有70年的歷史，和現代精緻又比較西式的布丁相比
銀波布丁為日式布丁，並有一種樸素簡約的古早味
ㄧ
因為有一些區域自己跑還是很遠啊(是有多懶?!)
雖然說伊雷特也相當出名，但偶爾想要懷念一下這種古早味，
銀波布丁一開始是從銀波茶座初現，是正宗日本皇室點心呢!
而這七十年的古早味傳承至今，讓現今大家也能享受銀波布丁的古早味特色
在多元化食品推陳出新的現在，銀波布丁堅持手工烤製，保留古早味風味與特色
而銀波布丁的包裝，也沿襲著產品的特色風格，走的是一種復古風
上方印製了簡約的文字介紹，以及黑白照片背景，襯托著古都府城特色
而至今銀波布丁仍是許多知名飯店與冰店的指定甜點，
像是阿霞飯店、台南大飯店、莉莉水果冰與小逗逗等都有使用喔
而這些也都是具有台南特色的餐廳與小吃，有機會飯編會在介紹喔!
而銀波布丁最經典的產品當然就是布丁囉!
宅配的布丁蠻特別的，並不是一般傳統市場那一種沒有任何裝飾的簡約塑膠杯
而是特別將造型設計得更圓潤，頂層包裝紙也將日式與傳統元素，以及實體圖片結合
頂層包裝也巧妙地將公司資訊、成份與營養標示一目了然的融入喔!
感覺除了自己在吃有更豐富吸睛的感受之外，當作台南特色伴手禮也相當合適!
除了經典的布丁品項之外，店家也有推出奶酪喔!
總共有三種口味，分別為原味、芋頭以及可可口味，
整體感覺也蠻特別，特別是天氣逐漸變熱，
來一個飯後甜點絕對是相當令人滿足的選擇啊!
所以這次嘗試的就是基本的布丁，
以及香芋、可可與原味奶酪，
在夏天的午後或飯後來一個，真的相當爽口!
而貨一到時，飯爸就迫不及待想要吃，飯編都還沒拍照呢?!
正在拍得時候，飯爸:我可以吃了嗎0.0?
花了好一會功夫之後，終於可以開始食用了
我們首先嘗試的是原味的香醇奶酪，以及店家的經典款布丁!
店家布丁相當綿密滑順，有別於粉作布丁，而是帶有天然食材口感
因為店家特別驗選食材，以及延續傳統手工烤布丁技法!
而烤布丁帶有古早味特色，讓布丁每一口都有天然蛋香，
以及烤布丁滑順之中帶著扎實的口感與層次，配合底層焦糖點綴，甜而不膩!
(大家要記得底下是有焦糖可以挖上來配喔，因為飯編看過有人是分開吃的XDD)
奶酪的部份則是要小心撕開，因為還蠻會低汁的，奶酪本身就如其口味一樣香醇清爽
吃起還滑順天然，如果真的不愛吃甜食的話，奶酪吃起來比布丁還要不甜一些!
而飯媽看到布丁也相當開心，因為她總說吃飯的目的就是為了吃飯後甜點啊!
他發揮創意將水果、天然果醬與布丁結合，製造出了布丁受傷精緻甜點的樣子
她還說可惜沒有冰啊，而店家的布丁的確是至今台南各大冰店所愛使用的喔!
奶酪除了基本的香醇奶酪口味之外，還有可可與芋頭喔!
可可口味個人覺得是常見的味道，所以感覺比較普通一些
但是整體口味甜而不膩，也充分利用可可的香氣，喜歡可可的朋友可以試試
而芋頭口味倒是讓飯編印象相當深刻，看表面就發現真的有芋頭的元素呢
飯編研究了一下成份標示，發現店家真的使用真實實料的芋頭喔
一口吃下去，芋頭天然香氣十分明顯，在口中散發濃郁芋頭香氣，十分迷人!
不過飯編不愛吃直接煮過的芋頭，倒是喜歡吃芋頭口味的食品XD
總而言之，銀波布丁保留了傳統的古早味烤布丁作法
讓大家都能吃到這傳承70年的好滋味，更能充分品藏到台南特色點心
而且今年還會到台北參加食品站，讓更多人挖掘這個台南特色呢!
有機會可以到店面，或者用宅配來試試，體驗這款台南經典老牌布丁!
※此篇文章為體驗文，為本人實際親身體驗，實際感受與口味因個人口味不同而異
產品特色
台南老牌經典布丁，延續70年的傳統滋味
嚴選食材，延續傳統烤布丁做法，綿細滑順有層次
宅配商品包裝更加精緻豐富，更加適合當伴手禮
除了布丁，還有滑順天然又清爽的奶酪產品
奶酪有可可、芋頭與原味等多元豐富口味
