趁著還沒酷夏來到台南,安妮趕緊搜刮口袋庫存名單,堯平布朗尼放超久的。
自從在小日子雜誌上看到,就心心念念想去探訪,能夠融化人心的布朗尼。
堯平就坐落在,開山路與府前路交叉口巷子裡,從友誠蝦仁肉圓進入。
大約四平大的三角窗店面,窗明几淨的,低調隱藏在巷弄中。
只有內行人才會打開那扇門,才能邂逅這麼綿密的布朗尼。
堯平店內是需要拖鞋子進去的,店家粉絲團上最近剛好發了動態:「店是很囉嗦,你需要小巷走進來,進門前還得脫鞋子。
於是,我們會知道你是願意的客人,因為這份願意,除了生意,我們會拿出更多的誠意。」
安妮想人與人之間是需要互相的,這份願意與尊重建立在店家與顧客間一份情意,也是相遇的緣份呀!
堯平是由兩個兄弟共同創立,取自各自名字中一字堯、平,他們就像平凡的我們一樣,生活在熙來攘往的台北都市,
忙碌的團團轉,想突破現狀的兩人不想再過著重複穩定的生活,希望生活能有突破感受新鮮與不同。
於是兩人決定移居到台南,到喜歡的地方,放慢步調感受生活。
一店是沒有座位的,如果想要與朋友坐下聊天歇歇腿,可以到自強街的二店,而且還有布朗尼冰淇淋喔!
布朗尼組合包,總共11種口味,一盒$480元。
先別看到價格嚇到,等你吃了就知道真的價格來自於食材本身。
11種口味,分別是原味、胡桃、咖啡、莓果、甜酒、塩鹽、棉花糖、抹茶、辛咖哩、芝士橘、可可薑果。
沒想到布朗尼也可以有這麼多種口味吧!在這裡想試吃什麼口味,都可以提出需求喔!單條口味也有販售。
也有販售單片的布朗尼,一片是$45。
由於布朗尼外帶後,天氣炎熱會變軟,影響口感,所以安妮與小郭決定在店裡立刻品嘗。
這是胡桃口味的布朗尼,算是基本款口味。
堯平工作室的布朗尼,非常的濃郁,吃起來像生巧克力的口感般香濃。
質地偏軟,口感相當滑順,且不甜膩,加上胡桃香脆增加層次。
抹茶布朗尼,抹茶口味流行一陣子,什麼都要加入抹茶。
抹茶與巧克力相溶,濃郁的抹茶香氣,帶點抹茶的苦澀,吃起來也不會很膩口,意猶未盡的香甜。
咖啡布朗尼,老闆很熱情的詢問我們是否要吃烘烤後的口感。
烤過後布朗尼,內裡質地鬆軟,外皮酥脆的,反而是相當不同的口感。
帶有淡淡咖啡香氣,與布朗尼也是相當天作之合。
堯平還有提供茶水,非常好喝喔!
小郭還有試吃辛咖哩口味布朗尼,吃起來不會很辣,而有一股暖呼呼的感覺,很特別的口味。
安妮蠻想吃起司橘口味的,可惜已經銷售一空了,下次可以再訪視看看不同口味。
買回去送給喜歡巧克力的朋友一定愛死了,是種魂牽夢縈的濃郁布朗尼。
品嘗期間來來往往不少人,大多是回頭客,或是帶著朋友來的。
單片包裝的布朗尼存量不多,很快有些口味就銷售一空了,推薦給大家不要錯過這麼好吃的布朗尼唷!
堯平
堯平一店:台南市中西區開山路122巷10號1樓之2
堯平二店:台南市北區自強街117號
營業時間:12:00-19:00,每周一公休
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