話說～大嬸以前的學校在南機場附近，所以常在附近溜躂～不過畢業後就
很少在這個地區出沒。今天來到的這家『南機場 蚵仔麵線/臭豆腐』
當然不是在南機場（被揍！）大嬸是懶惰鬼除非另外有其它事要辦～不然不
會特地到這麼遠覓食。這裡離我家很近～是間不在南機場的南機場蚵仔
麵線，它是網友熱情提供的口袋名單，能收到網友的私藏名單覺得好暖心！
原文請至：http://shuanselean.pixnet.net/blog/post/460793078
虎嬸吸油記：https://www.facebook.com/shuanselean/
中午到了這家南機場蚵仔麵線後～赫然發現這家店不是我每次經
過都想要記起來，到家就忘掉的蚵仔麵線嗎？！現在腦子真不好使～
還好有網友提供讓我加深印象，今天中午沒雨就速速來朝聖惹！
南機場蚵仔麵線店不同於一般小吃店，它們內用餐空間很大，桌距也很適當。
這裡是口頭上點餐就可以～牆上有餐點品項，眼尖的大嬸還有看到獎牌，
原來『南機場 蚵仔麵線/臭豆腐』是間有得過獎的店家，我們真是相見恨晚！
大嬸真是一個對食物自制力很差的人～原本出門前計畫好來
到南機場只吃個麵線，然後再去同一條路上另一間小吃店吃乾
麵。結果～一點餐就不受控的劈哩趴啦講了三樣！=="
▼▼▼
▦ 蚵仔麵線（小）NT$40 ▦
蚵仔麵線上桌時是沒有加蒜泥跟辣椒渣，是加上去才拍照。它們家的醬料齊全～
在每張桌子上任意使用！其實也有辣椒醬，但我覺得辣椒渣比較有香氣不會太鹹。
雖然這碗的名字叫蚵仔麵線～但裡頭也有大腸相隨，大腸切得大小很像龍珠、
好可愛。吃起來似乎有滷過的香氣，但樣子看像是沒滷過的色澤～好奇妙！咀嚼
起來香氣在口中散發，有Q度、不會咬不爛，而且沒大腸腥味～我喜歡！
它們家的蚵仔吃起來鮮嫩～大小一般，反倒沒有大腸來得有特色！另外讓我覺
得驚訝的是麵線湯頭的滋味～它是帶有一種像是紅蔥頭炒出的肉燥香氣，
不是常見的柴魚或是蒜香、麵線香。在蚵仔麵線嚐到如此的滋味覺得好驚喜，很
合大嬸胃口！而且加上蒜泥跟辣椒渣後滋味更豐富，它們家蚵仔麵線我愛！
▼▼▼
▦ 芋粿Q（小）NT$25 ▦
當天大嬸第一個點的就是芋粿Q，一看到這個品項就很興奮的點了！平常只能在
炸物店吃到，偏偏大嬸很少晚上出去覓食，所以大白天能吃到它，太幸福惹！
它們家的芋粿Q吃起來外酥脆內綿密～沒有油膩感。上頭微微的醬汁拿捏的恰到好處，
這個量看似很少，事實上剛剛好。除了芋粿Q本身的香氣又能嚐到淋醬的甘甜。
▼▼▼
▦ 臭豆腐（小）NT$45 ▦
大嬸點的臭豆腐是小份～好像有些太多！也可能是我點三份餐點感覺起來太多，且
又跟戰力1%的同行真怕吃不完。『真怕吃不完』這個念頭只是在臭豆腐剛上
桌時～大嬸吃進第一塊臭豆腐時覺得沒什麼味道，只有單純臭豆腐的臭香味！第二塊
以後就開始有感覺不同的變化！啊～原來是第一塊臭豆腐沒沾到淋醬啦！（瞎！）
在臭豆腐上同樣沒有太多淋醬、微微的～卻剛好的神奇，好功力啊！每一塊
臭豆腐上幾滴的甘甜淋醬讓臭豆腐本身的臭香氣不被掩蓋，不搶主角風采卻又能幫
加乘臭豆腐的滋味，另外再加上爽脆的台式泡菜入口～口感層次變化更加豐富，
然後飛快的一整盤就被大嬸一人吃完！咦？前幾分鐘不是還怕吃不完嗎！！
這一趟吃下來～我覺得南機場蚵仔麵線的口味很適合我，而且
老闆娘親切！整體環境又不錯，很值得再訪。就降子囉！掰
店家資訊
住址：新北市土城區學府路一段14號
營業時間：11：00～19：30 （周日公休）
延伸閱讀
◊ 板橋覓食懶人包
◊ 簡單一碗麵竟然可以無論何時都是用餐人潮 ➩ 無名福州乾拌麵
◊ 辣之人別錯過 零廚藝方便快速 麻辣乾麵輕鬆上桌 ➩ 颱風 普渡 宵夜 必備
◊ 新北唯一五星級飯店 朋派自助餐餐廳 buffet 吃到飽 開幕囉！
◊ 網友推薦私藏口袋名單 巷弄內銅板美食 層次分明綿滑口感香菇肉羹
◊ 來點不一樣的星馬料理 來自大馬的傳統溫暖道地家鄉味 ➩ 海南佬
◊ 吃是件安心、快樂的事 天然手工麵包 手工手打肉 堅持不添加
◊ 貴重衣物不怕濕、不怕髒全靠環保無毒、SGS歐盟認證 防水噴霧
◊ 得過獎的店面低調平價披薩店 拿坡里披薩世界盃 亞洲區亞軍
◊ 秋意甚濃就是要來一碗熱呼呼的美味米粉湯 ➩ 阿母ㄟ米粉湯
◊ 佛心來的～堆高高25元肉燥飯 市場周邊銅板小吃 ➩ 仁愛小吃店
◊ 台式滷肉與義式帕尼尼結合出的絕妙新滋味 日出好食 x Sunnyhouse
◊ 選擇多樣、餐點有水準 一個人也可吃到美味宮保雞丁 就是醬精緻簡餐
◊ 手工製作 傳承三十年好味道 蒸的軟Q肉圓 還有美味韭菜肉燥飯
◊ 30年老店 難忘古早味 台灣人的傳統早午餐 鄭記肉焿 油飯
◊ 火鍋生力軍再添一家 肉質鮮美 整體CP值高 巢鍋 shabu
◊ 精選安全、優質商品 最佳平台 OwlTing Market 奧丁丁市集
◊ 在地人才知道的大份量、給料大方一盤抵兩盤 超低調無名熱炒
◊ 平凡中透露著不平凡的用心滷食 超方便宅配美食 滷味分享桶
◊ 守護心愛的家人選擇 國家級檢驗 食品級親膚 光速級除菌 使用最安心
虎姑婆不吃小孩
文章標籤
南機場 蚵仔麵線 臭豆腐 銅板小吃 銅板美食 土城美食 學府路美食 學府路小吃 臭豆腐 蚵仔麵線 芋粿巧 芋粿Q
