天氣愈來愈冷就會很想吃個火鍋或喝雞湯，因為粽子的美女同事小梅子邀請大家聚餐
這間何首烏隱藏在松江路上的巷子裡，若不是小梅子的介紹還真不知有這麼一間好吃的雞湯店
|
◎何首烏皇帝雞心得分享 |
從松江南京捷運站4號出口出來直走，看到怡客咖啡左轉進巷子就可以看到這亮眼的招牌
店家門口裝潢得非常古色古香，有一種別有洞天的感覺
一進店內覺得非常喜氣，我們一群人還在這邊先拍了一張拜年的示意圖~
打算過年就這用這張圖~~哈
用餐的裝潢與擺設就與一開始的感覺一樣，都是非常古早味
牆壁是紅磚，而桌椅是傳統的深楬色桌椅
牆上還有古早時的雨衣呀~~
還有古早的〝碗櫥'〞，粽子小時候家也有一個！！一整個懷念
粽子坐的位置剛好可以看到廚房一隅，沒想到裡頭的設計有點像古早時的灶
小時候粽子家也有灶，是真的要用木頭燒的那種喔！看了還真懷念~
店家附有冰的洛神花茶和熱的決明子茶供飲用
另外有2盤招待的小菜，分別是【醃漬小黃瓜】和【百香青木瓜】，都非常入味~一下就被大家掃光
一來我們先點了一個大鍋的何首烏，然後再想要點什麼菜
我們決定點配好的桌菜，選擇是【如意藥膳全席】 NT$6000
這邊提供「白飯」、「古早味飯」和「麻油麵線」無限供應
◆古早味飯
白飯淋上醬油膏，上面灑上海苔肉鬆，一看就讓人很下飯，滿值得點
◆麻油麵線
這碗冬天來吃真的太讚了！麻油湯很有味道且不油膩，搭上麵線真的是絕配
來這沒有吃上一碗的話真的太可惜了！要不是當天菜滿多的，粽子超想再吃一碗
雞湯店家會幫忙分裝好
雞肉滿多的，也很大塊，肉質滿嫩不會乾柴，重點是煮得很入味！雞肉都吸滿湯汁
超級有味道
重點就是湯頭啦！純黑顏色的湯頭正是何首烏的特色，看起來好像很油，其實一點也不油！
好喝順口，入候時一陣甘甜更是讓人口味
◆杜仲腰花
這道是炒腰子，也就是腎。而杜仲是中藥材的一種，查了一下網路具有補肝腎，強筋骨
這道炒得滿有味道的，有加了紅棗，所以口味上會稍為甜一點
◆巴戟炆大腸
如果是來單點菜色，這道超推薦，第一次吃到這種大腸的料理方式
幾乎沒有什麼大腸味，但仍有大腸特殊的口感，採用勾芡的方式也讓不敢吃大腸的同事覺得好吃
◆翠綠銀百合
吃合菜還是要有一道青菜才好，這道是綠金針與百合、蓮子炒
清爽~也很快被大家消光
◆麒麟二拼
【麒麟二拼】一上桌大家都驚艷了一下，還直說「奇怪我們的菜色裡有生花枝嗎？」
結果老闆說這個是椰子肉，真是太有趣了！也太像了吧
重點是還真的有附上醬油和瓦沙米，真的是生魚片來著
而芥末造形很可愛，所以粽子也認不住特寫一張
這道雖然是冷盤，但是還是強烈推薦必點呀！
這椰子肉搭上瓦沙米口感真的直逼花枝~好好吃！
◆枸杞竹筒蝦
如果喜歡吃蝦子的人這道一定要點，採用水煮的方式，但蝦子超級入味又不會乾柴
蝦子不大，但蝦肉飽滿吸滿了湯汁
同行中有人還在餵母乳，詢問老闆這道是ok的喔！最後同事還了口湯直說超好喝
◆香酥野菜
一開始點菜時有問店員是什麼野菜，表示是一種山菜，蕨類的山菜
比較少看到這種料理方式，滿新鮮的，這道建議趁熱快吃，真的不錯吃，而且一定要沾胡椒粉才夠味喔
◆天麻鱸魚
鱸魚的料理方式是清蒸方式，魚刺都已處理完成，沒有任何腥味
而醬油的調料也恰得其分，鹹淡剛好好吃，重點是肉質鮮美
而上面一片一片白色就是天麻，老闆說這個天麻補腦，大家一聽就趕快夾
畢竟最近的案子好燒腦呀！天麻本身沒什麼味道，口感有點像蘿蔔
◆美味二拼
甜點有奶皇包和紅豆麻糬，不過就顯得比較普通點
◆甜湯-銀耳湯
最後還會有甜湯，是冰的，不過覺得有點略甜
●同場加映
§ 【台北】松山區久仰大名的湘菜餐廳-1010湘,超級適合聚餐
