今天要分享的麗珠什錦麵，我大概跟它無緣了四年多哈哈哈！
怎麼說呢～因為其實我並沒有特別愛吃麵，加上對排隊沒有耐心，這間什錦麵其實男友已經跟我推薦非常多次～
但每次用餐時間經過都是排到滿出來！！所以從交往前講到現在都在一起四年了，直到2018年才第一次吃哈哈
麗珠什錦麵（台北市萬華區興寧街48號，距離萬華車站160公尺）
其實就在萬華火車站出來走路兩分鐘就會到的巷子裡～就算是從外縣市前來，交通也是非常的方便，
如果是搭捷運的話，就是從龍山寺捷運站下車，大概步行10分鐘～
從外觀看起來非常新與漂亮，應該是有重新裝潢～
其實麗珠什錦麵是已有50年歷史的人氣老店囉～最高還曾經一天賣出五百碗什錦麵！！
拍這張照片的是週日下午四點，一看到不用排隊就立馬停車衝進去哈哈哈完全不顧肚子還不餓，
因為如果是用餐時間(不管是中午還晚上)肯定是要排個一小時以上，所以建議如果沒有要定時吃飯的人，就挑下午時段來～
雖然是下午茶時間，店裡也是坐滿了一半以上，不難想像晚餐時段會有多少人...
因為店內座位不多，就是肉眼看到的這幾桌～難怪會需要在外面排隊這麼久。
排到有位置不代表立刻可以吃到唷！！
現場也有告示牌說餐點現點現煮，所以要是用餐尖峰時段可能還是要等30~40分鐘...真的是耐心大考驗欸哈哈哈哈
菜單的部分在這裡～單人有麵、米粉跟飯可以選擇，假如人多的話大家也可以點合菜，
因為是我第一次來吃，我就交由萬華地頭蛇(就我男友)幫我點～
一進門的右手邊有小菜區可以自己拿，價格如果我沒搞錯應該都是一份50元吧！
可能是下午茶時段，所以大概等十分鐘左右排骨就上桌了～
單點排骨 (NT80）
其實原本我蠻討厭吃排骨，就是那種訂便當一定先選雞腿、雞排，不然就控肉、豬腳，最後在魚的前面才會選擇排骨...
因為這世上的排骨大多都不怎麼樣啊哈哈哈哈，我對它就有點偏見（排骨表示很衰）
所以當男友說要點排骨時，我還烙狠話說我不餓喔～叫他要自己吃光。
結果送上來我大概吃了三塊吧哈哈哈哈哈靠這排骨也太啾喜了吧！！
麗珠什錦麵的排骨側面可以看出來具有一點點厚度，然後皮、肉、油非常均勻，
非常入味而且炸的恰到好處！不會太乾！列入我人生好吃排骨排行榜中！（目前也只有他一人入榜哈哈哈哈）
難怪男友說是他心中的第一名，我看每桌都有點，網路上也有很多人推薦排骨飯(NT120)，這個排骨真的不是鬧著玩的～可以點！！不會後悔！！
什錦湯麵 (NT125）
一開始看到什錦麵賣125元，我第一反應是覺得也太貴了吧?!
我想說這種平凡的麵不是應該50、60元嗎～結果送上來我就下跪了！！
麗珠(跟老闆娘裝熟)這個下料的部分毫不手軟啊！！！
裡面大概有十種料，而且不是那種意思意思一小塊的，給的量也非常的澎湃～
光我肉眼看到的就有豬肝、豬肉、木耳、丸子、魷魚、蚵仔、蝦子+超多高麗菜等等...
（而且不只我照片拍的這樣，因為有一些沉在裡面的沒有被我翻出來）
然後什錦湯麵的麵條偏粗，通常這種粗麵很容易就是湯麵味道分離，但這家完全不會！！
麵條就是扎扎實實的吸收了湯汁濃郁的味道，所以就算麵的份量跟湯比起來偏多，我覺得整體吃起來還是可以接受～就算是單吃麵也是有味道的，
因為我吃的很慢，就算如此它的麵條吃到最後也沒有爛掉，加分！
湯頭的部分更是讓我驚艷！喝起來有點像海鮮麵的湯汁，非常的鮮美～
後來才知道老闆有加入整隻老母雞，再花12個小時熬煮，難怪湯頭這麼濃郁！
其他配料像是豬肝的部分，也是超大方一碗給了三大塊～
而且煮起來中間帶有一點粉嫩粉紅，吃起來也不會有豬肝的苦臭味(就有一些豬肝味道太重我會不敢吃)
列為我心中NO2敢吃的豬肝！（第一名是中壢的麥面庄）
還有比較特別的是木耳，因為我原本不敢吃但為了食記我還是吃了一小塊，結果異常好吃！
難怪小菜區的木耳銷量蠻好的～
什錦湯麵中的海鮮配料也非常多，原本我拍了這張照片以為就是全部，後來才發現還有很多遺漏在麵當中～
像是花枝(還魷魚)就有兩塊，蚵仔也有四個，甚至連蝦子都有兩隻！！
而且蝦子不是一般麵店的蝦喔，我在剝殼的時候才發現他是硬殼的，尺寸雖然比一般麵店蝦(不准你亂造詞啊!)小，可是更香！
結論就是：份量大，料多，湯鮮美，麵又不爛，一碗NT125真的是不貴～
如果在冷門時段排隊不超過15分鐘的情況下，我還是會再回訪的，推薦給大家囉！
***店鋪資訊***
店名：麗珠什錦麵
地址：台北市萬華區興寧街48號
(距離萬華火車站160公尺=步行2分鐘，距離捷運龍山寺站450公尺=步行10分鐘）
營業時間：11:00~23:00，星期一公休
電話：02-23086530
>Blog原文 https://lazykristy.com/2018/04/24/assortednoodle/
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