◊ 肥死也值得 每人到這都要來上一組的萬惡美食 ➩ 炸糊 手作麵線 秘汁雞排 中和美食 食尚玩家推薦

今天來尋找一組很邪惡的美食～這樣美食組合，在減肥的還是不要看好了，這樣太危險！

肥太圓。。講到這句很紅的歌詞就想到～我們家2歲的小鮮肉，只要有人唱『這樣太危險～』

他就會接『肥太圓』。。超可愛！我想他是唱回給肥弟聽吧！！絕對不是大嬸我>"<。

原文請至：http://shuanselean.pixnet.net/blog/post/460674248

虎嬸吸油記：https://www.facebook.com/shuanselean/

 為了它大嬸離開我平常的覓食圈騎了很久的車、不辭辛勞的到這兒～這家『炸糊』

地點有點神祕！在巷子裡、而且因為今天來到這～大嬸才恍然大悟有這條路。

炸糊店內整體的風格帶點復古氣息～我有看到小時候去阿嬤家會看到的十

字玻璃窗，太經典惹！另外還有復古小電視、電風扇、瓦斯桶（咦？）

 這裡的用餐空間還算ok，秋天在外頭用餐區吃著餐點感覺好愜意啊！

 ▼▼▼

▦ 綜合麵線（大）NT$55 ▦

 凡是蚵仔麵線、大腸麵線、羊肉麵線啦！大嬸都愛～但也不是每一家口味都順我心。

其實我也沒有很挑～只要麵線夠熱、大腸香透、蚵仔鮮嫩、羊肉Q彈、辣椒夠

辣，這樣沒有一百分也有八十分了（咦？這樣還沒有很挑！）這家炸糊是沒有羊肉啦！

它的麵線是分為大腸、蚵仔、肉羹三種，大嬸選的是綜合、一舉三得，嘿嘿！

 還好工作人員有跟我說有吃辣可以加菜脯試看看～不然我可要錯過的

這盅辣菜脯，而且吃過後就會覺得錯過它會後悔死啊！！它的菜脯除了與

辣椒拌炒～還可以尋覓到蝦皮的蹤影，蝦皮炒出來的料理特別有香氣。

它們家麵線有著濃郁的柴魚香味，口感溫和～整體不會太濃稠，嗜辣、重口

味之人～辣菜脯加下去準沒錯！味道加乘、對嗜辣之人來說是翻倍美味。

 另外一個特別的地方是～它們家的蚵仔是來自東石且不裹粉，赤

裸裸的與我面對面，蚵仔吃起來鮮嫩、份量給的大方。

 大腸則是滷的香透、吃起來很有Q勁不會咬不爛！

肉羹方面大塊～不過是粉漿製成的肉羹，所以大嬸比較無感～口味還不錯就是了。

▼▼▼

▦ 秘汁雞排 NT$55 ▦

 大嬸上一次吃雞排大概是半年前了吧！！因為雞排實在太邪惡～已有年紀的

我現在吃一片雞排可能整天都不能再進食，要不然隔天體重機數字又會

大漲！！胖子的逼哀～"～還有就是大部份賣雞排都是晚上才出現，大嬸只有午餐

才外食。這個原因也讓我杜絕了不少雞排的誘惑！當我計劃今天午餐要吃雞

排，整個內心好沸騰啊！即使路程遙遠～整個心情也很嗨！雞排真的很邪惡捏～

 炸糊的雞排分為椒鹽、秘汁兩種口味，大嬸選的是秘汁～它們家的雞排一上場

就非同凡響～是用竹藤盤盛裝，不是一個紙袋裝著而已～很有復古氣息兒！

大嬸的雞排是有加辣～吃起來大約是小辣的辣度，這是因為沒有特別跟店家說明辣度。

店家切的雞排大小剛好一兩口可吃掉，雞排入口先是感受到酥脆帶點辣度的外皮～

最驚訝的是還帶有甜味，我想這就是店家的『秘汁』～這個味道讓我想起士林夜市的蜜汁

雞排，大嬸年輕時有段時間住士林夜市附近，常常為了吃蜜汁雞排～其它食物都不吃，

那一整天就吃那一片蜜汁雞排，所以今天意外的吃到久違的美味，覺得好幸福喔！

接著在咀嚼時可以明顯感覺雞排肉質紮實多汁、厚度剛好～整盤吃完不但沒有

油膩感，還想再買一份回家，當然這是不行的！因為這是邪惡的食物啊。。。

 這趟吃下來～覺得此行雖遠，遠得好值得！讓我午餐就可以到邪惡美味的雞排，再加

麵線。這樣的組合雖然爆熱量，但讓人身心靈都得到高度滿足啦！就降子囉～掰

 店家資訊

地址：新北市中和區永和路1-4號

電話：0909-019-740

營業時間：11：00～22：00（周三公休）

 
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