[台南美食] 朱熹漢堡 Juicy Burger-復古風澳洲M5和牛手拍漢堡 / 台南美式漢堡

朱熹漢堡 Juicy Burger | 700台南市開山路14號

06 223 7168 | 11:30-19:30(休二)

▲之前在台北吃過念念不忘的和牛漢堡

現在南部也有店家提供了 

這家位於台南東區的朱熹漢堡

5月5號才會正式開幕

之前的試吃活動已經吸引了很多人來朝聖

趁著試營運有優惠趕快帶著朋友來吃看看

▲朱熹漢堡餐廳雖然小小一間不過細節設計上面還蠻用心的

Logo 我個人覺得還蠻可愛

▲騎樓的環境佈置的不錯

還蠻有那種漢堡攤的感覺

▲現在是營運最棒的優惠就是店家的招牌

M5松露和牛漢堡排

每天限量五份供應

▲小小的店面很有復古Vintage 風 

在漢堡店蒙娜麗莎也要吃漢堡很合理XD

▲就算中午一個人來吃坐在吧台也是蠻有風味▼

▲朱熹漢堡 Juicy Burger 提供漢堡產品為主

所有的漢堡肉都是店家手工製造現點現做

所以等待時間會比較

不過美好的東西值得等待啊

▲桌面太小把面紙放在桌子下面可以節省空間

蠻不錯的巧思

▲香辣小雞排 $48

朱熹漢堡強調口味盡量還原國外漢堡的原味

這個香辣小雞排的味道就非常的美國Southern

不會辣的口感卻有很濃郁的香料

使用的是雞胸肉很有嚼勁▼

▲附餐飲料的部分可以選擇碳酸飲料

使用的是曲線瓶

或者是補差額也可以享用阿里山高山茶

對於一個茶類的愛好者實在是有夠貼心哈哈

▲松露和牛漢堡排 $468

店家的招牌就是這個松露和牛漢堡排

使用的是澳洲M5和牛

實實在在的6.5盎司

現在開幕有優惠其實蠻划算

▲松露醬是混合美乃滋

可是我覺得這兩個味道都不會說太過突出

蠻有相輔相成的效果

不管是拿來沾牛肉或者是竹筍都很好吃

另外還會附上一片干貝

真的是很高級的配餐哈哈

▲輕輕的划開肉汁馬上流出

馬上和玫瑰鹽混合在一起了

至於和牛漢堡還有什麼特別呢?

很多人都知道和牛油脂的比例比較高

如果直接拿來做漢堡肉其實吃起來很油膩

這個時候就很考驗店家如何處理他的比例

▲因為油脂的關係和牛漢堡切面可以說是非常特別

朱熹漢堡把和牛油脂比例處理得很完美

每一口吃下去都是肉跟油脂的完美結合

跟一般和牛一樣會有入口即化的感覺

而且''絕對不會有油膩感'' 真的非常好吃

很推薦三五好友來的時候點一份大家來分

▲朱熹漢堡(小) 薯條可樂套餐 $288

朱熹漢堡是店家的招牌漢堡

總共有兩種口感

SIZE 差不多

▲每一份朱熹漢堡都需要經過手工拍打100下

肉質非常的彈嫩

肉汁很多

所以店家還會提供紙包以免肉汁滴到衣服

▲蔬菜的部分有新鮮的牛蕃茄生菜生洋蔥還有Pickle

為漢堡帶來了額外的清爽感

▲配餐的脆薯很好吃

外皮很酥脆

▲花生醬紐牛肉堡套餐 $258

我個人最喜歡花生醬漢堡了

花生醬沒在客氣的給XD

喜歡花生醬的朋友大推

▲花生醬這款使用的是紐西蘭牛肉

跟朱熹漢堡比較會少了蕃茄跟醃黃瓜

漢堡肉瘦肉的部分明顯就比較多

整體搭配花生醬很剛好

花生醬還有顆粒真的很好吃

▲最後一定要講一下這個附餐的布丁

以為送的就隨便嗎?那你就大錯特錯

真的不誇張這個布丁叫我單點＄60我也願意

濃厚的焦糖在底部

濃郁綿密的雞蛋布丁每一口都很回味

店員也表示這是老闆自己愛吃特別不惜成本去外面訂

朱熹漢堡真的是近年吃到很用心的漢堡店

喜歡手工漢堡的朋友絕對不要錯過

假日人很多記得要訂位

想要吃松露和牛漢堡排也記得要先預訂喔

▼想得到最新吃喝玩樂資訊?還不快點FB讚XD