每次總因為想減肥就刻意少吃一點
長久下來很不健康
所以每星期我都找一天到餐廳大解放（笑）
這篇分享中山北路二段上的 Buttermilk 
Buttermilk位於amba中山意舍酒店一樓
遠遠就看到紅色招牌
那天用餐完已經天黑啦 
明亮又寬敞的大空間果然很美式！
歡樂的美式氣氛與充足座位適合團體聚餐
例如謝師宴、同學會、慶生派對之類
中間這個長桌非常吸引我目光！
女孩們的聚會就訂這張桌吧
還附上了拍照小道具
整個貼心無敵
開放式廚房一覽無遺好放心
旁邊是放酒的櫃子
這是葡萄酒鮮飲機
不知道選哪支葡萄酒的時候
就從這邊倒一小口品飲
然後再依據個人喜好挑選
不覺得Buttermilk店名就很好吃的樣子嗎?
buttermilk中文是白脫鮮奶，又稱酪奶
是牛奶製成奶油果程中的低脂乳製品
是一種天然健康的烘焙料理原料
餐點除了美國南方經典懷舊佳餚
也供應健康的超級食物、拼盤、牛排、酒類
從早餐、午餐、下午茶到晚餐全日供應
（2018.6.29止）
出發到餐廳前先參考了網路評價
點了招牌餐點跟我個人想點的
這次我以美式餐點為主
下次想點健康的超級食物搭配其他甜點～
點餐後，沒有等很久就出餐完畢
滿滿一桌
Buttermilk 比司吉(四個) 180元
Homemade Classic Buttermilk Biscuits
網路爬文必點！
點了之後真心推薦非點不可
以大量buttermilk酪奶烘焙而成
口感鬆軟，聞起來又十足奶香
無論搭配奶油或果醬都美味！
如果你喜歡比司吉，整盤解決都不是問題
手工藍莓果醬很好吃，千萬別沾到嘴唇
不然你就變成藤木了 xd
四種乳酪培根奶油通心粉 150元
Gourmet Four-Cheese Macaroni and Cheese
我很沉迷這種滿滿cheese的餐點
每次半夜肚子餓都拼命找起司牽絲的影片
衝著看起來很飽的名字，點了！
加了帕馬森起士、紅與白切達起司、奶油乳酪醬
搭配香脆培根與酸裸麥脆麵包丁
Buttermilk的這份mac n’ cheese是小菜類
雖然乍看之下份量不是很大
四種起司的口感卻很豐厚很滿足
這碗其實就夠了，很飽了
碳烤美國大蘆筍 380元
Grilled Asparagus
這一盤上桌的時候我超驚訝的！
三支大蘆筍也太大支了吧
碳烤大蘆筍鋪著ricotta乳酪與柳橙醬汁
再放上煎鴨蛋，整個很有特色！
煎鴨蛋的口感特別強烈，很蛋很蛋～
戳破煎鴨蛋，緩緩流出蛋黃
再以碳烤大蘆筍沾著吃就不會覺得那麼蛋了
美國阿嬤秘方炸雞(三塊) 360元
Grandma’s Buttermilk Boneless Fried Chicken
這是八比慕名而來的主角！
經典美式南方炸雞，如果人多可點五塊
以海鹽滷水醃泡雞翅、雞腿、雞胸入味後
再浸泡於buttermilk中
最後裹上特製南方炸雞粉酥炸
炸雞口感外酥內嫩又多汁
上桌後別只顧著拍照，動作要快
不然就拍不到香氣四溢又熱騰騰的雞汁了！
炸雞附上兩種不同沾醬
白色是蒜味白乳酪醬，口感濃郁
橘色是霹靂紅辣醬，很美式的cajun辣味
最吸引我注意的是一旁的西瓜
為什麼炸雞配西瓜呢? 很特別的組合
西瓜灑上了檸檬香料，口感很不普通
我還詢問店家西瓜來源，這是台灣西瓜喔
現烤藍莓派 300元／每日限量供應
Blueberry Lattice Pie
原本以為是秀氣的藍莓派
沒想到上桌後超有份量
因為Buttermilk是美式餐廳啊
藍莓派彷彿才從烤箱拿出來般的溫熱
加上一球香草冰淇淋
冰冰熱熱的交融口感很麻吉
熱量爆表，覺得好享受又好罪惡 >////////<
Mojito摩奇多(Blackberry黑莓) 300元/杯
平常都點原味Mojito
這次我點了黑莓口味
口感明顯多了果香的酸甜氣息
覺得原味Mojito沒味道的人可以點這個
Flavor Latte風味拿鐵(玫瑰) 200元/熱
我已經習慣到處點玫瑰拿鐵了
每次都很喜歡玩奶泡上的玫瑰花瓣（笑）
玫瑰氣息很濃厚，奶香夠濃郁
飯後一杯我覺得很不錯！
這次用餐我點了不少
不過卻漏網之魚沒點到一些餐點（扭）
下次再找機會打卡吧～
我點的餐點比較偏美國南方經典懷舊佳餚
感覺彷彿到美國人家中用餐般！
比司吉、藍莓派讓我想起了小時候跟外國老師的英文會話課
他們都自己烘焙蛋糕給學生吃
就是那樣子的家庭風味
02 2565 2898
台北市中山區中山北路二段57-1號
（捷運中山站4號出口5分鐘）
Mon-Sun / 0630am-1000pm
ciao ciao
