[台北]中山 炸雞控必吃聚餐推薦 Buttermilk摩登美式餐廳 台北中山意舍酒店amba - 皮老闆的美食地圖

自從清明連假從台東吃完藍蜻蜓回來後

就一直在找好吃的炸雞

認真覺得這個月吃炸雞的數量

都可以自稱炸雞魔人了哈哈

從台東藍蜻蜓、阿鋐

台南炸雞洋行、8818

台北胖老爹拿坡里

還有今天叫介紹的這家！！！

Buttermilk摩登美式餐廳

網友推薦的『美國阿嬤秘方炸雞』

對於amba台北意舍酒店其實不陌生

之前分別去過意舍西門店（食記請點）與松山店（食記請點）

一爬文說中山意舍有好吃炸雞

立馬就收藏（準備拿下第三家amba拉

中山意舍酒店一樓的Buttermilk摩登美式餐廳

位置就在捷運中山站與雙連站中間

整面的落地玻璃

讓人可以一虧究竟

店裡採開放式廚房

非常明亮整潔

很像歐美電影那種chef在的廚房

當天其實沒有感受到什麼油煙味

所以女孩們可以放心地穿美美來拍照喔

菜單 傳送門https://www.facebook.com/ambaZhongshan/menu/

比司吉＄180（四個）

聽說是網友評價

吃過最好吃的比司吉（真的 自己古狗我沒有騙人拉

一吃口感就知道為何大家網評那麼好

因為真的好鬆軟

搭配奶油跟藍莓果醬

小小一顆其實很有飽足感

美國阿嬤秘方炸雞＄550（五塊）

手掌大的炸雞

這真的非常有分量

先說說他們家的外皮

是皮老闆很愛的那種美式酥皮（就是有稜有角 外面滿多都會炸得很硬刺到口腔的那種

一咬就知道為何大家很喜歡他們的炸雞

因為他的皮真的夠酥 卻又不會讓你覺得應不好咬

再來是肉質（透著微微的粉色

完全鮮嫩多汁（一吃就知道是很新鮮好吃的雞肉

讓人欲罷不能

沾醬部分：霹靂紅辣醬、檸檬調味西瓜、蒜味白乳酪醬

個人倒是覺得沾醬點綴用

因為炸雞本身就夠好吃（原味就很刷嘴了

沾醬都屬於清爽型 風味多變有趣

四種乳酪培根奶油通心粉＄150

烤白花菜＄150

配菜部分點的是通心粉跟白花椰

表現算中規中矩

單純覺得吃炸雞好罪惡要吃點菜菜XDD

原木燒烤帶骨豬里肌＄880

兩大塊10 oz的豬里肌

透著粉紅的顏色

就知道一定很嫩很嫩啊啊啊啊

配料是柔軟的薯泥（真的很好吃喔喔喔

一旁酥脆的炸豬皮鹹香

上頭的油花分布很美

不得不說他們的豬里肌完全不會輸給炸雞呢！

烤東港小卷＄290

他們家海鮮也很新鮮呢

微酸的醬汁襯托出小卷的甜

美國牛小漢堡＄280

賣相極佳的小漢堡

很像美國卡通會出現的那種漢堡樣子（笑

漢堡肉也是不得了啊啊啊（尖叫聲

又是致命的粉色

就知道一定肉汁滿滿！！

另外他們家的漢堡麵包也很好吃喔～

美式萊姆派＄200

原來就是檸檬派的概念

非常喜歡上面的蛋白與檸檬的酸

適合飯後解油膩的甜點

底層的派皮是類似威化餅的那種口感

不會太甜屬於軟鬆型

整體來說是個吃完覺得滿足的happy ending

總結

Buttermilk摩登美式餐廳

招牌炸雞讓人印象非常深刻

價位屬於中價位

整體用餐環境舒適

餐點夠細緻

適合姊妹們聚會的餐廳選擇（店裡燈光美美很好拍照

台北好吃的炸雞不要錯過了

推薦給你們囉 😳

Buttermilk摩登美式餐廳（台北中山意舎酒店1樓）

地址: 台北市中山北路二段57-1號 (地圖)

電話: (02)2565 2898

https://www.amba-hotels.com/tc/zhongshan/dining/buttermilk