桃園鄰近藝文特區美食,眾人皆知平價很好「柚子花花青春客家菜」
獨棟白色的建築就矗立在大馬路旁,以創新的客家料理為主打
將傳統客家菜中融入創意新元素,客家料理蹦出完美新滋味,給年輕族群
週末我們三口子中午來這邊用餐,Emily算半個客家人非常懷念這滋味~
走~跟著Emily的腳步一起來探索品嘗,結合傳統與現代的客家創意美食吧!
位於桃園市中正路上一棟純白色的建築「柚子花花青春客家菜」
外觀是一棟簡約清新,且充滿鄉村風格的白色建築,
給人一種乾淨、安靜、平靜的感覺
扛棒也非常活潑可愛,採用繽紛又可愛的LOGO
一旁有免費大型停車場,可停放10左右車輛,騎乘機車也能專用機車位子
只要來這裡用餐的朋友都可以免費停放,一整個超大心的啦!
廳餐整個很廣大,外有庭園田野風光,
四面皆有大大小小的窗戶,採光良好
整間店宛如一座私人花園,半開放式的空間,
環境綠意盎然,充滿舒適的氛圍
還能聞到淡淡的夜來香花香味唷~
餐廳門口有兩扇出入口,都是能相通的
Emily從大門口進入,木質大門口灰瓦簷搭上白牆,有古色古香氣息
在門口擺上店家活動,農曆18-20號,凡是店內用餐就『招待客家湯圓』一份
一推開門,陽光從大片玻璃窗外灑落
餐廳裝潢格局,充滿懷舊又時尚
重現自然樸實的小文青風格,很有質感
隨處可見的花布設計,還蠻有客家風俗的感覺呢
呈現台灣的純真美好及人與人之間的細膩情感
裝潢採舒適雅致的風格、乾淨明亮的空間,
還可以免費無線上網及插座可以用
室內空間挑高明亮,以大量的打造出舒適的用餐環境
黑色的天花板大膽搭配橘色的牆面
座位還不少大多是採用圓桌
也有幾張四人座及包廂很適合家族聚會！
提供給各種聚會需求的朋友們
除了開放式用餐區,還有設獨立包廂及宴會廳
以大面落地景觀窗戶,帶入窗外庭園的深深綠意
桌上都已經擺好餐具,Menu多元化供你參考,單點/組合式套餐
餐點選擇還不少,Emily建議第一次來的朋友不太知道怎麼點選菜色
可以選擇"食飯"組合式套餐,擁有2-8人配餐組合方式,可挑選
像我們三口子就是挑選4人食飯組合(每人)$480
五道菜+湯品+飲料+白飯4碗+甜點
▲蔥薑油雞腿$480
油雞的色澤也會比較漂亮
雞肉油膩滑溜的口感,沾著蔥香滿溢滾燙的雞汁
肉質細緻紮實,肉味較香且口感較有嚼勁,
蔥綠一起入料味道更香,怎能不令人食指大動垂涎欲滴！
▲客家小炒$240
一道讓人超級下飯的料理,香味撲鼻
五花肉應選用油脂多、瘦肉少者,以表現客家菜的鹹、香、肥美
鹹香微辣的口感搭配Q 彈有嚼勁,真的超合拍
吃起來不油不澀,口感剛剛好
每一口都嚐得到各種食材的香氣
這道不只是下飯,更是下酒菜最佳的配菜,那香氣更是迷人～
▲客家鹹湯圓$180
主要內容有:香菇絲、肉絲、蝦米、油蔥、韭菜、圓仔
本餐廳選用全糯米製作的湯圓,
用傳統的客家做法去精選香料及高湯料理而成
圓仔口感十足,高湯蔥香濃郁！
紅白小湯圓圓圓小小一粒一粒的
搭配帶有油蔥及肉燥鹹香,圓口感分外香醇有彈性,
不易因久置湯中而粘稠糊掉,口感滑順,細膩而緊實,
比例恰到好處,香氣非常足夠很有古早味
讓你一碗接著一碗,大呼過癮
▲柚柚蝦球$320
將柚子果肉與鮮蝦一併呈現酸甜滋味
一絲絲的綠綠的檸檬皮與葡萄柚皮果粒
搭配得非常完美的組合,金黃的外表、彈牙的口感
酥脆黃金蝦球,裡面是整尾蝦子,蝦肉新鮮口感
咬一口蝦子肉質鮮甜,搭配水果入菜相當對味,
享受蝦的鮮美和葡萄柚果肉香甜,大人小孩都好愛！
▲經典梅干扣肉包$300(+包4片)
主角是這讓人流口水的梅干扣肉
這三層肉選的很好,肥瘦分佈的均勻
割包超厚實一塊,很有彈性,光吃外皮也覺得很好吃
看起來挺肥的五花肉,吃起來是入口即化,
梅干菜微甜香嫩,讓人抵擋不了誘惑
咬下一口嘴裡滿滿的餡料,口感層次豐富
吃的到酸菜的酸,然後五花肉的口感軟中帶Q加上花生粉
美味傳承的好滋味,搭配起來是最完美的組合
▲乾柴烈火$320
這道非常少見的,客家菜脯錢(菜脯)佳餚搭配豬五花肉片
在搭配蔥與辣椒,底部還舖了黃金脆薯
將老蘿蔔乾、豬五花肉片、朝天椒乾煸而成
香濃惹味是一道色香味兼具的客家菜
主廚將豬五花肉與客家菜脯合炒,風味與口感很誘人
入口咬下菜脯卡滋卡滋脆脆口感,淡淡麻油的清香散發嘴中,
菜脯鹹香,搭配上豬五花肉片薄的,口齒留香
兩個都是香彈香脆的口感,
香辣溫熱的氣息著實讓人食指大動,
喜歡重口味的饕客可以嘗試
▲鮮魚米粉鍋(2-3人份)$360
古早味鮮魚米粉鍋,仔細看看裡頭除了鮮魚、炊粉、
豆皮、芹菜丁、蛋酥、丸子等,香氣四溢,超豐盛的啊！
鮮魚有著鮮美的肉身,放了一整塊在裡頭,看起來讓人垂涎欲滴
吃起來魚肉細緻軟嫩,Q彈鮮美~
炊粉又稱細米粉,湯的精華慢慢的進入了米粉之中
這一鍋讓您暖心又暖胃,吃完意猶未盡
▲白灼地瓜葉$180
地瓜葉浸泡在特調醬汁裡頭,甜鹹適中
佐了微量的香蔥,讓這道地瓜葉香氣更加提升
▲檸檬冬瓜露(壺)$180
冬瓜具有天然清爽的甘甜味,混搭新鮮檸檬原汁,
挑逗味蕾,激盪出又甜又酸、甜中帶酸的奇妙口感
▲甜點(冬夏季不同)
當天是燒仙草口感也會比較滑溜喲！
裡頭還有放蜜紅豆、花生,豐富口感~好吃
柚子花花青春客家菜,運用在地食材精心烹調特色料理
食材的精華同時也釋放其中,令人回味不已
客家菜創意及美味兼具,吃過的人讚不絕口,再訪率極高
柚子花花青春客家菜
電話：(03)317-2666
地址：桃園市桃園區中正路1270號
營業時間：週一至週日 11:30~14:30 17:00~21:00
最晚預約或點餐時間：13:30、20:00
有收10%服務費/可信用卡付費/免費 Wi-Fi/供應插座
提供兒童椅/附設吸菸區/附設獨立包廂
消費方式:內用外帶皆可
個人純粹喜愛分享美食給大家,
以上Emily的食記口感分享,僅供參考,
每個人的口感口味不同嘿!
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