來碗好吃的平價豚骨拉麵吧!
新竹城隍廟附近的北門街
多了很多日式的拉麵店,
最近搬家過來的瀧豚骨拉麵,
往前一點有安田麵屋,
再往前走是叉燒肉滿出來的麵屋浩,
往回頭到新復珍的十字路口,
別忘了九湯屋這家拉麵連鎖品牌,
各家風味各有巧妙,也各有其粉絲們默默支持,
在儼然成為拉麵一級戰區的復古街道上,
也還有北門室食、醺居酒屋、三國天下這些特色小店喔!
熟門熟路的人,一定想說照片怎麼看似白天,
因為大家會把瀧豚骨拉麵Long Ramen,
跟新竹美食宵夜畫上等號,
自從搬到舒服的新家之後,
老闆們加開了午餐時段,
所以,以後不只晚餐消夜才能吃到了~
門前還擺滿了慶祝開幕的花束,
傾斜而出的木製屋簷,
懸掛的紅燈籠與稻草結繩點綴之下,
充滿強烈日式風格的拉麵店~
一踏進門就看的見拉麵吧檯,
大大小小成群結隊的招財貓,這畫面很可愛~
座位區的設計分成高腳椅吧台區和桌椅區,
自己獨自用餐或室和朋友一起來都可以,
不過目前高腳椅有點過高,店家打算進行一點調整,
除此之外,整體環境很整潔,也覺得舒服~
來看看菜單吧!
瀧日式拉麵專門店,主打豚骨系湯頭為基底,
有Q麵和波浪麵兩種,不過當天只供應Q麵~
設有點餐和結帳區~
面紙餐具都會放在鄰近的桌面上,
喜歡重口味的也還有七味粉可以用來調味~
[炙燒豚骨拉麵 NT:130元]
這是店家最基本款的平價拉麵,
如果喜歡肉多,還能升級成雙倍叉燒,
帶點冰涼的溏心蛋,味道香軟綿密,
爽脆的木耳增添不少口感~
Q麵和他的名字一樣,彈牙帶點嚼勁~
叉燒肉經過炙燒的瞬間,
呈現出不同的兩面顏色~
帶點焦香的色澤與風味,令人食指大動~
雖然能看到叉燒帶些油脂,
不過,入口的感覺,肉質是偏瘦的,
放進嘴裡細細咀嚼,感受肉汁散發的甜味~
加了海苔絲、蔥花、白芝麻、豆芽菜,畫龍點睛,
新鮮的麵條搭配濃郁的豚骨湯頭,
來到瀧豚骨拉麵就不用害羞了,
就用最正統的日式吃法,大口吸吧!
[蔬菜豚骨拉麵 NT:170元]
變熱的天氣想吃拉麵,
像是蔬菜系、柚子風、大蒜味或是香辣版的,
這幾種變化都蠻受歡迎,
試著點了一碗瀧豚骨拉麵的蔬菜口味,
與炙燒豚骨拉麵有一點點不同,
多了高麗菜和大把的甜玉米粒~
似乎拌炒過的高麗菜,吃起來口感清脆帶些鹹香,
加在拉麵裏頭一起享用,多了一份蔬菜的甜美~
從熬煮湯頭到食材的精心挑選,
都是店家對自己開業的堅持,
不少網友都喜歡瀧豚骨拉麵的湯頭滋味,
或許經過改良,口感濃郁,
但不像傳統日系將鹹味突出,
另外,平易近人的價格,
加上親切自然的服務與互動,
大概就是能持續擄獲顧客的心的最大原因,
喜歡輕鬆舒適吃碗豚骨拉麵的朋友們,
下回也可以來試試看合不合口味囉!ヽ(○´∀`○)ノ
|店家資訊|
地址:新竹市北門街42號
電話:0976-367-886
中午11:30~13:30
晚上17:30到賣完為止
提供Wifi、洗手間...
避免資訊跟不上商家更新速度,
希望您出發之前,先上店家FB或官網,
再次確認營業時間,避免撲空喔!