分享一間文創園區旁的鍋物專賣店
除了有砂鍋以及干鍋等各式套餐之外
送上桌能夠自己炒自己調味很新奇
好吃新奇又好玩的【潮味決個人砂鍋粥】 
位於台九中正路上的潮味決個人式干鍋
從花蓮火車站過來約15分鐘左右車程
附近車流量大但是可利用路旁收費停車格
或是轉往自由街停車場再步行過來
又鄰近花蓮文創園區以及舊鐵道徒步區
市區內最熱鬧的一塊區域都能夠逛到
在飽餐之後可以走走然後消化一下
門口還掛著潮味決的Logo招牌燈
是一張川劇的臉譜還滿特別的
店內屬於狹長型座位共10桌左右
桌與桌之間不會排太過緊密滿舒服的
整個店內給我的感覺和老先覺很像
只是整間店大橘色粉刷眼睛有點花
自助區能盛裝醬料和飲料無限暢飲
飲料味道就是一般能喝到的普通紅茶
調味部分很貼心的有黃金比例教學
沾著干鍋內的肉片和配料一起吃很搭
這邊點餐方式以單點個人鍋為主
有個人干鍋、酸辣粉以及砂鍋粥等
價位大概落在150-200元之間還能接受
不夠吃翻到背面也有配料加點區
醬燒叉燒個人式干鍋一份180元
除了白飯之外還有三種副食可以選
有包肉生菜和拉絲起司以及燒餅
叉燒肉三片和想像的不太一樣
瘦肉過多吃起來很柴影響到口感
隨餐會附上一份醬燒的特調醬汁
等熱鍋後就可以淋在鍋內繼續烹煮
今天副食是拉絲起司有加成作用
除了叉燒不是很滿意之外其他都不錯
可以享受自己拌炒的感覺滿新鮮的
輕辣豬肉個人式乾鍋每份165元
豬肉的評價就遠高於叉燒肉許多
然後也是等熱鍋後加入特調辣醬
有一點辣中帶麻的感覺非常下飯啊
不知不覺就已經吃掉一大碗飯了
副食選擇了一份小小小的燒餅
上桌前有再烤過所以味道很香耶
白飯搭配燒餅和干鍋這樣份量剛好
但是對於女生的食量來說會很飽
總結是間口味不錯且充滿新奇感的店
撇除今天對於叉燒有點失望這部分
仍舊推薦大家有空可以過來嚐嚐看喔
以上不專業心得分享給大家參考
【潮味決個人砂鍋粥/花蓮中正店】
營業時間：平假日11:30-22:00
餐廳地址：花蓮縣花蓮市中正路416號
連絡電話：03-8315335
