不管冬天夏天 就是愛吃鍋
其實台灣吃鍋沒有分季節XD 因為火鍋店都有冷氣呀
今天要跟你們分享王品的新品牌 - 青花驕
沒錯!!! 王品也出麻辣鍋了~~~~~
前陣子看好多人都去嚐鮮 真的好想去試試
這次有機會去品嚐青花驕 超級興奮的>////<
因為平日下班比較晚 所以這次是選擇宵夜的時段來吃唷
青花驕位於台北中山捷運站2號出口旁 步行三分鐘就可以到達嚕
♪ 地址：台北市中山區中山北路一段137號
♪ 電話：(02)2511-1097
♪ 營業時間：早上11:30- 凌晨 1:00
也就是在中山捷運附近的八條通上
看到宵夜時間也滿滿的人潮
不過有一整棟都是青花驕 所以位子其實是很多的喔!!
在等候時一抬頭就可以看見古字的設計
非常有東方美學的風格
這是一樓的環境
一樓也有大圓桌 多人聚餐的時候就很適合
整體以綠色及沈穩的咖啡色系為主
一走近青花驕很舒適的感覺
這一區是切肉區
玻璃櫥窗可以讓大家清楚地看得到
OB覺得這樣看得到 還蠻安心的耶 感覺很乾淨
服務人員安排我們在二樓的位子
每層樓都有醬料區 可以自己選擇喜歡的醬料
也有建議的調醬心法 大家可以參考~~
這是加湯的地方 不過服務人員通常會主動詢問是否需要加湯
不太需要自己跑去拿~~
青花驕的菜單也好美喔~~
中國風的感覺 我覺得帶外國人來他們一定也會很愛
我們選擇的是鴛鴦鍋（麻辣鍋、酸菜白肉鍋）
很貼心的 還有附手機充電
這很重要!! 大家隨時打卡手機會容易沒電 XD
一坐下之後 服務生會先給我們一碗九葉青花椒 讓我們可以體驗自己研磨的感覺
也可以依照自己的喜好加入 增加香氣
要將青花椒磨碎 一邊磨的當中可以聞到香氣
特別要將裡頭黑色的顆粒搗碎
這樣才不會吃到一顆超級麻XD
在等待火鍋來之前先喝杯茶吧
旁邊一杯的是青花椒汁
可以加入茶水中 增加獨特的香氣
我們的鴛鴦鍋來啦
青花驕的麻辣鍋特別、酸菜鍋也沒有遜色
經過長時間的醱酵 青花驕不加一滴醋
讓高纖大白菜的酸度自然呈現 所以喝起來的湯有甘甜、微酸的感覺
裏頭的豬五花也特別軟嫩 >////<
#OB愛吃鍋
相信大家有看我的IG限時動態就可以知道三不五時看我去吃鍋XD
因為我是一個很愛喝湯的人
鍋鍋又可以吃到滿滿的青菜、肉 非常豐富
酸菜白肉鍋＆麻辣鍋絕對是鴛鴦鍋的首選
我們點了一整桌
青花驕每道的擺盤都很美很好拍!!
尤其這道牡丹松阪豬
是不是超美的~~
原全是#網美必點 的餐點
喜歡吃有彈性的口感 一定要點牡丹松阪豬
主廚秘製麻辣湯頭是選用名列「中國4大名椒」榜上的重慶江津九葉青花椒
再以多種純正辛香料：一級陳釀陴縣豆瓣醬、多種純正辛香料低溫拌炒
服務生特別告訴我們 青花驕的麻辣鍋是可以喝的麻辣湯
有點辣、麻、香
是OB第一次體驗到不同以往的麻辣火鍋!!
(對了 如果想要調整辣度或是酸度 都可以和服務生說唷!!!)
吃麻辣鍋必點的老油條
配上青花驕的麻辣鍋湯底
每一口咬下都有麻麻的感覺 卻不會太辣
綜合丸 有各種口味
吃鍋想要多一點配料 一定會點丸子類
每種吃起來都很滑嫩 OB喜歡吸附酸菜白肉鍋的丸子~~
我愛的花枝滑
花枝滑吃起來很新鮮
不論是配上酸菜白肉鍋 還是麻辣鍋 都可以保留原本花枝的鮮甜
膠原牛筋蜂巢牛肚
配麻辣鍋必點的!!! 小胖說 這個要下鍋讓吸附麻辣鍋的湯汁才會好吃~~
蔬菜盛合
吃鍋也少不了 滿滿的蔬菜
有萵苣、玉米、金針菇、雪白菇、香菇、南瓜、蕃茄、黑木耳、芋頭和高麗菜
藍鑽鮮蝦
愛吃蝦的OB當然不免俗要點個蝦來吃嚕
頂級藍鑽鮮蝦來自純淨海域，肉質鮮甜彈牙
然後也要帶上撥蝦達人小胖XD
才會有滿滿的蝦蝦可以吃
壓軸來嚕
是超可愛的溫室手捻菇
有附手套與剪刀可以現採現吃
超可愛的 第一次在火鍋店採菇來吃XD
而且吃起來很嫩 >////<
吸滿了湯汁 一口吃下要小心會噴汁喔!!!
吃到一半還可以配果汁
今天配的是葡萄柚汁
酸甜適中 如果覺得麻辣鍋辣辣 配果汁喝很剛好喔
最後青花驕有招待小甜點
是梅子與百香果的冰棒
好可愛又好吃的古早冰~~~~
這是我們今天點的價錢
如果大家想看菜單可以到官網看
OB把資訊放這邊~~
FB：https://www.facebook.com/chinhuajiao/
官網：http://www.chinhuajiao.com/ingredients.html
♪ 地址：台北市中山區中山北路一段137號
♪ 電話：(02)2511-1097
♪ 營業時間：早上11:30- 凌晨 1:00
♡ OB的Murmur時間♡
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