台南北門路學生下課必備點心-粉味紅豆餅 多元口味的銅板美食
台南除了是許多小吃美食的發源地，現在也越來越多散步點心
特別是美食戰區國華街那一代，各類創意點心更是推陳出新
然而，飯編這次要推薦的是位於北門路上的粉味紅豆餅
看似不起眼的小小攤位，去購買時卻發現早有許多人預定
所以不一定能夠馬上買到，需要耐心等候，
不過我們當天很幸運的，買到一些現場剛製作好的口味
北門路可說是許多八年級生的回憶?!
飯編國高中時都會來這代逛逛，但後來發現沒什麼好逛XDD
不過如果要找一些生活小物、3C用品之類還是可以看看
而除了逛街之外，這附近更是有許多的補習班
聽老闆說也很多學生會來和他買呢!而老闆人也相當親切喔!
店家資訊
店名:粉味車輪餅
地址： 700台南市中西區北門路一段114號
電話： 0927 128 960
而好奇查了一下粉味紅豆餅的相關資訊
發現他其實不只台南有呢，在台北也有喔!
口味的部分有基礎的紅豆、奶油、芋頭與巧克力
還有鹹口味的起司玉米、起司火腿，價位蠻親民的，而且買十送一呢!
底下還有新口味:紅豆麻糬、蘿蔔絲、馬鈴薯泥，感覺也不賴呢!
現場可以看到老闆細心的準備紅豆餅
除了我們之外，應該也有許多人預定
所以檯面上已經開始製作了不少個
而看外觀感覺外皮挺扎實的樣子
而飯編童年時期頗愛奶油餅、章魚燒這類小點心
除了簡單美味之外，現場觀看製作過程頗有一種趣味感!
因為我們當天已經在外頭吃完午餐，
又剛排到犬首燒(因為平常不容易排到就趕快買)
所以肚子沒那麼餓，沒有馬上吃
到想到剛好需要經過北門路，又聽親友推薦粉味不錯
所以就嘴饞買回去當下午茶點心，搭配咖啡也是簡單享受
先從奶油下手，一口咬下發現內部有滿滿的餡料，但奶油又不會過於黏稠
吃起來不會太過甜膩，滑順好入口，入口後能享受奶油迷人香氣與口感
除了奶油以外，我們這次嘗試了特殊口味
我們自選了紅豆麻糬，以及老闆推薦的馬鈴薯口味
店家的紅豆基底本身就是充滿天然香氣，不會過於死甜
而紅豆搭配麻糬通常都是百搭，也讓車輪餅本身更具風味層次
如果喜歡紅豆麻糬這類特殊口味的人，可以嘗試看看喔!
而老闆說馬鈴薯口味吃了會有一種驚艷的感覺
吃起來還真的蠻有特色的，個人也比較少吃過內餡包馬鈴薯的口味
馬鈴薯口味內部其實包的就是，有些早午餐店拼盤會附上的薯泥
而粉味的馬鈴薯泥吃起來挺清爽的，除了薯泥之外，還有玉米與火腿點綴
吃到尾韻可以感受到微甜清爽沙拉醬，但不搶馬鈴薯口味的風采
粉味整體的內餡口味整體都相當不錯，但既然是車輪餅
基本的外皮也是不可忽略的一環喔，粉味的外皮個人也蠻喜歡的
外皮算是口感比較酥脆的車輪餅，即使冷掉也一樣能維持口感呢
(飯編買過一些車輪餅，冷掉皮就軟了，餡料還會糊再一起......)
而店家餐車上其實也貼心提醒標語，也就是車輪餅冷掉後的加熱方式!
如果冷掉後還想要有原本的酥脆感，一樣可以透過加熱回覆喔!
下次如果有到台南火車站附近，或是經過北門路
下午飢腸轆轆，或是嘴饞想吃點心的話，
粉味紅豆餅真的是個相當不錯的選擇
不但有多元口味，更有香酥外皮，價位更是親民銅板價呢!
下次還想試試蘿蔔絲與其他鹹口味，大家有機會也可以試看看喔!
店家特色
大部份時間需預訂，須耐心等候
口味多元豐富，餡料飽滿
外皮酥脆，內餡不過於甜膩
位於北門路上，許多學生喜愛的點心
老闆親切熱情
