飯店的buffet粽子只吃過晶華和宜蘭老爺，六福皇宮的【絲路宴】其實已有耳聞一段時間了
這次公司聚餐選這邊真的超興奮的，想來吃吃看有什麼不一樣的料理
|
◎ 六福皇宮絲路宴buffet心得分享 |
六福皇宮位在南京東路與復興北路的交叉口，對面就是捷運南京復興站，交通上非常方便
buffet在飯店的B1，一走下來時可以到整片透明的玻璃，而中間則是開放式廚房
第一次看到buffet有這種類似對外窗座位的設計，感覺好像一人來吃也很OK!
裡面座位滿多的，而裝潢上有一種復古風的感覺，看地板的磁磚還有整體的配色都較復古
原本還想說既然是〝絲路〞，會不會充滿異國風情呢
餐點位置主要是環繞中央廚房，及下面這張圖的走道，其實滿快就.....逛完了
◆歐式料理
這邊也有提供pizza，不過只有一種口味，屬於薄片型，粽子吃了覺得有普通就是了
想較之下品花苑的pizza就讓粽子滿喜歡的
◆甜點櫃
甜點區老實說光看擺設還滿厲害的感覺，種類多口味也特別，重點是還有自製的棉花糖和軟糖
除了甜點櫃外，還有一小區有放蛋糕，只是粽子發現時都被拿得不太好看，因此就拍了一下背面~
◆冰品
這邊的冰品不像晶華或品花苑有提供哈根達司的冰，主打是主廚自製，其中又以水果系列著名
粽子了吃了【抹茶】、【紅葡萄柚】和【檸檬】這三種口味
抹茶因為有加了香草因此較無抹茶苦味，但粽子其實比較喜歡帶有抹茶苦味的那種，不過口感是順口的
紅葡萄柚很好吃，濃濃的水果味呀~~這讓粽子想起前陣子才試吃過水果多多的冰棒
整支水果冰棒分享滴加：http://zhongzi.pixnet.net/blog/post/45099966
◆日式區
當天提供的生魚片種類有6種，直接跟廚師點就可以了，很新鮮
另外粽子學妹特愛鮭魚生魚片，還問了廚師是否有鮭魚肚，沒想到廚師就看了一下冰箱說：「有喔」
就切了鮭魚肚的生魚片給學妹呀~~只能說學妹專業 + 絲路宴服務很好
這邊的壽司擺盤很像下午茶呀~~~粽子在拍時
廚師(就是剛剛切鮭魚肚同一位)說已經被夾走了一些沒那麼美了
欸~廚師你太專業了啦~怎麼知道大家拍照就是要美美der
日式和涼拌小菜滿多的，但粽子只有夾了蜜黑豆來吃，沒辦法這邊還有其他美食呀~~~
蜜黑豆煮得軟爛，另外可能要符合現在的人吃得比較淡一些，不會像一些超級甜，甜度滿適中的喔
第一次在buffet看到有散壽司，立馬幫他特寫一張
這散壽司很好吃！要不是因為怕吃太多飯其他餐點吃不下，不然粽子還想再夾第二次說~~~
不過還是要說一下覺得醋飯可以味道再重一點點~~~
水果當天有四種，芭樂味道中等，另有吃了火龍果和西瓜都甜喔
生菜沙拉還滿多種的，也有提供不同的醬料讓大家搭配，不過就沒拍出來了
◆熟食
熟食一看到就是這麼大的鮭魚尾巴，從視覺上還滿厲害的，魚肉好吃不會煮得太柴或乾
這裡也有現切牛肉片，而且切的肉片很豪氣不小片
但肉質粽子覺得普通，而且筋還滿多的......可惜了
這邊粽子沒有吃吃看，因為這類的料理比較不是粽子喜愛的
港式料理有四種，分別是【螃蟹】、【蝦】、【蘿蔔糕】和【 米糕】
學妹有拿螃蟹，不過可能因為現在不是螃蟹的季節，較沒什麼肉
粽子本來很想試吃蘿蔔糕和米糕，可是真的吃不下了
另有提供牛肉麵，發現這邊跟牛有關的餐點還不少
當然也有buffet很常見的一些炒菜或是炒飯等的料理
讓粽子覺得最特別應該就是【汆燙青菜】吧，這邊現點青菜後
廚師將菜汆湯後旁邊有醬料可以自行調味
粽子當天點了【龍鬍菜】、【大白菜】和【冬瓜】，大白菜超清甜的，粽子一直跟旁邊的人推銷
而【龍鬍菜】和【冬瓜】覺得可以再燙久一點，覺得還有點硬，可惜
◆飲料區
這邊的飲品是像一個吧檯，有咖啡、茶、果汁和汽泡水
果汁有提供三種，粽子只喝了西瓜汁，帶一點薄荷味口感上更涼
當然汽泡飲料是不能少的囉，不過當天決定多留點空間吃不同的菜色，所以沒有喝粽子最愛的雪碧
另外這邊有提供可以自製汽泡水喔，可以喝原味(就是白開水)或糖漿自行加喔，比較少見
◆主餐
絲路宴較絲時就是每人可以一點道主餐，主餐有【乾式熟成牛排】、【和牛牛排】、【焗烤龍蝦】
【鱸魚菲力】、【嫩烤春雞】和【法式羊排】６道可以選，其中最紅的就是乾式熟成牛排了
原本粽子要點乾式熟成牛排，但服務員告知都建議是三分熟，五分熟肉質會比較硬不好吃
這份是同事點的，實際吃了其實一點也對像三分熟！肉質真的好吃，重點是滿香的
粽子改點的【和牛牛排】，建議是五分熟，其實端上來有點小shock，因為只有２塊肉
雖然看起來肉好像滿生的，但吃起來不會，但還是相較之下乾式熟比較好吃，單吃就好吃
而這道和牛粽子則是加了一點佐料來提味，就變得比較好吃
反而是旁邊的厚薯片（馬鈴薯）粽子覺得很好吃！快蓋過主食的風彩了
學妹點的【焗烤龍蝦】說滿好吃的，不過份量上中等，另外如果不敢吃焗烤又想吃龍蝦
可以請廚師做成清蒸喔！
吃下來一樣讓人超級有飽足感，種類上也還算ok，畢竟再多也沒辦法都吃過
只是對粽子來說整體感想是還好，心中目前排名第一還是品花苑呀~~~~~~~
●同場加映
§ 【台北】全台最大超過24種料理的吃到飽buffet-品花苑
§ 【宜蘭】看夜景泡溫泉悠閒的吃buffet吧-老爺酒店雲天buffet
§ 【台北】文青 MIX 工業風的尾牙餐廳！吃吧~amba西門意舍
