Date：2017/12/30 ~ 2017/12/31
每年年底，去那兒跨年總是令人期待
但也總是在最後一刻才想到民宿的難訂 
2017 跨 2018，12 月初才開始四處找民宿
結果為時已晚，要在 30、31 兩個晚上都有房間的民宿都沒了
最後同學看到了位在南庄深山的這家一葉蘭民宿
它有提供住宿的套裝行程，看起來蠻有趣的
最大的 8 人套房在 30 日的晚上還空著，於是就先把它訂下來了!!
一葉蘭農場位在南庄深山，海拔約 1250 公尺
從南庄老街大約還要開個 30 分鐘的車
途中會經過有點彎曲窄小、路況不是太好的鄉林小道
農場名字來自其早期真的是培育一葉蘭的專業農園
民宿接待處與休息處，算是一葉蘭的「大廳」 ↓
一葉蘭農場也鄰近加里山登山口，許多登山客都會選擇前一晚先在這兒住宿
一大早吃完早餐後就上山
海拔高的關係，這邊即使在夏天也很涼爽
正值冬天的跨年時刻更不用說了，下午到這兒的時候就已經寒意十足，大概只有 15 度左右吧
民宿的房間，位在比大廳更高一些的山坡上
從大廳往陡峭的斜坡爬個 2 分鐘左右
外牆是紅磚風格的屋子
民宿的房間有 2 ~ 8 人房，房價資訊大致如下：
| 房型 | 平日 | 假日 |
| 2 人套房 | 2000 | 3200 |
| 4 人套房 | 3200 | 4800 |
| 6 人套房 | 4200 | 5800 |
| 8 人套房 | 5200 | 6800 |
每人價格隨著房型越大，平均下來越便宜，大約落在 900 ~ 1600 元間(以假日來說)
凡是入住都包含早餐
但跟大多數民宿不同的是，一葉蘭相當環保
盥洗用具、毛巾都不提供，需自備
附近都是山林，想找晚餐也蠻困難
所以要馬自己帶吃的上山，不然也可以跟民宿預定晚餐，每人 250 元
我們這次一行八個人，住的是八人套房，有上下兩層樓
上層是有點日式風格的大通鋪，中間木底板鋪著榻榻米
牆壁與外牆風格一致，是紅磚窯瓦舍的風格
整層樓其實只有兩盞燈，亮度稍微偏弱
晚上一群人聚在這兒聊天玩遊戲時，會覺得光線有點兒昏暗
房門一進來的右手邊，就是通往下層的樓梯
乍看之下好像通往老房子陰暗的地下室，有點刺激的感覺 XD
下層是兩張舒服的雙人大床!!
這樣誰會想要稅上層硬梆梆的地板呢?!!
這時候就是考驗友情的時刻了!! 鳩竟怎麼決定誰睡床、誰睡地板呢?? XD
雖然是深山中的民宿，但下層的裝潢布置都蠻不錯的
木地板很新、電視很新、整體環境很乾淨、床很軟床單乾淨
比我之前住過的深山民宿要好上許多
比較害羞的是浴室，位在下層，完全透明玻璃!!!
實在是太害羞惹!!
雖然它有做簾幕啦，洗澡、上廁所的時候可以拉上
但其實在門的附近還是會有點死角 XDD
浴室內部也有特別設計過，有三分之一的空間是可以泡湯的小浴池
設備都蠻新的，重點是很乾淨!! (但就是沒有提供盥洗、沐浴的東西，環保!!)
CHECK IN 東西放一放後，我們回到大廳，準備開始我們的套裝行程啦!!
我們的這個套裝行程平日每人 2000 元，假日 2500 元(含住宿費用)
除了隔天的早餐外，還有當天晚餐、第二天午餐，另外有一系列的有趣活動!!
在已經被雲霧包圍的用餐區，我們正式開始活動
活動一開始，泰雅族教官「以萬」先帶著我們，面向東方，唱著一段迎賓的祖靈之歌
意思是告訴祖先們，今天有一群朋友來到部落拜訪
接著，教官把一大罐小米酒倒入大碗公中，我們輪流喝著香醇濃郁的小米酒
傳完一輪，要把小米酒喝到剩一點點給教官!
迎賓儀式結束後，教官開始介紹竹子在泰雅族文化中的重要性
從傳統建築的外牆、屋頂到待會兒要親手 DIY 做的竹杯都會用到
而待會兒要使用的竹子，是稍早由民宿老闆帶領我們去竹林親手砍來的
目標是是底部粗、顏色深綠的長竹子
由本團最壯碩的朋友打頭陣，拿著鋸刀，開始賣力地切割著竹子
ㄍ一ㄍ一乖乖的聲音持續了一陣子，竹了斷開，順利取得!!
不要看竹子沒有一般樹幹那樣粗壯，但它其實很堅硬，切斷它沒想像中容易的!!
用著剛取得的竹子，教官先開始教我們 DIY 竹杯
道理很簡單，竹節與竹節間是空心的，竹節那段是實心的
所以以竹節為杯底，配上一段竹節間的空心地帶切開，就成為竹杯了!!
只是方向要特別注意，給在世的人用的竹杯，是要以靠近根部的竹節為杯底
若是砍反了，已靠近頂端方向的竹節為杯底的話，就變成祭祖用的竹杯了
下圖是由教官示範切出來的竹杯
左邊是在世的人們用的，右邊是祭祖用的
祭祖用的竹杯通常還會再留一段尖尖的部分，好能插在土裡祭拜使用
看教官切一個不用 30 秒，輕鬆自在毫不費力的模樣
以為一片蛋糕小菜一碟?! 那你就太小看這技術了!!
真的換我們輪番上陣鋸自己的竹杯，各個都費盡全力
切口也不像教官切出來的那樣平整，後來還得用砂紙把切口磨光滑
到時候喝東西的時候嘴巴才不會被刺傷
竹子內部其實無敵乾淨，光滑白皙
切口磨平、竹杯外邊洗淨後，民宿老闆也準備好一壺熱咖啡了
用貨真價實的竹杯喝咖啡，我想大部分的人都沒有這種經驗吧!!
在這寒意逼人的午後，來上一杯熱咖啡多麼暖身!!
喝杯咖啡小歇後，開始第二階段!!
接著我們要做的是竹叉，是用來晚上 BBQ 山豬肉用的!!
首先把竹子切半，有點像砍柴那樣的切法，需要一氣呵成!
對切一次後的竹子，就是泰雅族傳統建屋屋頂的材料
對切後的竹子一正一反交疊，就成了排水又堅固的屋頂!!
要做成竹叉，還得將竹子對切再對切!!
也就是一共要把竹子對切三次，寬度就是原本竹子直徑的八分之一
接著就是用刀子把竹的一端削尖，就像削鉛筆一樣
真的是看似簡單，做起來很費力
傳統的泰雅族獵刀有重量，竹子又挺堅硬，穴到足夠尖需要時間、力氣
但過程真的頗有趣的
我們在做苦工的同時，一葉蘭養的小狗狗「小蘭」，一直在旁邊刷存在感
牠長得跟我們家小妞的小時候一模一樣!!!
竹叉完成後，利用剩下的竹子殘骸與乾柴們
準備來生營火囉!! 晚上烤不烤的了山豬肉就看這一刻了!!
一開始，教官讓我們自己試著生起火
在旁邊幸災樂禍地看著我們瞎忙 XD 果然照我們這樣下去只有生豬肉能吃了
忙了半天當然是生不起來
專業的教官不意外的接手，調整一下乾柴、竹子的位置
把惱人的大片竹子往旁邊移，挪出空間從細小的乾柴、竹屑開始
在慢慢將大片的乾柴、竹子堆疊其上，三兩下，火就起來了
本來虛弱的火苗，如果太快堆上大片的竹子就熄滅
幾分鐘後，營火整個興盛起來
現在，變成要熄滅它都變得很困難
天色漸暗，氣溫也不斷往下降
大夥兒勞動了幾個鐘頭後，搬著椅子圍在營火旁取暖
營火好暖好舒服，邊取暖，邊聽著教官講著這片土地的故事
差不多也是晚餐時間了
在溫暖的營火旁，民宿提供的合菜晚餐也準備好了
我們就先吃了個七八分飽
接著換我們下午做的竹叉派上用場了!!
每個人得將分到的一大塊山豬肉插上竹叉，開始用營火烤!!
眾人再度回到營火旁，把自己的山豬肉靠近營火烤
山豬肉頗重，竹叉因為重量顯得有些微彎，手腳得隨時扶著竹叉
不然一個不小心整塊肉就要進到營火中變碳灰山豬肉了 GG
一開始不要太靠近火，稍微有點距離得先把肉汁逼出來
看到肉汁出來後，在靠近營火烤，讓表皮燒烤的脆脆的
如果你跟我一樣愛玩，太早就把豬肉在大火中穿梭，表皮可能很容易就焦掉了
熟透了來嘗嘗，很夠味，有碳烤煙燻香
肉本身頗嫌，皮很有咬勁，超大一塊，吃完真的會撐
考完山豬肉，接著是搗麻糬!!!
剛煮好的熱騰騰糯米飯倒進大臼中
兩隻大杵，高高舉起，用力搗下!!
一腳要踏住大臼避免它移動
據說要兩個人一邊搗，一邊順著大臼順時鐘或逆時鐘移動
這樣才能確保糯米糰都能均勻地被搗到
搗到越後面會越費力，因為麻糬會變得很有黏性
差不多完成後，教官來收尾
把麻糬團挖入盤中
然後就能沾花生粉來吃啦~~~
花生粉有點鹹鹹的，麻糬好黏好軟，熱熱時候吃很棒!
第一天的行程到這邊告一個段落
回房休息去~~
房間的隔音不太好，所以大概晚間 10 點後就要注意音量，不然會吵到隔壁的
隔天一早，天未更
同樣的，因為隔音不太好，早起要去爬加里山的大嗓門大嬸們就是最好的鬧鐘
時間是早晨 6 點多，昨晚雲霧有散去，根據教官說法，今早要看到雲海的機會很高
於是我們幾個人硬是克服了溫暖被窩的誘惑
起床走出去看有沒有雲海
從屋子沿著斜坡往下走到大廳旁邊的山路上，望著眼前的山谷
挖屋!! 真的有~~~
只是霧氣的成分好像還是比較多
雲的形狀沒有很明顯，反倒像一大團棉花糖似的
晨曦在東邊的天空，泛著微黃又帶點紅潤，即將點亮這世界
殊不知!! 天氣說變就變，上面那兩張照片照完不到 2 分鐘吧
山谷一片濃霧就洶湧的翻滾上來，眼前又是一片白茫茫，什麼都看不到了
於是我們回到房中，打算睡個回籠覺到 8 點吃早餐
短短 2 個多小時，吃早餐的時候，山谷竟然是一片青翠、山巒疊嶂清晰可見的模樣!!
早上的霧氣全散，雲海也只剩遠方依稀能看到一點
天空藍極了，藍天配上青山，最天然的美莫過於此了!!
早餐是古早味，稀飯配上肉燥、豆腐乳、菜餔蛋、高麗菜
以我們的人數來說，這份量好像少了一點
吃完早餐後，第二天的半天行程即將展開
教官帶著我們一路介紹植物、山羌山豬出沒的痕跡
直到加里山，這是座需要一點裝備的登山步道
我們只走到了風美溪谷便折返
早餐時的好天氣沒有維持很久，煙嵐很快又包圍了山頭
我們穿梭在雲霧森林中，聽著杉木林的細語，抬頭仰望著它們的高聳
詳細的加里山探訪，我們將在下一篇分享
這篇主要分享一葉蘭的住宿環境跟第一天套裝行程
整體來說，內容很有趣，房間的環境也蠻棒的
一個人 2500 元的費用其實 CP 值頗高
等於是包了三餐 + 住宿 + 有趣的活動，還蠻值得小團體來玩的!
民宿資訊
一葉蘭農場(苗栗合法民宿第 200 號)
地址：苗栗縣南庄鄉東河村鹿場 24 鄰 21 號
訂房電話：0927 610 610、037 821012
訂房時間：08:00 ~ 23:00
