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宜蘭有很多好吃的麻醬麵店，

 

大概是這三間較為有名氣：復興炸醬麵，大麵章，火生麻醬麵。

 

在宜蘭吃其它麵店的麻醬麵品質都不會太差。

 

這次主要介紹二間

 

 

 

宜蘭復興炸醬麵

 

 

相信宜蘭人對這間並不陌生，

記憶中的味道依記猶新，

改變的是那熟悉胖胖背影的老闆已交棒給年輕人。

 

隨著物價的上漲，

腦海中的價格25元麻醬麵已不復存在，

 

 

雙醬麵/細/$40

每種口味麵都可以選擇麵條的寬細，

雙醬麵是麻醬和炸醬混合而成的調味，

攪拌完後不會使麵條太過於乾，

麵的份量真的非常足夠。

 

丸子湯$25

丸子類似福州魚丸有包肉餡，

因為本身怕麵條太乾，

所以在麵裡面是加了二匙的湯。

來宜蘭玩的同時，也可以來嚐嚐麻醬麵的家。

 

 

 

 

火生麻醬麵

 

 

 

而現在要介紹的這間麵店是兒時跟著家人常去的一間麵店-火生麵店。

 

轉間已經飄香四十多年了(吃的是回憶R)。

 

它的麵條很類似博多拉麵的口感，但沒那麼硬。

 

在日本吃一蘭拉麵時，立刻想到了家鄉的麻醬麵。

 

 

麻醬麵(小)$25  魚丸湯$25  肝蓮肉$50

 

肝蓮肉是滿推薦的單品，肉質非常的鮮嫩。

 

有機會來宜蘭玩一定要來嚐嚐看!!

 

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