[食記]►高雄鳳山區◄箸福•手作壽司丼飯－喜歡吃丼飯跟壽司的朋友們有福啦～櫻花蝦季當道，快來嚐鮮XD

來來來~

今天要來跟大家推薦一家位於高雄鳳山的壽司丼飯專賣店

來這邊可能要小心尋找這家店一下

因為店小小的走精緻路線

外面座位上還有最近很夯的旅行青蛙等待你的光臨

一推進去就聽到服務生跟料理長很熱情的打招呼

果然是很有日本的態度啊~~

被這樣招呼著其實心情就會很好 : )

店家座位是前面是料理台跟吧台

然後後面是四人座為主

若是單人來用餐坐在吧台也能看料理長上演功夫秀

也是挺不錯的還能跟料理長聊聊天之類的

後面多人座位後面還有超漂亮的富士山跟櫻花耶XD

其實還滿吸睛的~

洗手間前的布簾上還有最近很夯的乾燥花

我想應該還滿多女生會站在這邊拍照吧!!!!

店內環境還滿清幽的

以原木建築為主

看起來真的還頗有質感

位置因為不算多~

建議要來用餐還是先打電話預約一下比較保險喔!

箸福的每日漁獲都是去前鎮漁港挑選的

海鮮只要是新鮮必就會好吃

所以當天漁獲均會不一樣

而在箸福不用擔心~吃到都是當天現買的

保證新鮮~當天的漁獲也都會寫在店內的黑板上

到座位上還發現了超可愛的旅行青蛙的抱枕ㄟ~

店家似乎還滿喜歡旅行青蛙的

可以看到一些相關的周邊商品~

看了一下菜單

這家也是走平價路線的喔~

有丼飯、炙燒壽司、花壽司、手卷、生魚片

炸物、湯品、冷物、軍艦壽司、握壽司

而丼飯除了生食的也有炸物類的

看一看也還滿多選擇多元化的

這邊也是有販售清酒、啤酒、燒酒、調酒、氣泡飲

其實店內都有提供熱熱的玄米茶可以喝喔～

每一桌都均會送上一壺呢～

一上桌便送來去日本料理店都會出現的招待小菜－毛豆

另外桌上這一瓶醬油真的要好好介紹一番

聽服務員介紹說這一瓶醬油可是師傅自己調製的

用粗柴魚跟山萮菜泡釀三天才熬煮出來的

所以吃起來跟一般市面上的醬油

口感滋味特別的不一樣

不死鹹也比較能回甘

沾生食更能提出原本的鮮味

青蘋果／草莓氣泡飲

我個人很愛這裡的氣泡飲

喝起來酸酸甜甜的

相當的開胃啊～～～～

不管是吃飯前或是吃飯後喝都很不錯

吃飯前喝是開胃吃飯後喝是可以幫助消化

北海道五味丼

鮭魚卵、炙燒干貝、蔥花鮪魚、炙燒比目魚、竹筴魚

前面四種魚獲搭配都是固定的

最後當天提供的不定時令魚是竹筴魚

我覺得這五種不同顏色搭配起來真的好漂亮

很吸引我捏～看起來就好好吃的感覺

上面還有附上店家來自阿里山現磨的山葵

吃的方式有兩種～一種就是豪邁的倒入醬油攪拌一起食用

一種就是山葵跟醬油倒入小碟子裡

然後慢慢一口一口沾著生食吃也是棒的

個人極推他們家的阿里山現磨山葵

吃起來一點都不嗆鼻非常的溫和

這也代表這是好的山葵

個人也非常喜歡炙燒比目魚

入到嘴裡的那種入口即化又富有油脂的口感

鮭魚卵鹹鹹的口感超好下飯的

炙燒干貝吃起來超級鮮甜、個人也是極推！

蔥花鮪魚個人覺得搭上店家特製的醬油跟現磨山葵

真的是神搭～非常的好吃然後重點是一點都不死鹹XD

水耕野菜沙拉

選用阿里山高海拔2000英呎以上

才種植的出來

且營業價值極高

也是外面比較吃不到的喔XD

這一碗野菜沙拉真的還頗豐富的

可以吃的到多種的野菜

還有水果呢

吃起來特別的清爽而且很健康

對身體也沒什麼負擔

櫻花蝦什錦丼

選用直送來的東港新鮮的櫻花蝦

第一次吃到用炸的櫻花蝦

上面還放上一顆溫泉蛋

戳破溫泉蛋後黃金色的蛋液滑下來

讓視覺上更加得順眼

店家還有附上天婦羅醬汁可以直接沾著櫻花蝦一起吃

話說我覺得這炸櫻花蝦有個地方挺厲害的

就是完全沒有油耗味、反而是充滿淡淡的櫻花蝦的爆香的香氣

更厲害的是還可以吃到櫻花蝦本身帶出來的甜味

吃起來脆脆的還滿唰嘴的XD

櫻花蝦軍艦

最後品嚐的是生食的櫻花蝦

就當作握壽司吃就對了

沾點店內特製的醬油即可

一口咬進嘴裡

滿滿的櫻花蝦的鮮味都在嘴裡散開了

若跟我一樣很愛吃生食的朋友們

我想這個生食櫻花蝦軍艦你們一定也很喜歡

尤其這時候剛好櫻花蝦季～來品嚐最好囉！！！

★好康報報搶先知★

箸福週年慶活動

若有來五甲這邊玩的朋友們又喜歡吃丼飯跟壽司的話

不妨來箸福嚐鮮看看喔～

個人還滿喜歡到它們的粉專看看的

因為都會有滿多漁獲的知識

讓我真的長知識了～也更了解！！！！

♥店家資訊♥

箸福•手作壽司丼飯

高雄市鳳山區五甲二路462號

11:30~14:00、17:00~21:00

 07 －7685555

官方FB

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星晴小步