「下了班走三五好友
在攤販座位上把酒言歡
用屋台料理洗盡一天的疲倦」
新北板橋府中站 箸肉家
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大家不用大老遠跑去日本
在台北板橋就可以吃到很道地的日式屋台料理
板橋 箸肉家店面設計某種程度算挺有質感
像簾子、布幕、桌邊小物都略帶些文創及巧思在
箸肉家位於新北板橋 府中站步行約8分鐘
緊鄰介壽公園(實踐路館前東路交叉處)
如果是坐在吧台區你就可以搭配著穿流不息的車潮
假裝ㄍㄟ掰的都會女子
萬嘆自己30歲為什麼還沒人要
U質台男都蝦惹狗眼嗎
(等等...這劇本不好會台男罵台女自助餐)
改成
在這裡等著隔壁空位的男人付帳(等等 這劇本也不太對)
我們還是不要亂寫到時被開地圖砲
靠北 認真介紹箸肉家啦
箸肉家 對面就有一個UBIKE站
如果嫌走路8分鐘很遠可以騎腳踏車啦
是不是很貼心~
箸肉家 有分室內跟室外用餐區
不過僅有用透明塑膠布隔起來
沒有很明顯的區隔
室內室外都以4人桌為主
總TOTAL可容納約25個人左右吧
箸肉家 的廚房為開放式
你可以看到廚師料理
有分烤物區以及炒炸區
魯妹不光只會吃
也是會關心一下食材料理過程 用心體會店家的用心
來～看到了嗎A_A
這就是今日箸肉家重點就是~ 可口的老闆
(靠腰 才不是咧，是烤物...玉米筍啦)
嗯？箸肉家老闆 真的比...（住口）
玉米筍被烤得真的...是很可口呢！
介紹完 箸肉家 環境
來介紹當日餐點吧
箸肉家的MENU如下
每桌都有MENU唷
都放在照片左邊的的那個類似杯子的容器裡
大家可別誤會那是杯子拿起來裝水
箸肉家菜單只有一面
可以大致分為 主食、炸物、烤物、私房料理、煮物、小菜、飲品
❤我真的很餓(主食類)
我們飯、麵各點了2種
老闆炒烏龍麵160$
我熱愛的炒烏龍麵
我自己在家裡也超愛炒烏龍麵來吃
箸肉家的炒烏龍麵炒得很Ｑ
裡頭配料挺多元
有洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔、豆類、豬肉
再搭上芝麻、柴魚、海苔絲及日本辣椒絲等香料點綴
添增了香氣也豐富了視覺！
我愛這道(魯妹是無腦的烏龍麵控)
博多雞湯拉麵 160$
超級濃郁的雞湯
非常道地日式的湯頭
去日本吃拉麵就會知道當地的湯有多鹹
不過也就是這種濃郁 才能扒附在麵條之上
博多雞湯真的熬得很厲害
拉麵配沾附的湯很剛好
但單喝湯腎感覺會出事！
但這湯除去了鹹度外 味道真的很無敵
我還想要把剩下的湯打包回家煮麵吃XDDDDD
在來介紹
❤我真的很餓(主食類) ❤ 飯的部分
煙燻鮭魚炒飯160$
你沒有看錯
旁邊有箸肉家特製的沙拉醬
非常建議拌進去炒飯裡
會讓味道厲害很多
我不知道是不是箸肉家用燻鮭魚下去炒
我覺得有一咪咪鹹
我好像每次在日式料理店點鮭魚炒飯都覺得鹹！
所以千萬記得一定要把箸肉家特調的沙拉醬拌進去唷
相信我！很厲害
烤飯糰明太子茶泡飯120$
箸肉家這道主食必點 大推！
欸這個烤飯糰明太子茶泡飯真的很好吃
如果你是愛飯鍋巴的人會愛！
因為箸肉家把飯糰各表面烤得酥脆
淋上茶後硬脆的鍋巴吸入茶水
硬脆的飯體變得軟化些
但整個吃起來還是有口感在
而且鮭魚給得很大塊
把鮭魚搗碎配著鍋巴吃
阿嘶~滿足~
再來是 ❤酥酥香香停不住(炸物類)❤
唐揚透抽 120$
唐揚透抽很優秀
又是 箸肉家的特調的沙拉醬！
箸肉家的沙拉醬只要出現
就 必 須 沾 ！
包裹酥炸的麵衣不厚
咬下去脆口而且透抽依舊很嫩
根莖三兄弟 120$
箸肉家選用的三兄弟分別是
台灣特選57號黃地瓜
紫淮山
梅花白蘿蔔
沒有過厚的皮衣跟過多的調味
很自然爽口無負擔的料理
雞肉炸蛋 80$
恩 是道我不是很懂???!
但我想應該是源自於蘇格蘭炸蛋(？
蛋包裹著雞肉泥加上麵包粉油炸(？
我個人對這道SOSO
炸物介紹到這
再來是 ❤串串柤連到天邊(烤物類)❤
烤物總共點了幾道6
依牛、豬、雞分別如下
牛：
翼板牛肉串 100$
牛肉壽喜燒捲120$
個人覺得牛肉壽喜燒搭配蘆筍比金針菇優秀
油脂配上蘆筍很解膩
壽喜燒旁邊還有附上生蛋黃
可以沾蛋液增加口感及嫩度
我個人覺得的翼板牛有點過熟太老了
可以再嫩一咪咪
豬：
金針蘆筍豬肉捲 75$
鹽蔥松阪豬肉串80$
金針蘆筍豬肉捲 75$
柴魚的味道有點搶過整體，普通。
鹽蔥松阪豬肉 讚讚讚
超級好吃~~~
松阪豬肉有嚼勁
搭配鹽蔥整個超對味，箸肉家必點
雞：
雞腿大蔥串70$
醬燒雞肉棒70$
雞腿大蔥串70$、醬燒雞肉棒70$
我個人吃不出什麼差別
雞肉烤的火侯很好
咬下去還會有肉汁
而且醬燒配上搭大蔥沒有什麼好說，就是絕配！
也是箸肉家必點
❤特別推薦(私房料理類)❤
箸肉家烤沙朗心 220$
箸肉家烤沙朗心 肉中油脂偏少
但烤出來的口感挺軟嫩
肉的份量給得不少
有三種佐料可以沾
海鹽、蒜片、胡椒(?)
我個人偏好沾鹽吃
可以提高莎朗心本身的甜味
❤屋台手做料理(煮物類)❤
豚肉炒水蓮110$
我超愛水蓮的啦
有些餐廳水蓮處理不好會有土味
但箸肉家得豚肉炒水蓮很好吃~
不過我覺得柴魚片不用放這麼多
酒香燒蛤蠣 120$
蛤蠣很鮮甜而且肉很飽滿
如果冬天來吃箸肉家一定要點一份
再來要進入尾聲啦~
❤清凉好開胃(小菜類)❤
箸肉家手工泡菜60$
清爽胡麻野菜60$
冰釀梅汁番茄60$
箸肉家手工泡菜60$
箸肉家手工泡菜算脆口
建議不要在一開始上菜後就吃個精光
記得留一些搭配串物及炸物
效果挺解膩的
清爽胡麻野菜60$
胡麻搭上什麼都馬很好吃
題外話：胡麻淋上點芝麻沾火鍋豬肉也超級無敵好吃的啦
推薦大家愛用胡麻醬
冰釀梅汁番茄60$
冰釀番茄給量蠻大
酸v酸v搭配上番茄本身的甜度
不管是在前菜扮演開胃
或是在飯後當成點心
都非常合宜
三道裡面我最喜歡的一道
最後則是 ❤口渴看這邊(飲品類)❤
沙瓦：
梅酒沙瓦150$
柚子沙瓦150$
膠原蛋白葡萄沙瓦130$
啤酒：
毛豆生啤 120$
梅酒沙瓦150$
[caption id="attachment_12965" align="alignnone" ]未成年請勿飲酒[/caption]
我覺得梅酒沙瓦不好喝
個人覺得純粹梅酒配冰塊就好
[caption id="attachment_12966" align="alignnone" ]未成年請勿飲酒[/caption]
膠原蛋白葡萄沙瓦
這杯就中規中矩 就是一杯葡萄口味的飲品
[caption id="attachment_12967" align="alignnone" ]未成年請勿飲酒[/caption]
阿～～～～～～～
今日我最愛的口味 柚子沙瓦！
超好喝！！！！！！
而且上面還有柚子皮耶 超Ｑ
[caption id="attachment_12970" align="alignnone" ]未成年請勿飲酒[/caption][caption id="attachment_12968" align="alignnone" ]未成年請勿飲酒[/caption]
不過沙瓦不管哪個品項
其實喝起來都有點淡
BTW沙瓦都可以做無酒精唷！
毛豆生啤 120$
[caption id="attachment_12969" align="alignnone" ]未成年請勿飲酒[/caption][caption id="attachment_12971" align="alignnone" ]未成年請勿飲酒[/caption]
來居酒屋這種地方還是得要配啤酒才對味啦！
大家一定要點啤酒來喝啦
板橋 箸肉家真的是一個聚餐的好地方
開放式空間 且大家都各聚一個角落把酒言歡
路邊攤的輕鬆感
但料理卻有著餐廳般的水準
非常適合家庭聚餐、下班族小聚
｜新北板橋 箸肉家｜
地址｜新北市板橋區館前東路63號
交通｜板南線捷運府中站1號出來後步行約8分鐘
電話｜02-89538803
臉書｜https://www.facebook.com/zhuroujia/
