真的不誇張，吃過絕對會愛上
天哪～彰化員林竟然有這麼棒的甜點店，真的一定要來吃吃看啊
吃過後絕對還會想來再嚐試其他甜點啊，這次小荻超級幸運，招牌的、限量的，都吃到啦～
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店家資訊
FALE SOUFFLE 法蕾 · 熊 手工經典舒芙蕾
地址：彰化縣員林市忠孝街162號
電話：04 - 831 6565
營業時間：11:00-21:00
法蕾‧熊 手工經典舒芙蕾位在彰化縣員林市忠孝街上，小荻這次假期安排了彰化一日遊的行程，
下午茶就是選在這，據說是轟動員林的甜點店，節目也有報導過，果然名不虛傳，小荻自己也超喜歡，
有機會來彰化玩的朋友們，一定也要安排進來 交通資訊，開車：台76線下林厝交流道，左轉山腳路，
靠左行駛崙雅巷，接員水路至大同路交叉路口右轉後，第一個十字路口左轉忠孝街約30公尺即可到達。
法蕾‧熊 手工經典舒芙蕾外面的櫥窗就可以看得到法蕾‧熊 手工經典舒芙蕾的甜點組合，
真的好誘惑人，店外觀真的超級像國外的，好高級，讓人想多看一點。
超多人，不管是要內用還是外帶的朋友都有，小荻有事先打電話去問，下午1點前的位置才可以訂，
其他時間用餐的話要現場候位等候，可以攜帶寵物，不過寵物要裝在推車裡，不可以露出頭來，
而且只能坐1樓位置，小荻當天有帶阿托一起來，大約4:30到，因為要等1樓客人用餐完，
每桌用餐時間有限制，所以最後大約需要至多等40分鐘，不過為了吃甜點，我也願意等啊
櫥窗可以看到各式各樣的甜點蛋糕，小蛋糕價位約落在＄130-＄180，也有提供自己搭配的禮盒，
選蛋糕時真的超級有障礙啊，每個都超想吃，而且蛋糕都是限量的喔，太晚來有些就有可能售完就沒有囉，
店家推薦：第1名 愛麗絲，第2名 酒釀哈密瓜，另外還有限店內享用的拿破崙皇家千層、
瑪麗安東妮特經典舒芙蕾，這些也是店內招牌，小荻超推薦
這次就直接跟大家分享法蕾‧熊 手工經典舒芙蕾最招牌的3樣甜點
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2樓環境，因為有帶阿托，所以店家安排只能坐1樓，2樓的環境感覺也滿舒適的。
法蕾經典甜點系列《拿破崙皇家千層派》與《瑪麗安東妮特經典舒芙蕾》僅限店內供應，皆為現點現做，
等待時間約30分鐘，供應時間為11：00~18：00，這2款小荻真的都超喜歡，吃過後難以忘懷啊
法蕾‧熊 手工經典舒芙蕾沒有額外收取10%服務費，每人低消為120元，結帳方式只能現金，不提供刷卡服務。
另外也有提供雙人下午茶 經典雙人午茶組 $799，甜點夫人餐桌系列冷藏蛋糕+經典茶飲可任選2款。
沁夏 Pineapple x Coconut $165，2017夏季限定款冰沙，是由清爽的鳳梨椰子果泥，
搭配多汁鮮甜的蘋果丁，可以喝的到果肉，充滿著熱帶風情的冰沙，酸酸甜甜的滋味。
亞諾瑪果茶 HOT $140，是店家推薦給我們的，有添加藍莓果醬，喝起來比較甜，但也滿順口的，可以回沖。
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愛麗絲 $180
法蕾‧熊 手工經典舒芙蕾的招牌蛋糕第一名就是他了，據說常到下午的時候就已經售光了，
太晚來的話可能會吃不到喔，小荻當天大約是4:30到，當時只剩下最後一個，因為還要等40分鐘，
然後馬上的最後一個被其他客人選走了，就這樣以為沒有吃到最限量的愛麗絲 後來快要入座的時候，
因為有外帶的客人沒來拿取，所以店家就把它保留給我了，因為這樣我就又可以嚐到愛麗絲了
所以如果想要吃到某些比較熱門的蛋糕，要早點來才不會被買光囉~
愛麗絲外觀超級精緻的，有點像是哈密瓜哈哈哈，外觀由抹茶、巧克力、莎布蕾餅組成，
比較屬於甜一點的滋味，中間內餡是草莓奶油餡與椰子杏仁慕斯組成，內餡滑嫩且帶點酸甜的滋味，
整體外而內搭起來其實不會太甜，加上下面屬於脆硬的莎布蕾餅，口感層次豐富，
難怪成為店內人氣招牌蛋糕第1名，真的一定要試試這美妙的滋味
那不勒斯蘋果派 ＄82
派皮鬆軟千層口感，搭上有點酸甜的蘋果，很喜歡這個那不勒斯蘋果派帶來的千層口感。
重頭戲來囉～一定要吃到的一道甜點 光是出場的氣勢就很驚人，來囉～
哇哇哇～乾冰像是煙霧般的將主角展現出來，這出場的氣勢真的太嚇人了，太美了啦
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拿破崙皇家千層 ＄230
光是拿破崙皇家千層的外觀，就讓少女心噴發了啦，精緻典雅的擺盤，重點是味道絕不會讓你失望，
酥脆有層次的千層派皮，小心在切的時候不太好切，搭配中間的卡士達奶油，草莓與藍莓點綴，
卡士達奶油味香濃在嘴中跟著化開，多層次口感，天哪，根本讓人難以抗拒，必推的甜點
不管在外觀還是實際口感，都是大大滿分，而且也不會太甜膩，超幸福的感覺
瑪麗安東妮特經典舒芙蕾 $240
玫紅色的是覆盆子的冰沙，搭著舒芙蕾滿不一樣的感覺，
熱熱的舒芙蕾碰上冰涼的覆盆子冰沙，冰冰又熱熱滿奇妙的感覺哈哈哈。
附有堅果的餅乾，超級酥脆，好可惜沒有單賣可以買回家。
舒芙蕾可以選擇淋醬，覆盆子醬或牛奶醬，可以依照個人喜好去做選擇，
酸甜滋味的覆盆子醬或奶香濃郁的牛奶醬，小荻後來選擇的牛奶醬，非常推薦，
搭配綿密的舒芙蕾，牛奶醬濃郁滋味更讓整體舒芙蕾的味道更提升，加多了也不會覺得膩，
只覺得好幸福啊，喜歡奶香的朋友們就可以選牛奶醬，跟舒芙蕾超級搭的啊
法蕾‧熊 手工經典舒芙蕾是間寵物友善餐廳，但是請先告知店家比較好，
寵物必須不露頭不落地，像推車這樣，位置上安排只能坐一樓喔。
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