[ 忠孝新生站美食 ] 淺藍 × Domani義式餐廳～大安區/忠孝新生站義式餐廳，摩登私人會所般的義式餐酒美食祕密基地

比起一般的義式餐廳，覺得近期自己更為喜歡有餐酒館氣氛那種料理更為豐富、氣氛更為輕鬆的感覺，這家Domani 義式餐廳便讓我在用餐後決定下次聚會要再帶朋友來一起品味美食與感受美好氛圍。
 

Domani 義式餐廳座落在大安區，緊鄰忠泰美術館、臺北科技大學，在知名豪宅明日博的一樓廊道，同一排還有花店、選物店等，和建築師Ouler Wu的戶外裝置藝術「琉璃雲」自成一個小生活圈

Domani 是義大利文的「明日」之意，廊道上半露天的座位很有歐式小餐酒館的感覺，春暖花開時在這兒用餐一定很棒

雖然位處豪宅地段，不過Domani 義式餐廳的內部裝潢並不會過於奢侈華麗而顯得有距離感，相反地，金屬吊燈、和諧的色彩搭配與溫暖的燈光，反而在優雅中又不失舒適

桌距拉得很大，二樓還有包廂，空間的設計也讓用餐的客人可以享受隱私，注意到許多細節。真正讓人放下心來的，是親切又專業的服務生，他為我們仔細說明各種菜色與推薦餐點搭配，而且仔細看菜單，其實並沒有以為的那麼高價，而且一道道吃下來，發現份量都不少，真的很適合多人聚餐。

Domani 義式餐廳雖然是熟悉的義式菜色，卻在每一口的品嚐中都能發現驚喜。比如說這道服務生大力推薦的自製海鹽佛卡夏麵包，可說是店家的招牌之作，雖然看起來簡單，但是麵包外皮香酥、內裡柔軟又帶點筋性，加上迷人的海鹽，光是沾橄欖油就很好吃，我因此顧不得麵包很佔位，一連就吃了兩塊，而且這樣一份的份量不少，足夠四、五個人分享，也可以留一些等等沾著其他菜色的醬汁吃，享受不同的搭配。

開胃菜可說是餐酒料理中我最期待的部份，他們家的生菜沙拉據服務生說份量較大，兩個人可能吃不完，所以想吃菜的人推薦可以點這道開胃菜中的香炒蘑菇，不過一上桌我還是被這大份量嚇到了

不過蘑菇非常多汁，而且只有淡淡的迷迭香和紅蔥調味，但也不會因此有很重的菇味，重點是沒有看起來那麼重鹹，意外的清爽，我頗喜歡這道

義式肉丸子灑上許多帕瑪森起司薄片，搭配鮮艷的蕃茄醬汁，絕對令人胃口大開！肉丸子不但沒有肉腥味，沾了酸酸辣辣的醬之後更為美味，這道菜的醬汁就很適合用剛剛的佛卡夏麵包沾著吃光光

中捲串燒是經典的地中海料理，廚師將帶有新鮮海味的中捲淋上鯷魚香草油醋，襯托出火烤的香氣，一樣是以食材本身的鮮度見強，不會用一堆醬料麻痺味蕾

一邊品嚐又彈又彈脆的中捲，底下還有甜豆跟鷹嘴豆幫襯

Domani有豐富的酒單和創意調酒，但不喝酒的人也有很棒的推薦飲料，就是他們家的特製軟飲，都會以當季水果為主，頗有季節感。這杯是集合當季綜合水果的現打新鮮果汁，當天有柳橙、鳳梨、覆盆子、芭樂、蘋果等，喝起來就是水果的原味，沒有額外加糖

更讓我喜歡的是這杯Blueberry Night，由蜂蜜、柳橙、藍莓和蘇打水調製，香香甜甜的味道女生一定都很愛

當日例湯是松露馬鈴薯湯，表現也很不錯，因為馬鈴薯的溫和甜味，使得松露能展現香氣但又不過於濃烈，非常好入口，雖說一碗是一人份，但我覺得根本很夠兩個人喝

說到義式料理的靈魂菜色，當然不能錯過披薩，這同時也是Domani的經典，Domani堅持每天現做手工餅皮與現烤出爐，店員推薦大蒜辣椒橄欖油口味、油醋燻鴨口味和這個最簡單也最耐吃的山火腿瑪格利特

而且隨披薩上桌的還有這瓶辣油，可以讓披薩更加分，店內也有在賣

Domani的披薩屬於薄片但不到脆皮，咀嚼時很有嚼勁，邊緣的皮還會帶一點酥脆

儘管只有簡單的生火腿跟芝麻葉、起司、蕃茄醬，可是就會讓人忍不住一片接一片，個人私心大推

義大利麵以茴香肉腸貓耳朵和龍蝦義大利麵最受歡迎，平日中午還有商業午餐組合。龍蝦義大利麵可選半隻或一隻，除了龍蝦肉的份量外，麵量也會不同，以下是半隻龍蝦義大利麵，龍蝦有貼心去殼，可以吃得優雅

搭配的天使麵雖然看起來很細，不過份量也不少，細而不軟爛，可以完整吸附紅醬，調味帶一點辣和蒜香，也是讓人胃口大開的一道

半隻龍蝦的肉大約四塊，而且給得很大氣，覺得平日中午來吃義大利麵跟燉飯的商業午餐真的很划算

若對主菜有興趣，除了小春雞和肋眼牛都是店家自信之作，還有這道碳烤盤克夏豬排，一份約8~10盎司

會附上紅酒鹽、海鹽與芥末籽三種調味料，建議三種都可以試試看，都很能提出豬肉的甜味

豬排看起來又大塊又厚，本來我很擔心是不是會柴得無法下嚥，結果吃了一口就發現根本是多餘的煩惱，豬排不只帶著火烤的香氣，是牙齒很好切開的軟硬度，肉汁還完好的被封在豬排裡，覺得完全不輸牛排呢

最後當然要來份甜點才算完美ending，這是Domani 新推出的甜點：香草鮮奶酪。一上桌就散發濃濃的奶香，入口極為滑嫩，雖然是滿滿的奶香，但是一點兒也不厚重，搭配酸甜的高山梨糖漿與白蘭地漬櫻桃，吃得出用心與細緻度，非常相襯

搭配甜點的飲料我們選擇的水果茶，喝起來酸度與甜度都很內斂，因為以伯爵茶為底，所以香氣更足，柑橘的香氣也更鮮明，覺得比紅茶底更豐富，一整壺可以回沖

這次品嚐到的菜色不管是開胃菜、主菜、飲料都讓人很滿意，份量也很足，真的是很適合聚餐的好地方。

本文為邀約體驗，內容為真實感受

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Domani 義式餐廳

地址：台北市大安區建國南路一段65巷7號

電話：02 8772 3355

營業時間：11:30 - 15:00 、 17:30 - 22:00（週五、六至23:00）

臉書粉絲團：https://www.facebook.com/domanitaipei/

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