生日當然要蛋糕慶祝,生日蛋糕只有鮮奶油或水果似乎太單調,這次的生日蛋糕想要可愛的動物造型,讓自己來一點新奇有趣的体驗.這次選擇的元記小舖(水源店)就有很多款式的生日蛋糕,傳統的鮮奶油藝術蛋糕是必備款式,當然也包括卡通造型蛋糕,還有泡芙造型的蛋糕,以及自己喜歡的相片也可以製作成生日蛋糕,我這次選擇的是貓熊圓仔造型的生日蛋糕,它的尺吋是六吋,當它擺在桌上,模樣真的超級可愛,我幾乎把它當作神一般的膜拜,捨不得吃它,當然也耗費很多相機的記憶卡.
先用相機給幾張特寫鏡頭,它的側面和正面我都要好好記錄下來,它的外表是以貓熊的主色黑色和白色為主,白色奶油栩栩如生刻劃出貓熊的細毛,讓整体造型更為生動,黑色的眼睛,嘴巴和耳朵,想當然是用巧克力製作,它的外型看起來可愛又滑稽,和功夫熊貓有幾分神似.
蛋糕的底層週圍,用好幾顆小泡芙包圍,這些都是鮮奶油的小泡芙,吃起來是鬆軟的口感,具有酥香的滋味,鮮奶油增加濃郁的甜度,口感上比較偏甜,但不會覺得太膩,聽說小泡芙是這家店的招牌,光是生日蛋糕點綴的小泡芙,就感覺很美味了.
這家店蛋糕內餡是可以選擇的,蛋糕体分成巧克力和香草兩種,內餡夾層包括:布丁,水果,黑櫻桃,麻糬,藍莓,香蕉等,選擇其中兩種,任意自由搭配.這次的蛋糕体我是選擇巧克力蛋糕,內餡部份是布丁和香蕉.其實當初我有點疑慮,因為怕香蕉容易出水,當蛋糕一切開,發現香蕉沒有出水,它和鮮奶油相當的融合,我的疑慮是多餘了.
巧克力蛋糕質感相當的柔軟,在香蕉和布丁的搭配下,苦甜滋味仍然突出,香蕉配合鮮奶油,它的質感新鮮,沒有過於軟爛的情況,帶有一點微酸的口感,剛好平衡巧克力蛋糕苦甜的滋味,香蕉本身的氣味也是相當的濃郁,布丁質感軟嫩,帶有一點彈性,口感上是滑嫩香甜,為整個蛋糕增加清新的滋味.整個蛋糕的滋味,似乎偏甜一點,鮮奶油和巧克力味道比較濃郁,這種濃郁和甜度不會感到很膩,增添的香蕉和布丁,加入香甜清新的口感,讓整体味道上相當的討喜.
每次吹完臘燭總要許下願望,其中一個願望是秘密,再來是希望在愛評網和大家多多交流,互換美食情報和心得,最後祝世界平安快樂,許完願望就是趕快切蛋糕大快朵頤囉..
地址:新北市淡水區水源街一段122巷37號
電話:(02)2623-3965
元記小舖官網:https://yangee.com.tw/
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