【台北】岩燒牛排！石板上的牛排享受自主煎牛排樂趣~凱恩斯岩燒餐廳

其實這是2015年的平安夜去吃的，因為整理照片寫成食記也是最近的事，所以就~~ 哈哈

這間滿特別的，在石板上煎牛排，所以分享給大家參考囉！

凱恩斯岩燒餐廳在北、中、南都有分店，算是已有知名度的餐廳

台北大安算在比較偏巷子裡，不過生意一樣好

這天平安夜來吃是臨時決定要吃的，因此客滿要等位置是正常的

不過可能因為我們是7:30來的，所以前面一輪的已經有人用餐完，因此等不到20分就有位囉！

我們是安排在地下室的座位，不過粽子只拍了樓梯，B1環境沒有拍

當時還沒有寫食記的習慣，所以紀錄沒那麼齊全

入座後就有凱恩斯對於牛排的簡單介紹

連牛的每個部位都有詳細介紹~~

打開菜單第一頁就有介紹岩燒是什麼，利用高溫的方式能夠保留住食材的原始風味

而且因為是自己眼前，因此可以控制是要3分熟還是5分熟

這邊是採套餐方式，選一個牛排主餐，然後每一種品項幾乎都可以選擇

餐前麵包提供奶油和青醬，麵包滿鬆軟的，好吃

◆前菜

前菜一端上來就有驚艷感，因為擺盤的方式很漂亮且精緻

而且每一個取名都好長XD

,◆沙拉

沙拉可以選擇，粽子選擇了【水果沙拉】，一樣很精緻，每一種水果都像冰淇淋一樣

挖一球一球的感覺，水果都很甜，吃起來很開心

Grass點的是【橙味烤鴨胸沙拉】，鴨胸肉搭配橙汁，滿特別的搭法

擺盤有點像在吃____式的感覺

◆湯品

湯品一樣可以選擇，Grass點了【海鮮南瓜濃瓜湯】，看起來就滿濃的，喝起來很順口

南瓜味也滿重的

粽子點了【季節蔬菜清湯】，粽子湯類喜歡清湯型，不過這道端上來時

心想真的也太清了吧~  哈哈哈，就是清湯囉~不會不好喝，但記憶點也不高囉

◆主餐

重頭戲牛排重於登場啦~先端上牛排的原樣，血水上有先處理，不過免不了還是有一點

Grass點【美國無骨牛排】，而我這是點【美國頂級安格斯紐約客】

不得不說美國無骨牛小排很好吃，肉質雖嫩但帶點筋，

而紐約客的話，看肉品原樣也可以得出油花比較多但均勻，因此吃起來比較有肉感

但兩種牛排都好吃，也煎出來都很香

店員會幫忙先把牛排放在石板上，並協助煎至約3分~5分再交由顧客自行掌握

店員看肉快熟時，就會把肉放旁邊，換煎蔬菜喔

石板上因為先煎過牛排，因此就有帶有牛排本身的油，繼續煎蔬菜

◆飲品

飲品一樣可以選擇，不過當時粽子只拍了自己點的，也忘了Grass點什麼

粽子是點【法國Kusmi經典大吉嶺紅茶】原本以為只是紅茶，沒想到有提供一小杯牛奶

瞬間就變成鮮奶茶了，整個大加分呀~~~~

而旁邊附了一個小網子是可以瀘茶葉的，另有小方糖讓人自行調甜度

◆甜點

甜點Grass點了【日式抹茶冰淇淋】，而粽子點了【芋泥蒙布朗】

都滿好吃的，只是擺盤兩個一起看就會覺得有落差~~~XDDD

想要特別提這個【芋泥蒙布朗】，因為好好吃呀！外面看起來是濃濃的鮮奶油

可是其實裡面是芋泥+蛋糕，很好吃！大堆！

去吃的這天是平安夜，因此看到這道甜點時覺得好應景！！超級有聖誕氣息的~~~

●同場加映

§【台北】全台唯一有機熟成牛排 Black Bull Farm