平時不常來大肚,它是比較靠海的區域,這次去附近玩(萬里長城步道+大肚中東棗田+大肚落羽松),
也來拜訪了第一家大肚的手工披薩!!!!((內行人才知道的好吃披薩店!!!!!
【店家資訊】//「愛尚義式手工披薩」
🐾地址:台中市大肚區沙田路二段584之1號
📞電話:04-2698-0251
✅時間:週一~週四15:30~21:00;週五~週日11:00~21:00
📍路線:可以坐公車(93.)到大肚站,再走路2分鐘
Tips:機車停店門口蠻方便的
🔺在巷弄內的店家,很像一般家庭的環境,
我覺得超級貼心的是因為大肚風大沙多,店家便在店門口裝設了篷布
給人的感覺更加安心~
🔺店家有特地貼出告示說是使用00麵粉。
00麵粉的小知識:
00指說麵粉磨的精度,是義大利精度最高的麵粉,國內很難買到,麵粉的吸收水的能力較低。
🔺義大利國旗呢~~配上義大利的披薩,更有fu了!!
🔺之後會添加吧檯等等的裝潢,改造成複合式餐飲
🔺美美的乾燥花擺設,現在很流行~~
🔺有沒有看到很特別的地方!!!
披薩時鐘耶~~~!!!超符合這家店的,還是義大利披薩唷~~
🔺冰箱裡有放置飲料~
🔺食材是店家一早親自去市場、台中港採買的(包括海鮮~)
🔺麵粉是完全義大利進口,麥的成分比較重,烤酥一點會比較香
🔺麵團本身沒有油~
🔺手拉皮做披薩,老闆全程手工!吸引我們的目光導致我們忘記拍下XDD
餅皮在甩呀甩地~看得我們目不轉睛!!!
🔺老闆也很喜歡和人群分享,包含育幼院也都會去分享,真的是非常有愛心耶❤❤❤
或許也因為這樣,吃下老闆所做的每一片披薩,也都能感受到店長的用心!!!
🔺很特別的形狀吧,這是我們點的太陽形狀的披薩~
🔺看著老闆親自做出我們的料理心情就超好~~~果然手工就是不一樣
🔺柴燒改成電爐是因為比較環保,可以減少對環境的污染。
電爐溫度很高,短時間就可以達到外酥內潤的口感,大約烤個2-3分鐘就可以出爐^^
當披薩剛出烤爐瞬間香味四溢!!!讓我們都食指大動了呢😊
🔺機器也是從義大利進口
🔺義大利餅皮分為南義大利和北義大利餅皮
而這間店屬於南義大利餅皮,比北義大利的厚些
菜單
🔺目前只販賣披薩,日後菜單會變,
將會推出義大利麵,歐式麵包,手沖咖啡或是義大利燉飯,我好期待!!!!!
不過我覺得很不錯的是平日有推出個人經濟型9.5吋的披薩
今天我們點了店家比較推薦的料理來嚐嚐~
🔺起司加量加$30元
🔺當月壽星店內用餐享9折優惠
🔺團購有優惠~
🔺雪碧$20(小)
分為兩種size
🔺海陸雙拼披薩$250/9.5吋
剛端上桌超級香的!!!!主打酥薄,口感卻也非常飽滿~(因為料很多^^)餅皮很有彈性
配料很豐富,顏色搭配起來也非常美麗,色味俱佳,起司還牽絲!!!
像是配料有蝦仁、現流透抽、彩椒、黑橄欖、德國香腸、兩種起司
吃下去不罪惡,因為完全不油膩,我們吃的津津有味,意猶未盡的呢~
帶有似如麵包的口感,搭配著濃郁的起司和海鮮的融合,在嘴裡交織成爆炸性的美味滋味~~
🔺太陽型巧克力香蕉披薩$190/9.5吋
不會太甜也不會膩,吃完後心情超好!!!!
配料有巧克力、兩種起司、香蕉,
造型很顯眼,像是太陽般的形狀,
甜的跟鹹的披薩口感真的很不同耶!!
香蕉味很香,巧克力味也很濃,讓人想一塊接一塊吃~
一口咬入嘴中,香蕉的香氣搭配著巧克力的微甜,再加上餅皮的酥脆口感,
有客人會外帶回去當成生日蛋糕,覺得超級適合的,不會每次生日都吃蛋糕吃膩XDD
ps:烤完後巧克力味比較不好吃,所以建議當場吃~
🔺老闆很親切,人非常的熱情,
我們便偷偷問了老闆,為甚麼他想要自己開店(原本擔任某高級餐廳的廚師),
他說因為喜歡看到顧客吃到親手做出的披薩,露出幸福洋溢的表情,這更是使老闆繼續烹飪的動力。
聽到當下覺得很動容,我們曾幾何時的初衷在哪呢?我們想要的夢想實現了嗎?
🔺總結
上菜速度很快,原以為披薩都要等一段時間,但上菜速度真出乎我意料之外的快♡
口味很多樣化
兩個人光吃兩塊9.5吋披薩就非常有飽足感了~~
放披薩的紙幾乎沒有油,真的是吃了不怕胖呀~~XD感覺很健康
披薩放置太久,冷掉時也不會很油很乾
和一般美式披薩的餅皮很不同,比較薄又酥,有客人還將餅皮比喻成麵包呢~
粉絲團 : 愛尚義式手工披薩