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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 岡山區

造訪商家:

德昌羊肉

phone07-6257070
place高雄市岡山區柳橋西路70號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

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遷移至柳橋西路靠近岡山空軍醫院附近。

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早年「德昌羊肉」可是岡山最具代表店家,創立於民國三十三年至今已經74年之久,目前是由第三代接手經營,早年就在岡山最熱鬧的壽天路上,因為5年前原址改建為公園,所以現在遷移至現在柳橋西路上,早年小高對於「德昌羊肉」的印象是,外來客聚集的羊肉店,當初的口感確實不是令我滿意,所以當時我都會選擇源坐與舊市用餐,今天來品嚐心得完全改觀,年輕人接手經營注入新生命。

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店面用餐空間很寬敞很整潔明亮。

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進入大門旁邊是結帳櫃檯,櫃檯裡面小姐是第三代年輕老闆娘。

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櫃台上擺放羊肉乾供自行選購,還有提供免費試吃的羊肉乾。

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櫃檯旁邊的櫥櫃擺放餐點模型供參考。

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大門旁邊是開放式廚房非常整潔。

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料理台上方是貼著菜單供參考。

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老闆娘說裡面的桌椅都是從舊店搬過來的,二樓還有寬敞用餐空間今天沒有開放。

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牆面使用木質的菜單相當有質感。

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點菜單設計簡單以羊肉料理為主,小高今天點羊肉湯60元、雜肉湯60元、沙茶羊肉燴飯100元、苦瓜羊肉(小)150元、炒青菜(小)50元與鹹酥羊小排(小)200元等等,整體餐點定價很合理。

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服務人員會送上佐料供使用。

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桌上有羊肉湯60元與雜肉湯60元。

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羊肉湯60元(老闆娘招待)吃。高雄|岡山區。浴火重生,無人不曉,74年的老店「德昌羊肉」。我太太去結帳完告訴我老闆娘招待,我太太被我唸了一頓,因破壞小高長期以來的規矩。

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這碗羊肉湯60元非常大碗。

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當歸湯頭中藥香氣足且不油膩非常好喝吃。高雄|岡山區。浴火重生,無人不曉,74年的老店「德昌羊肉」。

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羊肉切的偏厚實且份量很多,口感肉質軟嫩紮實無羊羶味超好吃吃。高雄|岡山區。浴火重生,無人不曉,74年的老店「德昌羊肉」。

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雜肉湯60元(老闆娘招待)吃。高雄|岡山區。浴火重生,無人不曉,74年的老店「德昌羊肉」。

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當歸湯頭中藥香氣足且不油膩非常好喝吃。高雄|岡山區。浴火重生,無人不曉,74年的老店「德昌羊肉」。

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湯裡面含有許多羊的各部位,口感多層稍微油膩但是很好吃吃。高雄|岡山區。浴火重生,無人不曉,74年的老店「德昌羊肉」。

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如果湯不夠還可以加湯服務喔!

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炒青菜(小)50元。

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這盤青菜雖然50元但份量很多,口感清脆爽口不油膩好吃吃。高雄|岡山區。浴火重生,無人不曉,74年的老店「德昌羊肉」。

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苦瓜羊肉(小)150元。

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這盤苦瓜羊肉外觀看起來較重口味,且羊肉份量給得非常的多吃。高雄|岡山區。浴火重生,無人不曉,74年的老店「德昌羊肉」。

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苦瓜羊肉充滿了豆鼓的香氣,口感肉質軟嫩且甘甜非常下飯好吃吃。高雄|岡山區。浴火重生,無人不曉,74年的老店「德昌羊肉」。

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沙茶羊肉燴飯100元。

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羊肉燴飯飄散出沙茶香氣,上面鋪蓋的羊肉份量令人非常激賞吃。高雄|岡山區。浴火重生,無人不曉,74年的老店「德昌羊肉」。

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沙茶醬汁淋上的量適中且香氣十足,白飯與口味重醬汁一起吃很開胃好吃吃。高雄|岡山區。浴火重生,無人不曉,74年的老店「德昌羊肉」。

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鹹酥羊小排(小)200元。

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鹹酥羊小排外觀肉質似乎偏深色,再與一些油炸過蔬菜拌炒過。

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油炸過的羊小排還是呈現軟嫩的外觀。

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一口咬下肉質表面鹹香,羊小排軟嫩且不柴非常好吃吃。高雄|岡山區。浴火重生,無人不曉,74年的老店「德昌羊肉」。

樂天小高食後個人主觀心得分享僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「德昌羊肉用餐環境整潔明亮很舒服,服務超親切,整體口感表現水準之上售價超值,還是值得樂天小高極力推薦給您品嚐,且把「德昌羊肉樂天精選文章裡。


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德昌羊肉

地址:高雄市岡山區柳橋西路70號

營業時間:10:30~24:00

電話:07-6257070

樂天小高「精選好店」

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