高雄一日農夫-六龜尹家有機農園、旗山天鵝堡 鄉村風味DIY&大樹採鳳梨
飯編趁假日出門走走，參加了高雄一日農夫的活動
親近大自然，享受DIY樂趣，是非常特別的一日遊活動喔!
而高雄一日農夫也曾經舉辦過許多場次，幾乎都是假日場次
方便大家在假日放鬆出外走走，而且這個活動也非常適合親子同遊喔!
而報名高雄一日農夫都是在高雄左營彩虹市集的711門口喔!
這次飯編參加3/4的釋放嗅覺，生活提味體驗行程如下:
十八羅漢山休息拍照>六龜尹家有機農場(逛園區+香椿餅DIY+鄉村風味餐+品嘗咖啡)
>旗山喜憨兒天鵝堡(逛園區+香草鹽DIY+下午茶)>大樹採鳳梨>回左營高鐵站
相關資訊
活動名稱：高雄一日農夫體驗趣
遊程名稱：釋放嗅覺 生活提味
主辦單位：高雄市政府農業局
執行與活動地點：高雄中興社區尹家農場、旗山天鵝堡
一日農夫是因為農業勞動力不足所給大家體驗的活動
結合高雄農村社區讓大家一同來參加體驗
更讓大家在寓教於樂之下，同時享受鄉村帶來的「慢活」樂趣
到左營集合完之後，我們就搭車出發囉
要不是有這項活動以及有工作人員協助
個人平常根本不會到這些景點呢!
加上生活越來越忙碌後，總是安排離市區較近的逛街景點
很久沒有到這種比較鄉村的地方看看風景了，感覺挺特別
而我們在十八羅漢山上個廁所、拍個照，稍微休息十分鐘後又繼續前往第一站
飯編早起從台南搭高鐵到高雄集合，沿路已經睡死XD
不過睡得很飽後不知不覺就到了第一站，那就是六龜尹家有機農園
而我們剛到就貼心提供紅心芭樂與熱茶，讓大家緩解旅途中的疲累感
紅心芭樂味道香甜，口感香脆天然，搭配自然風景既美味又愜意
參加一日農夫最主要就是要大家親身體會農家生活
所以一開始就帶著我們參觀園區，園區內綠意盎然，相當美麗
小小生態池和諧的孕育各種生命，看著湖面清澈倒影更是釋放了平常的生活繁忙壓力
忘掉城市裡的喧囂與繁忙，沉浸在寧靜舒適的大自然之中
除了生態池之外，尹家農園內有各式各樣的植物
尹家農園的人員也相當詳細的說明著各式各樣的植物種類
我這都市長大的小孩真的認不出幾個ORZ
而能親身體驗真的比課本死板的文字更加真實趣味
特別是自己大學念設計，做畢業製作時有接觸一些微翻轉教育理念，大家可以搜尋看看
個人覺得這項活動相當不錯，實際親身體驗更是會有寓教於樂的效果
再稍微休息一下之後，我們就準備進入今日的行程重點囉
那就是香椿餅DIY，可以看到桌面上已經準備好了各式格樣的材料與道具
然後為了讓大家都有機會體驗，總共有三個桌面可以使用，並分工合作進行
但我們的重點食材:香椿，還是要靠自己取得才行
感謝活動當中的幾位壯漢協助我們將香椿樹砍斷
百忙之中拍照，忘了調感光度，所以這張照片特別亮
也可見我們當日天氣相當晴朗，因為飯編大學時期是在高雄念書
同時讓飯編回憶起了高雄的特色與熱情啊!
順道一提，我覺得我們好像在錄韓國節目-一日三餐喔XD
當天活動有許多組別都是家長帶著小孩來體驗的
我覺得相當不錯呢，而且小朋友也非常樂在其中，
因為現代小孩年級很小就開始沉迷於智慧型手機之中了
很少有像這樣的機會能夠親身體驗鄉村生活，並且接觸大自然呢!
香椿餅製作步驟為:
step1. 將香椿樹葉子摘下(莖的部份不要，口感不好)，並用刀子將葉片剁碎
step2. 取適量麵粉(現場有磅秤)，揉成一球，並用擀麵棍擀平(桌面要鋪麵粉，避免黏住)，再鋪上剁碎的香椿
step3.將擀好的麵皮拉長(要用耍的)，然後捲成類似蝸牛餅的樣子，並在中間灑鹽抹油後，就能拿去煎囉!
step4.最後放置現場準備的爐子上，將兩面煎致金黃色即可喔!
這是我們當天製作完成的香椿餅成品喔，聞起來超香的呢!
因為做完馬上又要吃中飯囉，所以香椿餅大家就準備下午當點心吃了
飯編剛好趁坐車回台南時嘗試看看，吃起來相當特別呢
其實整體就是類似蔥油餅，但因為用香椿的關係感覺有一種天然香氣特別獨特
此外，麵團本身的香氣也都相當明顯，部份香Q，部份香脆，吃起來更具有獨特眷村風味
然後當天中午享用的是農村風味餐，既然是叫做尹家有機農場
想必裡面的各類食材都是天然有機的呢!
其中幾道菜都挺不錯的，只是感覺有些口味比較重一些，可能是讓大家吃了能下飯吧!
而肉類的部份有臘肉，口感偏鹹，但挺入味的
但印象最深刻的一道還是六龜特產-放山雞了
工作人員有說如果參加美濃形成特色小吃較多，而六龜主要特色就是放山雞吧
吃起來真的挺有特色，外皮香Q，肉質鮮嫩，搭配簡易配料點綴更是入味下飯
在山區吃更是具有獨特口感與風味，飯後還有情人果果凍，一樣清爽解膩，具有獨特風味
吃飽飯後，我們休息了一下，開始了行程之中的第三個體驗-聞香咖啡
主要就是聽了一些關於當地所栽種的特色咖啡豆說明
並且現場觀摩了一下手沖咖啡，了解一下手沖咖啡的步驟，
以及各咖啡豆使用時會產生的味道差異，像是有的會偏苦，有的會偏酸等
而且當天怕天氣太熱，現場還有貼心準備冰塊喔!
此外，也有提供手沖咖啡沖泡步驟說明，不過都是日文的說XD
但現場人員也有詳細的講解啦，而且現在咖啡相當普及
相信也有不少人也喜歡自己使用磨豆機，或是對手沖咖啡大概有概念吧!
不過當天有個小小插曲，就是手沖咖啡還是需要用到電力的
但因為突然跳電的關係，行程稍微被晚後延了一些，
不過旅途中本來就難免會有一些突發狀況
當天除了品嘗咖啡之外，工作人員很貼心地告知大家一個公益活動
而公益活動當然是自由參加囉，活動主要方式就是不限金額的捐款給弱勢或偏遠學校
讓他們也有機會來參加這個有意義的活動，並將自己想要傳達的祝福寫在紙上
主辦單位也會讓每個人留下詳細資料，讓以後真的有請他們參加活動時能傳送相關資訊給大家喔!
而飯編自己也有參加這項公益活動，因為個人覺得這樣的行程相當具有意義
希望他們也可以有機會參加，此外飯編知道其實也有不少部落客熱心地做公益呢!
在完成香椿餅DIY、鄉村風味餐與享用完咖啡之後
又繼續搭車前往旗山的喜憨兒天鵝堡
因為早上大家都忙了一段時間，加上到旗山還有一段距離
大家又再次睡死在車上，不過快要抵達時工作人員相當貼心的提醒大家呢!
到達目的地後，發現山區居然有這樣的隱藏版景點-旗山天鵝堡
看這照片有沒有像是我們繼續在解任務的感覺?!(拍謝~以前電動打太多了)
回歸正題，當天的天空真的相當漂亮呢，拍起照來也相當夢幻美麗
除了壯觀的城堡建築物造型之外，內部當然還是有一個主要重點
那就是憨喜農場，藉由栽種植讓喜憨兒能夠紓壓放鬆，也能藉機學習，感覺挺不錯的呢
而城堡內部充滿各式各樣可愛的小擺設，也是充滿童趣!
下午場因為在室內有冷氣可以吹，比較涼快一些XD
而且剛進入一樣讓我們休息了一下，現場還有準備冰涼的檸檬水、冬瓜茶與莓果飲
我們一樣休息一下以後，先參觀園區一圈，在開始我們的DIY製作體驗
園區裡面比較好認的大概就是薰衣草那類辨識度比較高的植物了，以及最近相當夯的旅行青蛙中的幸運草XD
除此之外，飯編還有認出九層塔與薄荷，因為自家和親友有種過
而現場有位阿婆很厲害，幾乎每個都認得出來，果然薑還是老的辣!
天鵝堡和六龜尹家農園一樣，有著各式各樣的植物
五顏六色的相當繽紛有活力，加上在晴朗的天氣之下更顯現出他們的鮮明色彩
而這邊的植物也相當的可愛，
仔細一看草推中的白色花朵，
是不是很像白鶴呢?!
參觀完園區之後，我們就再度開始了DIY體驗課程
和早上所做的香椿餅差別在於步驟上比較簡化了一些
我們所要製作的是香草鹽，基本的材料也差不多準備好囉!
盡量把香草等食材剁碎，放入鹽裡面，然後用洪荒之力將他磨碎
這裡就是全部步驟裡面最困難的地方，我們輪流磨了好多次，手都快抽筋了XDD
而在磨的過程之中，其實就是要盡量讓香草結合於鹽之中，讓他能有十足香氣
磨好之後需要炒一下，主要是要防潮，炒完之後就完成囉!
完成之後，天鵝堡的服務人員相當親切
怕我們會燙到，還幫我們特別分裝，等待冷卻之後我們在將他帶回!
而現場炒完之後，我發現鹽巴與香草的香氣結合相當的迷人
用來炒菜或是做肉類料理感覺相當不錯!
先完成的組別就可以休息一下，享用下午茶
雖然是簡單的泡芙、蛋糕與手工餅乾，再搭配現場一開始提供的飲料
整體還是覺得活動內容很豐富，也誠意十足
此外，當天還有報名抽悠遊卡的活動呢!
還有飯編因為報名過此活動，收到相關簡訊，三四月報名還有抽iphoneX的活動耶
接下來我們又再度搭車前往高雄大樹
迎接今日最後行程-採果活動，我們這次是採鳳梨喔!
有聽過其他曾經參加過的人說:「也有採過芭樂、香蕉之類的。」
總而言之，一日農夫隨著每次行程安排不同，都會去採不同的水果喔!
活動官網上也有說明盡量穿長袖或袖套，以及主張環保自備提袋餐具等，還有可以抹防蚊液
像是這次採鳳梨如果穿短袖就比較容易被刺到，現場人員也說可協助處理(很有經驗呢)
現場人員說看到鳳梨顏色變金黃色就可以採囉
另外現在其實不算是鳳梨旺季，說是用蝦咪技術培育的，聽不太懂XD
但鳳梨產期是全年都有，而高雄大樹這代就是主要產地喔
反正大家只要走進鳳梨田之中，選好所要的目標就對了!
現場人員希望我們體驗真正農夫生活，不用器具，徒手摘鳳梨
所以就是使用現場的報紙保護手，並且一手在上、一手在下摘鳳梨
手的位置固定好，往旁邊用力，鳳梨就"波"一聲摘下來囉!
除了親身體驗摘鳳梨，現場也有提供鳳梨試吃
而且現場鳳梨長得好大顆喔，頭上還那麼多刺刺的葉子
這種鳳梨為金鑽鳳梨，口感口味都挺不錯的
這次活動大家都能自己摘一顆鳳梨帶回家喔!
而如果要多帶則要另外買喔!
在摘完鳳梨後，大家依依不捨的回到了左營高鐵站
但也滿載而歸的把戰利品帶回家，過了相當充實的一天
飯編覺得這樣的一日遊體驗活動真的相當的不賴!
能親身體驗鄉村生態，又能學到不只在書本上的知識，一舉兩得
雖然過程中難免有小小插曲，但整體行程規劃還算是流暢，體驗內容也相當與眾不同
而且現場有許多人都是再度參加不同體驗行程呢，每次感覺似乎都有不同驚喜
這個活動相當適合闔家大小、親子同樂，飯編誠心推薦高雄一日農夫活動給大家喔!
※此篇文章為邀約體驗，實際體驗因個人主觀感受而異
活動特色
為高雄市政府農業局主辦相關活動
非常適合闔家大小與親子同遊
親身體驗鄉村DIY樂趣
親近大自然，認識植物與生態
不同行程皆有不同體驗，有機會摘到不同水果
活動相關連結
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三月場
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目前的促銷活動：
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