之前曾帶女兒買過亞尼克專櫃的蛋糕,前幾個禮拜她說好想再吃。我對她說,想吃,那就乾脆假日到萬里的創始店吃,我們家也可以順便先來一場萬金石馬拉松,只不過人家是用跑的,我們則是萬里、金山、石門沿路吃不停的馬拉松〜
我才語畢,就見母女子三人,表情開心的不得了…
▲店外觀
阿發在年輕的時候會知道亞尼克,是友人曾對我說過,
當下有不少咖啡店與飯店所販售的蛋糕,
其實都是亞尼克提供的。
不過後來因為亞尼克的老闆覺得,
代工不是一條長久之路,所以想要經營品牌,
於是2003年,這第一間的亞尼克菓子工坊開店了。
而現在位於萬里的亞尼克創始店,
是由三個店面緊接在一起,
各分別是:內用門市、外帶門市、烘焙與出貨工廠。
▲內用門市,外觀
春天到了,門前裝飾得很有春天的味道〜
▲外帶門市,外觀
緊接在內用門市後的是外帶門市,
至於第三間的烘焙與出貨工廠,
阿發就沒拍照了。
▲外帶門市,門口
感覺很繽紛的門市
▲門口的三輪車
這台三輪車,
上面是販售著近期店家很著名的產品,
〝北海道生乳霜淇淋〞。
▲內用門市,入口
我們一早就到,當下店內客人還不多
▲琳瑯滿目的蛋糕櫃
我們家的母女子三人,
看到這琳瑯滿目的蛋糕櫃後,
開心到顯得有點失心瘋,
竟說每種都想吃…
▲一些基本款的蛋糕
▲外觀可愛溫馨風的蛋糕
▲色彩繽紛的蛋糕
▲店家推薦的人氣商品
▲飲品價目表
吃蛋糕,當然要再搭配杯飲品囉。
類別有:經典咖啡、產區經典咖啡、沁涼超推薦、茶歐蕾-可可-鮮奶、風味茶系列、繽紛鮮果茶,共六大類。
▲用餐區
簡約溫馨的用餐環境
▲接近中午人潮漸現
▲期待的美食上桌
▲我們的餐點
日本奶霜拿鐵、黑森林、德國布丁、焦糖慕斯
▲黑森林蛋糕
蛋糕體為巧克力泡芙蛋糕,
夾層使用酒釀碎櫻桃奶油,
頂層則是鮮奶油,
最後使用酒漬櫻桃作為裝飾的黑森林蛋糕,
柔軟膨鬆具濕潤的蛋糕口感中,
散發出一股濃郁的巧克力香,
又有碎櫻桃鮮奶油與櫻桃酒香襯托,
整體口感顯得輕盈綿密,甜而不膩,
風味頗佳〜
▲日本奶霜拿鐵
作法與口感都顯得新奇的〝日本奶霜拿鐵〞,
是把香醇拿鐵咖啡,
再加入爽口的日本北海道奶霜。
這讓一杯咖啡中,
溶入了2種濃郁的奶香,
奶味十足卻又不膩口,
真是雙重幸福的風味〜
▲經典手製餅乾
點〝日本奶霜拿鐵〞,
所附上的兩片經典手製餅乾,
吃起來除真材實料外,
且有著厚實與酥香脆的口感。
▲德國布丁
據說老婆的說法,
〝德國布丁〞是店內人氣度最高的產品,
所以才點來嘗嘗看。
而其表面經過烘烤所形成的自然紋路,
散發出些許迷人的焦香感〜
▲德國布丁,切片
由酥香的塔皮、德國布丁餡與葡萄乾所組成。
▲德國布丁,剖面
塔皮相當的酥香;
布丁餡則是口感濃郁滑潤,
且爽口的新鮮奶油起司所製成。
吃起來,
真是讓嘴裡充滿香滑飽實的好滋味。
▲我們家的母女子三人,可是吃到眉開眼笑
▲焦糖慕斯
包裝與蛋糕外觀,
顯得貴氣與奢華感十足,
好似放射出耀眼的光芒般!
母女倆在這的蛋糕櫃一看到它,
就說之前在其他地方的專櫃中沒看過,
馬上毫不猶豫的指名要點它來嘗一嘗…
▲焦糖慕斯,焦糖牛奶醬如熔岩般流下
撥開一側如火焰般造型外觀,
且帶金屬質感的包裝紙材後,
焦糖慕斯上的焦糖牛奶醬,
馬上如熔岩般流下,
其模樣相當吸睛,
更讓視覺上有著一股莫名的享受感…
▲焦糖慕斯,焦糖牛奶醬如熔岩般流下II
▲焦糖慕斯,剖面
是由一層巧克力海綿蛋糕、一層牛奶慕斯,
再一層巧克力海綿蛋糕、再一層牛奶慕斯,
所構成主體後,
再淋上一層焦糖牛奶醬,
最後放上杏仁脆果與巧克力。
其蛋糕體柔軟膨鬆,充滿巧克力香氣;
慕絲滑順,焦糖牛奶醬則相當濃郁、香氣十足。
整體品嘗起來不會過於甜膩,
口感絕佳且相當美味,
價格也很平價。
無論其外觀與口感,
都讓阿發留下很深刻的印象。
▲留影
阿發對蛋糕甜點類的感受並不在行,
大多就是好吃、不好吃,會不會太甜膩…等,
也因此不會太多的形容詞。
亞尼克的蛋糕與甜點,
吃起來很自然、很純粹,
也能感受出相當的新鮮;
另,〝不會〞因為價格平價,
就吃到蛋糕中有糖粒的口感、結塊未溶勻的起司,
以及過多與過於甜膩的鮮奶油…
而是單純的表現出麵粉、雞蛋、糖與鮮奶油…等,
完全融入在一起所交織出的好滋味。
價位很平價,口感與份量算是相當超值,
也難怪它會受到太多人的喜愛與推薦!
你看看、你看看,
我們家這三位,
開心與滿意的心情,
真是溢於言表〜
▲名片
【營業時間】(週一~週四)10:00~21:00;(週五~週日)10:00~22:00
【地 址】新北市萬里區瑪鋉路127之5號(距離萬里國小約200公尺)
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