位在岡山知名老街和平路中街上。
最近來到岡山吃羊肉有點太密集了，今天就來品嚐這家知名的「阿志湯餃」，阿志湯餃是鮮蝦湯餃為招牌菜色，曾經接受過食尚玩家的採訪而聞名，雖然很有名但是我沒有品嚐過，但是問我蝦餃好不好吃有點困難，因為我本人是不敢吃蝦子相關料理，所以今天蝦餃就以我太太的心得為主。
裡面的用餐區空間不大座位也不多。
進入大門就看到這位年輕人用力摔肉餡，這麼賣力也成就蝦餃內餡的Q彈的口感。
蝦餃內饀料含有蝦子、豬肉與白菜等等。
點菜單設計簡單有蝦餃各式的麵食、拉麵、細麵、米粉、燙青菜、魯蛋、滷豆干、蘿蔔乾與冷凍蝦餃等，份量分為大、中、小可供選擇。
滷豆干30元，豆干滷的很入味非常好吃。
溏心蛋30元。
已經剖半的溏心蛋，因為蛋黃已經失去水分口感普普的。
整顆溏心蛋裡面的蛋黃很濕潤，口感很入味蛋黃濕黏非常好吃。
蝦餃湯拉麵（中）75元。
這碗湯餃拉麵裡面有蝦餃、拉麵、豆芽菜與肉燥等等，這碗湯麵湯頭外觀顏色偏清澈ㄧ點。
湯頭口感偏清爽要加點調味料才好喝，小高覺得店家的肉燥口感超清淡的。
蝦餃外觀很飽滿餃皮也很厚實。
蝦餃口感我太太說，內餡蝦子鮮甜豬肉紮實很好吃。
拉麵偏粗有點像是刀削麵，麵條口感軟Q非常好吃。
乾拉麵（中）55元。
乾拉麵上面有豆芽菜、蔥末與滿滿肉燥，店家的肉燥裡面竟然有菜脯干，肉燥的口感有點像是素食的肉燥滋味。
拉麵的口感很軟Q偏清爽還不錯吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「阿志湯餃 」用餐環境整還算是舒服，服務很親切，整體口感表現有水準售價合理，還是值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
地址︰高雄市岡山區平和路139號
營業時間︰AM 10:30–PM 20:00
電話︰(07)622-1687
邀約資料
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