台中繼光香香雞創始店發跡於台中繼光街，以台灣美食鹽酥雞起家，
一步一腳印成立中央廚房、建制物流系統、制定標準技術流程…等
至今發展成為超過40家門市的國際連鎖餐飲品牌。
【繼光香香雞】是史努比從小吃到大記憶猶新難忘的味道，
每次經過繼光街總是會被那可以傳百里的香氣聞香佇足，
忍不住就會像是催眠般加入排隊購買的行列，
原本只是繼光街這個街角一個小小的鹽酥雞攤位，
如今搖身一變成為了新穎時尚的炸雞店，還提供了舒適的用餐環境。
這天入住附近的→莿桐花文創微旅，
晚上出來逛街看到【繼光香香雞】當然要來重拾兒時的好味道。
繼光街這附近商圈有點沒落了，以前非常熱鬧可以逛的地方很多，
雖然如此，【繼光香香雞】的排隊人潮依舊不減。
用餐空間座位不算多，大部份的人還是以外帶為主。
以前還是路邊攤時我記得好像賣的東西很單純只有鹽酥雞，後來又加了炸魷魚，
現在餐點變多有更多選擇了，除了香香炸雞、酥炸魷魚，
還有杏鮑菇、薯條、墨魚甜不辣…
連飲料都有了，像是酸梅湯、鮮泡冷茶、水果冰茶…
刻意營造復古老舊的磚牆上陳列了幾張【繼光香香雞】的舊照片，
可以發現轉變真的很大，可以說是經營很成功的企業。
香香炸雞中份NT.75／鮮炸魷魚NT.110／淬釀酸梅湯NT.40
包裝也變得講究了，設計了外包裝盒，外帶提取很方便
香香炸雞以數十種香料醃漬，現點現炸外酥內軟，
再灑上以中藥調味特製的胡椒粉，美味多汁，
雖然【繼光香香雞】好多地方都已經有分店了，但因繼光店史努比從小吃到大，
所以在創始店吃到的香香雞特別有股令人懷念的滋味。
鮮炸魷魚嚴選阿根廷魷魚酥脆Q彈也不錯。
淬釀酸梅湯酸酸甜甜與炸物搭配很合拍 。
門前的形象公仔很可愛很討喜，相信以後應該會出週邊商品，呵呵。
→綠川水岸廊道都是必遊新地標，可以串連一起順遊喔。
繼光香香雞創史店（台中繼光店）
台中市中區繼光街91號
電話：(04)2226-7919
營業時間：11:30-22:00
FB粉絲團：→繼光香香雞 J&G Fried Chicken
