[食記/新北/永和]世界豆漿大王│屹立甲子的老店滋味

　　創業近甲子的老店，就在老家巷口外面，雖然不知哪一年改成24小時營業，全年只休農曆年幾天。
　　但開始工作後，不再有寒暑假賴在奶奶家的長假，我就過年幾天才比較有空回來－－就不讓我吃，排擠我就是了QQ
　 
　　這次難得遇上連假的跨年，帶老公回老家，一起來好好開心吃一把了~
　 
　　「世界豆漿大王」創立於民國四十四年〈西元1955年〉，第一代老闆是來自山東的李雲增先生。當時剛離開部隊的李雲增有感於台灣還是農業社會，就業機會少、謀生實在不容易於是和部隊裡的老伙伴選擇打燒餅賣豆漿為謀生職業，並以當時外省老兵聚集的永和中正橋頭為據點。初期，這群從軍中袍澤成為生意夥伴的好兄弟是推著”攤車”在路邊賣早點營生但因堅持秉持著：「小吃生意要講求新鮮實在、還要便宜」的創業信念他們不只供應品質良好的早點，當然也以薄利多銷的策略招來人潮、樹立了超人氣的口碑(世界豆漿大王FB粉絲團)
　
　　以上來自官方說法，頗有些典故的樣子，但久居此地倒沒有特別去瞭解，就只知道爸爸奶奶都跟老闆熟臉熟面，碰到會打個照面招呼。

　 
　　外地來的人吃也很方便，就在頂溪捷運站旁大概步行不超過5分鐘的地方。
　　網路上都介紹要走二號出口，但是狀似比較近的二號出口，要過一個十字路口，等兩次紅綠燈。且二號出口沒有手扶梯一半要爬樓。
　　會比較推薦一號出口，手扶梯坐到頂，往麥當勞方向走直線，也差不了多少時間就到了。
　 
　　門口櫥窗內放有許多食品模擬模型跟名人簽名。

　　店門左側是外帶區，就在現烤油條、酥餅各種麵餅類的熱台旁。

　 
　　店面座位很多，一樓就可以容納下將近5.60人，不過上面照的是在平常日已過上班時間的早晨，如果是假日或是宵夜場，就常常有爆滿狀況了。
　　(下圖就是我們跨完年回來後快兩點時的宵夜場!)

　 
　　如同台灣多數的萬能早餐店，永和豆漿也以中式/港式料理擴展，有非常多的品項。菜單也很貼心標註葷/素。
　 

　　下一代接班後，也有許多E化的功能，目前還推出送美食外送。
　　(下次來試看看，但這樣會不會被奶奶罵連走兩分鐘出去都懶，這孫女是懶出蟲了嗎哈)

 
　　來永和豆漿不喝豆漿喝什麼，當然豆漿是必點啦！
　 
　　冰豆漿、熱豆漿 $25
　 
　　可以選擇有糖無糖，我是螞蟻我當然都選有糖。但如果能接受無糖的朋友，可以試看看他標榜非基因改造黃豆製作的濃厚原味。
　　至於網路上有爭議的煙燻/焦香味，其實我自己是印象幾十年前老老闆主廚時，似乎是沒有……
　　不過我倒沒特別在意這口味的變化，愛就是愛在他打死賣黃豆式的超豪邁濃厚豆漿啊!

　　燒餅油條$35
 
　　吃豆漿就是要配油條啊!
　　當然單點油條也是可以啦，但那個傳統大灶與老師傅拿長鐵鏟主烘焙的燒餅捨得錯過嗎!
　　這也是必推的，餅皮很有彈性與嚼勁，配合酥脆的油條再開心的喝一大口熱豆漿芳香暖味啊!

　　小籠包$100
　 
　　一籠八顆，不比鼎泰豐失色，也是皮薄汁多，甚至個頭還大的多。
　　吃的時候要記得用湯匙接著，不然超多汁爆漿會滴到衣服的。

　 
　　牛肉餡餅$40
　 
　　餡餅大小很精彩，外皮薄脆，填料的牛肉份量驚人。
　　也是個多汁系產品，一咬下去就可以感到牛肉香嫩，肉汁滿滿爆漿。
　　愛吃這種肉餅系列的絕對不可錯過啊!

　 
　　蘿蔔糕$35
　 
　　一式兩塊，是廣式蘿蔔糕，裡頭有些小碎肉但不是很多。
　　所以這價位份量跟內容物也許吃的會不太過癮，但糕體還算紮實。
　　可以沾一些店家特調辣椒醬，夠鹹辣提味。

　 
　　蘿蔔絲蛋餅$45
　 
　　麵皮本身就很紮實有嚼勁，其中內混有蘿蔔絲跟肉末，更增加了蔬菜的脆口感跟肉香味，再配合有蔥花煎製成香潤的蛋皮，非常特別好吃的口感與組合。

　 
　　全省每個縣市都必備一間『永和豆漿』，跨越近甲子的永和豆漿老店，串聯了好幾代的記憶，如果有到這附近玩耍，非常推薦就坐個捷運，交通超便利來此一品美味～
　
 

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在地人對於它的美味與否小有爭議，不過二十多年前時中正橋下還很多間的豆漿，屹立至今的也只有它了。
且他的重點品項以這樣規模的店，真的不算太貴啊(嘉義很多的早餐店一般豆漿也是要25元，小籠包CP值也算高。)
所以說美不美味也許難下定論，但對我個人來說，就算是吃一種回憶的味道啦。

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  餐廳名稱：世界豆漿大王
  詳細地址：新北市永和區永和路二段284號/頂溪站/中正橋頭
  電    話：02-8927-0000
  營業時間：24小時(過年或特殊國定假日休息)
  價    位：30UP
  消費日期：2018.1
  推薦菜色：豆漿、小籠包