多年前到桃園新竹七投時,中午曾選擇在馬六甲馬來西風味餐廳竹北店用餐,
當時不管是口味,服務或餐廳氣氛,都讓汪喵留下了極為深刻及美好的印象,
這次很高興應愛評體驗團特別邀約體驗活動,來到台北安和店用餐,
重溫馬六甲的好滋味,搭乘捷運自台北信義安和站下車後,
自1號出口出站即可看到馬六甲安和店的招牌哦~
開車來的話,附近也有信義停車場,交通四通八通,相當方便!
正準備要推門進去,服務人員早先一步主動為我們拉開大門,
始終如一的好服務,不管在新竹的竹北店或是台北的安和店,
都讓人有賓至如歸之感!
當天用餐客人非常多,為了不打擾到他人用餐,座位區汪喵只快速的小拍了幾張,
座位大多以四人以上的方桌為主,
由於耶誕節剛過,店內還是有著濃厚的西洋年節氣息~
入座後親切服務人員為我們一一倒上開水並遞上菜單。
南洋香椰水
南洋飲品好像少不了的椰子水,當然要來給它欽點一下囉~
泰國進口百分百純天然,椰子水底下還可以看到椰子果肉,
香甜可口,絕對是夏日的消暑聖品,
搭配微辣且部份口味略重的南洋餐點個人覺得也蠻速配滴~
羅漢果龍眼水
羅漢果龍眼水據說也是馬來西亞華人逢年過節都會喝的飲品,
算是汪喵的初體驗,但據說在馬來西亞似乎好像蠻常見的。
從飲料顏色外觀看來好像味道很濃郁,似乎很甜的樣子,
但喝來只有淡淡的龍眼香及冬瓜甜味,
對於我這個不常喝含糖飲品的人來說,甜度算是十分剛好。
裡面還可以撈到不少龍眼及冬瓜果肉,感覺健康又消暑!
Melaka Classic/Melaka Special
兩種啤酒都是馬六甲自有手工鮮釀的啤酒,
classic味道偏苦,顏色來得深一些,一入口就能感受到濃烈的苦味,
special苦味來得溫和一些,帶點清新果香,相較之下較為順口。
#未滿十八歲,請勿飲酒#
椰漿飯
以茉莉香米配上椰奶及薑黃,香甜的椰奶香,誘人食慾,
香Q彈牙米飯配上一道道經典南洋美食,完全教人欲罷不能啊~
海南雞1/4隻
南洋經典美食,同時也是馬來西亞非物質文化遺產之一,
來到馬六甲絕對少不了一定要點份海南雞!
馬六甲選用來自台東以玉米等純天然穀飼放養的黃土雞,
加上香茅,南薑....等香料,肉質鮮嫰甘甜,
個人喜歡沾取一些辣椒醬,微辣口感更加爽口開胃!
乾咖哩雞肉
店內的招牌功夫菜之一,香濃咖哩加上香甜椰醬,香料香氣十足!
搭配彈牙雞腿,香辣夠味,又是一道會讓人猛扒飯的美食料理!
巴生蹄髈肉骨茶
加入中藥熬煮的肉骨茶,夏天吃開胃健脾,冬天吃袪寒補身,
可說是四季皆宜的養生湯品。(唯孕婦特殊體質者不建議食用)
最近冷到讓人直發哆嗦抖的天氣,最適合來上一鍋,邊煮邊吃,
暖胃又暖手!冬天再冷也不怕!!
佛心的是,充滿中藥香的濃郁湯頭喝不夠還可續加哦~
一般肉骨茶不管是在外面吃的或是自己用調味包自己料理,大多加的是排骨,
馬六甲加的是整塊帶皮的蹄膀及豆製品,
滷到軟而不爛的帶皮蹄膀,不油不膩,即便牙口不好的老人家也很適合享用。
吸飽湯汁的豆皮跟豆包,一口咬下超噴汁,食用上要小心以免燙口。
沙嗲雞肉
馬來西亞最具代表性也最受歡迎的小吃之一就屬沙嗲串啦!
個人相當喜歡沙嗲帶著微甜的口感,軟嫰的肉質相當入味,
即便不沾醬單吃個人都覺得相當好吃!
沾上一旁還可以吃到花生顆粒的沙嗲醬,美好滋味讓人一吃完全停不了口啊!
福建炒麵
看起來黑嚕嚕的福建炒麵,麵條表面裹上濃稠的醬汁,
一上桌醬香味濃郁~
彈牙麵條裡還可以吃到一些肉片....,風味濃厚獨特,
也是馬來西亞當地相當具有代表性的美食之一。
娘惹蒸鱸魚
一桌的好料怎能少了我們最愛的海鮮呢!?
所以我們又加點了這道以鱸魚作成的蒸魚,加入南洋特有的香料,
魚肉細緻嫰口,香料提香之下,酸甜帶辣,無敵下飯!
蒜烤松阪豬
烤得表面赤赤的松阪豬,表面微酥肉質彈牙充滿蒜香,
沾上一旁酸辣夠味的娘惹醬,又是一道讓人超殺白飯又下酒的佳餚美點!!
香蕉甩餅
軟Q麵皮包入香蕉肉,表面烙得微酥,沾上甜滋滋的煉乳,香甜可口,
即便肚子感覺已經飽到快走不動的我們,還是頻頻忍不住伸手過去夾,
甜點果然是另一個胃啊!!
年終了.....,和好友歡聚正愁找不到適合的地點嗎?
廚藝精湛又有好服務的馬六甲安和店,大家可以考慮看看哦~
※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!!