台南日本料理推薦｜城前料理亭
相較於北部來說，台南的日本料理餐廳大多偏台式，能讓我們家再訪的不多，這間城前料理亭真的是少數能放進口袋名單推薦的好店！
因為我們家很愛吃康樂街的吃麵吧，這幾個月發現新開了這間城前料理亭，過年收假前訂了位要來好好大吃一頓，尤其我超愛吃鰻魚，早早就想好要試試他們家的招牌蒲燒鰻魚丼~
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同一個老闆有另一間店就在隔壁叫 城前 鮨 sushi，為無菜單客製化預約制日式料理，消費方式不同不要跑錯間了唷！
可惜當天不能喝酒，不然店裡有非常多款清酒。
中午也有提供限定套餐，附湯品、沙拉、小菜等… 蠻划算的！
牆上黑板還有當日限定料理。
綜合刺身 8片$350
生魚片好吃不好吃其實肉眼多少可以看得出來，上桌時那色澤跟微微透亮的油光，看了就覺得要融化了！
魚的鮮甜整個充斥嘴裡美味至極，天使蝦更是老媽覺得在台南吃過品質數一數二的XD. 讓人讚嘆！！
清炒甜菠菜 $120
甜菠菜纖維明顯，葉子有毛毛的感覺，口感比一般菠菜還脆，只有一點薑絲，很清淡爽口的做法。
干貝海苔燒 $120
本來已經點了干貝握壽司，店家建議這個比較類似可以點別的試試，但看到老媽流露出渴望的眼神XDDD. 就還是點了兩份~
炙燒香氣迷人，干貝非常甘甜，口感是軟的，還加了魚子醬，搭配芝麻葉與海苔，很推薦！
鲽魚鰭邊炙燒壽司 2貫$160
鲽魚就是比目魚，雙層口感加倍，入口即化，握壽司裡面我最喜歡的一道！每次到日本料理餐廳都必點的。
炙燒鮭鮭鰻鰻丼 $380
城前料理亭的招牌就是鰻魚，結果大概是過年期間生意太好，當天才剛入座就被告知蒲燒鰻丼已售完（剩白燒鰻丼），欲哭無淚~~ 還好炙燒鮭鮭鰻鰻丼的鰻魚也是蒲燒鰻魚，只是比較小塊部位不同而已。
鰻魚肉質Q彈飽滿，蒲燒醬汁味道很好，口感彈牙，鰻魚飯醬汁微甜，米飯粒粒分明有Q度，鮭魚厚度也很驚人，家人都讚不絕口！超級推薦，不愧為招牌，下次一定要吃到蒲燒鰻丼！
蛤薑絲湯 $60
湯品的表現也都不錯！
京風赤味噌湯 $60
味噌湯裡還不少魚肉。
禪風茶壺湯 $100
（茶壺湯應該等於土瓶蒸吧？！）柴魚味道濃厚，湯頭喝起來卻有一股甘甜滋味，非常的順口，是我喝過最好喝的茶壺湯，而且裡面的海鮮料非常實在，蝦子有好多條呢！
松阪豬味噌燒 $250
味噌松阪豬烤得很漂亮，彈牙口感與微甜的味噌最配了！旁邊搭配的梅子蕃茄很解膩。
馬糞海膽壽司 1貫$160
干貝握壽司 2貫$120
馬糞海膽的甜度尾韻值得細細品嚐~
干貝口感軟，甜度中等，一樣加了魚子醬點綴，雕花加上炙燒整個很美！
城前料理亭價位無需另加一成，物有所值，推薦給鰻魚控，看到爸媽吃得滿足我也開心：）
城前料理亭
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地址：台南市中西區康樂街19、21號1樓
電話：06-2224598
營業時間：11:30-14:00；17:30-22:00
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